如果說起第二次世界大戰中的義大利，那麼估計大家想起的都是義大利的那些二戰段子。什麼因為沒有撬棍打不開彈藥箱投降，因為對方不接受他們投降而打翻對方，或是在戰場上抱著義大利麵和葡萄酒大吃大喝。
基本上來說，無論過去還是現在，都認為義大利人在戰場上沒有什麼戰鬥力，除了夥食足夠好之外，估計也沒有什麼特別之處了。
那麼歷史上真實的義大利軍隊夥食，真的有那麼豐盛嗎？
我們先看看義大利的後方駐軍的夥食水平，在義大利軍隊的組織裡，後方駐軍等同於後勤部隊或是說軍隊廚房，與前線那些在塹壕裡挨槍子的倒黴蛋有本質上的區別。在第二次世界大戰的環境中，後方通常比前線部隊吃得好，義大利軍隊也是一樣的。
在後方的士兵往往能吃到現做的夥食，從燕麥粥、三明治和白麵包，調味品則包括糖、奶酪和黃油。正餐則有義大利麵作為主食，還有肉湯和蔬菜色拉，另外還有一些甜點可以享用。
如果按照這個看法的話，那麼義大利士兵的夥食放到世界上都是極好的，屬於一流國家的範疇。但是後方畢竟是後方，遠離戰場的後方吃的飯菜，肯定要比戰火連天的前線好的多。
而一支軍隊的夥食好不好，要根據他的前線部隊能否獲得足夠好的食物來判斷，所以我們接下來會看看義大利士兵在戰場上的夥食如何。
如果從紙面數據來看，義大利士兵每天的夥食算不上豐盛，但相比於德國和英國也沒有差的太離譜，義大利士兵每天理論上可以吃到的夥食如下：
麵包：630克、黃油或橄欖油：40克、蔬菜：350克、肉：240克、魚：30克、水果：300克、點心或糖果60克、另有酒水配給：250克，根據所持有的酒水決定配發什麼，可能是葡萄酒，也可能是啤酒。
但請各位注意，這份夥食標準出於各種原因，能夠被嚴格執行的時候太少，想要拿到足額的補給幾乎是不可能的。
其中北非的意軍是典型的重災區，這和義大利海軍沒有掌握足夠的制海權，外帶陸軍的運輸模式還是以騾馬為主力造成的。而義大利士兵的頂頭上司墨索裡尼，又是個缺乏戰爭經驗，憑藉奇思妙想和拍腦袋決定作戰方針的人，這後勤補給就更加不靠譜了。在戰場上你拿不到吃的純屬於正常，能拿到的話才屬於有鬼。
當時德國非洲軍團在北非戰場上遇到的困難，義大利軍隊一個也沒有少遇到。在當時的北非戰場上，食物很容易就會出現腐敗的問題，
歐洲人傳統使用的白麵包幾乎難以保存，德國人喜歡的土豆也保存不住，只能採用難吃的黑麵包與幹豆作為替代。
（德軍的黑麵包與蘇聯的有一定區別）同時德軍偏好使用的黃油在北非也容易保存不住，經常會在高溫下揮發乾淨。無奈之下，
德軍也只能採用義大利的橄欖油來取代黃油
，但德軍實在不喜歡這種食物。
而義大利士兵雖然非常喜歡橄欖油，甚至會把橄欖油抹到麵包上，但現實情況是他們很少能享用到這些食物。
就和隔壁的德國人經常吃不到足夠的食物一樣，義大利人也吃不到足夠的食物。
因為地中海的航運完全是義大利人負責，所以後勤也就是義大利人給包辦了。而義大利的老大墨索裡尼面對這種食物不足的情況，送來的就是大堆大堆的罐頭。
義大利士兵的一日的單兵口糧就經常是：一個金槍魚罐頭、一個火腿肉罐頭、一個罐裝湯、兩包麵包幹和一包甜餅乾。
這些關頭通常在行動中被大量配發給一線作戰部隊，作為行軍和戰鬥時的口糧。但義大利的士兵們對這些食物的厭惡之情是難以言喻的，因為這些罐頭實在是太難吃了。德軍在北非也曾食用過這些罐頭，對於這些罐頭的評價十分惡劣，北非的一位德軍觀察員如此對德國統帥部報告：
"義大利軍隊的主廚很可能都是中東人，因為義大利人提供給我們和他們自己部隊的食物，無論是罐頭還是熱食，都是平淡無味的。"
這些索然無味的食物對於部隊的士氣是毀滅性打擊，因為士兵不可能天天吃罐頭，更別提還是難吃的罐頭。這些罐頭的問題多多——
肉罐頭平淡無味，這種罐頭被義大利士兵稱為"墨索裡尼的屁股"或是"墨索裡尼的老驢"。麵包幹和甜餅乾硬的和磚頭一樣，不泡在湯或是水裡根本吃不下。至於金槍魚罐頭乾脆是半生不熟的，味道腥臭的如同鯡魚罐頭。而倒黴的湯罐頭就更慘了，打開之後往往是發黴腐爛的。
而且就算是這樣的食物，很多時候也是得不到的，因為後勤運輸的效率十分低下——
這事一方面是因為義大利軍隊多靠騾馬運輸，另一方面則是因為卡車都被德國人給拿走了
——所以說義大利士兵經常拿不到他們本該得到的食物。
有時就算是送到了他們手上，這些食物可能也是腐爛了，或是無法給每個士兵足額發放。個別倒黴的義大利士兵，三天內只有六個形同生化武器的金槍魚罐頭。
而原本應該是義大利士兵所能吃到的最好的食物——那些由野戰廚房在戰地製作的食物，對於義大利士兵也成了一種奢求。按說野戰廚房的存在應該是讓士兵能夠吃到和後方一樣好的食物，可現實情況卻與義大利高層的設想完全相反。
配備了野戰廚房的部隊非常少，就算是有野戰廚房的部隊，那些野戰廚房也只給將軍們好好做飯，給士兵們卻僅僅是發放一些簡單的食物。
絕大多數部隊每天的夥食情況……洗洗睡吧，人生裡只有罐頭和你相伴。
以上，就是義大利軍隊在戰場上的夥食情況，義大利士兵實際上根本吃不到那麼好吃的食物，能吃飽都算是老天開眼了。至於所謂的吃義大利麵，如果你覺得汽油桶裡煮出來的義大利麵能好吃的話，那麼你可以想像一下汽油風味的義大利麵，那東西絕對不會好吃的。至於這種夥食帶來了什麼問題？
那自然就是讓義大利士兵和德軍士兵在長期缺乏新鮮蔬菜和水果的情況下，出現了大量的敗血症患者和免疫力低下者，至於患上胃病的官兵就更多了，甚至隆美爾本人也被連累了，患上了嚴重的胃潰瘍和口腔潰瘍，這就不得不說是個悲劇了。
參考文獻：《第二次世界大戰中的後勤：1939——1942年》
《隆美爾戰時文件》
《北非戰場》