咻的一聲,上海首家共享餐廳就冒出來了!

2021-02-14 日本關西華文

用手機下單,周邊餐廳的招牌菜就能外送到餐桌……在中國上海徐匯區打浦橋日月光的4樓,上海首家共享餐廳近日正在試營業。

合作餐廳多不多?

菜品價格貴不貴?

「拼菜」速度快不快?

菜品又由誰來配送?

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《新民晚報》記者的搶新體驗吧——

7月3日中午11點半,記者(別名自然就叫小新啦)找到了這家店,店門口「coming soon」的圍擋還沒有完全拆除,一扇小門微微開著,「這裡可以吃飯嗎?」「可以。」

在得到服務員的確認後,小新走進店內,乾淨亮堂的大廳內,陳設著一個吧檯,還有十多張桌子,三個大顯示屏。門的背後還站著一臺智慧機器人,屏幕上顯示餐桌的分布圖,在顧客選定餐桌號後,可以幫忙帶客入座。

帶顧客入座的機器人

目前有6家合作商戶參與「共享」

食物點單需要下載一款專用的手機APP軟體,完成註冊後,就可以開始點單。

目前,共有6家合作商戶的部分菜可以選擇。

半小時上齊6道「拼盤菜」

小新分別從6家店各選了一道菜,11點46分完成付款下單。

13分鐘後,第一道菜就被端上了桌。

小新注意到,盛菜的盆子,桌子上的餐具、杯具都是共享餐廳自己的,用手摸一摸,都還算乾淨。

半小時後,最後一道菜也上桌了。

  

老年顧客有些「玩不轉」

在小新用餐的一個半小時內,共有五桌客人用餐,並不算多。其間,還有不少客人進來打探「這裡是吃什麼菜的?」

另外,有兩位中老年人入座後,詢問服務員是否有菜單,聽說是手機下單後,進一步追問能不能請店員幫忙直接點單,店員表示還需要手機完成掃碼支付後,兩位中老人年就意興闌珊地走了。

還有一桌六個青年男女,坐了一會兒又離店了。小新詢問其中一位顧客,他表示離店的原因是因為APP內可選擇的菜品還是有限,有些喜歡吃的菜還是點不到。

記者獲悉,「共享餐廳」將來的合作飯店將達到10家,提供的熱菜將增加到上百種。

食物價格和「原產地」一致

在共享餐廳點單,是由共享餐廳的服務員進行配送的。那麼顧客吃到的價格和做菜餐廳的是一致的嗎?需不需要額外支付外送費?

服務員表示,和外面餐廳的價格一樣。小新拿著帳單,到「原產地」去翻看菜單,發現價格的確是一樣的。

  

可以打包 暫不能開發票

目前共享餐廳可以幫忙催單、冷掉的菜餚可以幫忙簡單復熱,吃不完的可以打包,但暫且不能開發票。

那麼,等到圍擋全部拆除正式營業後,共享餐廳能否容納大客流?一位服務員告訴記者,共享餐廳可容納112人同時用餐。

滬上首家共享餐廳

你會不會去體驗?

(本文作者系新民晚報記者,內容選自《關西華文時報》中國國內合作媒體上海《新民晚報》微信公眾平臺)

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