火爆濟南街頭的美食小吃,據說排隊都不一定能買到!只看第一個就饞...

2020-11-17 澎湃新聞

原創 濟南市文旅局 濟南市文化和旅遊局

最近，網紅圈有一匹黑馬，一夜之間爆火，據說排隊都買不到，它就是濟南薛記炒貨的奶棗！

現在雨小荷特意準備了一份最火爆的「濟南版小吃地圖」，這個冬天，一起共享吃不盡的煙火氣，走起！

濟南城遍布著薛記炒貨的店鋪，最近被朋友圈、小紅書等社交媒體平臺刷屏的奶棗，除了難買，大概是沒有任何槽點了。

最外面的一層包裹著鮮奶奶粉，奶棗裡面是巴旦木的果仁，咬一口下去，軟軟糯糯的棗幹加脆脆的杏仁，口感一流。

它的名字叫「棗有杏心」，還有一個品類叫「棗想奶一口」。

兩個品類外形上沒有任何差別，不同的是「棗想奶一口」棗幹裡面不含杏仁，第一次品嘗的感覺就像是在吃軟糖，伴隨著外層奶粉的奶香味。

在清寒的時節縱橫交替之間，品嘗一些顆顆圓潤飽滿的奶棗，香香軟軟的外殼包裹著厚實的奶粉，內裡的紅棗杏仁香脆酥甜，大顆飽滿的紅棗顆粒，甜香絲滑，有助於補氣養血，美容養顏。

ps：經四路萬達店上午10點半到貨哦，懂的人都挑這個時間去啦~

地址 | 經四路萬達廣場豪景苑1號樓108（經四路萬達店）

電話 | 18560117322

「就鍋排下黃金粟，轉手翻成白玉花」，鍋裡的玉米粒加上蛋黃奶油和白砂糖，在高溫中融合併噼裡啪啦地爆開，香氣漸漸從鍋中溢出，讓人不由自主地去買一包。

這是一家爆米花老店，據說從1999年至今，一直備受濟南人的青睞。

隨著時間的推移，這裡不僅有童年的記憶，爆米花的種類也越來越多。

椰香、蛋黃、奶油、焦糖、巧克力、香蕉、冰淇淋、西瓜等等將近80多種口味，還可以加芝麻、瓜子仁、腰果等配料。

金黃金黃的爆米花出鍋後，要放在盤子裡晾一會兒，才能又香又脆，一粒一粒的，讓人慾罷不能。

一鍋爆米花能裝滿滿一袋子，幾個朋友一起在冬天分享爆米花，聊聊天，聚聚會，幸福滿滿！

地址 | 義和北街5號誠通文化城外7號

電話 | 13964164522

從回民區到普利街，老周家牛肉燒餅已經開到了第三代人，這裡不僅有許多人記憶中的味道，同時見證了濟南的發展與變遷。

剛從烤爐裡出鍋的燒餅，冒著呼呼的熱氣，一刀從中間切開，加上醇香的牛肉。

一口咬下，醬汁濃厚，酥脆的餅皮和醇香的牛肉融合在一起，肥瘦相間，香嫩可口，簡直好吃到爆炸。

再配上店裡奶白奶白的羊湯，白白濃濃的湯汁和鮮嫩的大塊大塊羊肉片，加上自製羊油辣子，在冷風吹的冬天裡，簡直是暖到爆的黃金搭配！

地址 | 普利街77號

電話 | 15264137137

數九寒天，又到了吃糖葫蘆的季節。這家曾刷爆朋友圈的mini冰糖葫蘆終於開到了濟南！

記憶中的美味依舊在，不過這家店的冰糖葫蘆怎麼瞧著和以往不一樣了呢。

與以前不同的是，冰糖葫蘆不再插在像掃帚一樣的棍子上，也不再是細長一串，而是整齊地擺在柜子裡，變成小小的、圓滾滾的一串，十分可愛。

紅綠豆、芋泥、黑白糯米、板慄等經典口味，再加上紫薯、青提、草莓、葡萄甚至榴槤味兒的都mini變身，小小的不佔肚子，當然要一樣來一個。

冬天就是需要這些色彩明亮的小吃來喚醒我們的多彩生活啊！

地址 | 寬厚裡一期5組102喜識冰糖葫蘆

電話 | 15512667555

這家巷角不起眼的門店，每次去都要排隊。

現烤現賣的火燒，酥酥脆脆的，咬一口酥得直掉渣。

各個口味都非常好吃，鹹口的特色五仁味裡芝麻碎、花生碎，在嘴巴裡越嚼越香；金鑼肉餅餡料十足；精品牛肉餅稱得上是一絕；甜口的麻醬糖餅有小時候的味道。

老濟南巷子裡的火燒店，都是上了年紀的叔叔阿姨實實在在靠手藝經營，不僅有老濟南的特色味道，更承載了老一輩的記憶。

地址 | 銅元局前街31號

電話 | 13969168696

前有袁枚談小吃，後有汪曾祺說五味，在充滿市井氣息的濟南巷子裡，有著無可取代的味道和氛圍。

以上就是濟南街頭人氣爆滿的小吃，百看不如一試，沒吃過的朋友趕緊找個周末安排起來！

還有哪些濟南街頭小吃是你的最愛呢？在留言區說出你的故事吧！

撰文：童小洲

攝影：邵凱

濟南市文化和旅遊局出品

©版權所有，轉載請留言

原標題：《火爆濟南街頭的美食小吃，據說排隊都不一定能買到！只看第一個就饞哭了！》

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