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直播阿琬和銀星的環中國之旅
1部車|2個人|5萬公裡|300天
300天的旅行到今天已經走了170天，通常大家看到的我們都是這樣的▼
這樣的▼
這樣的▼
或這樣的▼
一定有很多朋友，特別是年輕人，心裡想：你們這樣真好，天天在路上看風景拍美照，這不就是我想要的生活嗎？
可是你有沒有想過，我們在這些光鮮樣子的背後，旅途中所經歷的那些波折與磨難，辛苦與付出，是不是也是你想要的呢？今天，我們不po美景也不說困難，就來說說我們的日常：在旅行途中做飯究竟是種怎樣的體驗？
Q1：為什麼要自己做飯呢？
我和星爺在家裡時幾乎一日三餐都自己做，周末經常叫朋友來家中聚餐，這是我們生活中很重要、也很有樂趣的一部分。
我們自出發時就沒有把這次旅行當作度假，而是眾多生活方式中的一種——在路上生活。生活首先就離不開吃，出發前我們就已做好了在路上DIY做飯的準備。如果一場旅行超過50天，那麼我想，自己做飯是件必要且不得不做的事兒。
除非~你的旅途經費極其寬鬆，同時你還有一個什麼都吃得慣的好胃口以及吃什麼都不會鬧肚子的鐵身板，並且所到之處都能夠有餐廳……
所以，旅行中自己做飯的原因簡單歸納來說就是：省錢、安全、樂趣、應急。
Q2：需要準備什麼廚具和工具？
按照做飯時所處環境的不同，我們帶的旅行廚具分為兩種：室內/戶外。
室內用的，即用電的廚具。主要有以下兩個：
Mini電飯煲▼
1.6L的容量，能煮2-3個人的米飯，另外還能夠煲湯、煮粥、蒸菜，關鍵是有一個定時功能，特別好用。如果早上起來要去看日出，前一天晚上定時做好粥，喝上熱粥再去看日出，是非常幸福的。
（註：此帖非廣告哈，這類的小鍋牌子有好多，大家自己去網上搜哈~~）
多功能電炒鍋▼
這個也是最小號，炒、蒸、燉、炸，樣樣行，而且油煙很小，好清洗。一般的菜都能Hold住，甚至是紅燒排骨~在路上做的▼
戶外廚具▼
這個簡單，直接買一套專門的戶外廚具，包括了鍋碗+迷你爐灶+迷你氣罐+擋風板
但要注意的是在高海拔地區，要用高山氣罐~
其他工具及餐具▼
必要的如小號的塑料菜板和洗菜盆、帶刀套的小刀、基礎的調味料（灌在小瓶子裡日常用，補充裝放車裡備用）
餐具儘量利用現有的廚具，此外帶1-2個可密封的飯盒即可。飯盒在路上太實用了，既可以吃飯，也可以洗水果、在外吃飯後打包用…
當然，做飯需要的其他小東西也不可少，比如洗碗布、洗潔精…具體裝備可參見我們出發前整理的裝備清單：一對年輕couple自駕環中國9個月的裝備清單
總結起來，選擇旅行廚具及工具的原則為：體積小、多功能、輕便、安全…
Q3：都會在什麼樣的環境下做飯呢？
室內，就基本上是在客棧的房間裡。
比較好的條件就是有個大桌子▼
或者寫字檯▼
實在不行一個床頭櫃也可以▼
要考慮到儘量通風通氣，並且注意安全，不要漏電、不要弄髒房間、不要有太大氣味。因為，在房間做菜內都是偷偷的…當然，我們從沒發生過上事故，不過，還是在此要感謝一下所有住過店的客棧老闆們,看到這篇文章不要怪我們…啊…
戶外呢，就更是什麼地方都有了~~
江邊，釣上魚來直接做幹炸鮮魚卷上煎餅吃掉▼
河邊，渴了燒開河水煮咖啡▼
露營地，DIY一頓豐盛的晚餐▼
也有突然餓了，拿出存貨的乾糧在車內解決溫飽的時候▼
在小興安嶺的林區裡，方圓幾十公裡沒吃的，老乾媽配煎餅，也吃的很香
戶外用餐要找背風的地方，儘量靠近水源（方便取水及清洗），另外就是注意防火哦~
Q4：旅行途中自己做飯適合做些什麼？
先拋上來我們總結的幾項原則哈：方便、快捷、有營養、能吃飽…
按照這四個大原則，通常我們喜歡做：
粥+蒸雞蛋 配小鹹菜（早餐）▼
這是最簡單不過的了，前一天晚上定時，把雞蛋放在蒸籠裡，啟動煮粥模式~
西紅柿雞蛋面/青菜雞蛋面/火腿菠菜面….總之各種面▼
面裡加入蔬菜和肉類，一鍋出，方便又有營養，最常做~
炒菜 + 一個番茄飯 ▼
通常我們只炒一個含肉類的菜，因為做兩個菜太麻煩~ 但為了保證營養，會在煮米飯時放入一個番茄，飯好後攪拌在米飯裡，加一點鹽和五香粉，這樣營養就均衡啦！
做菜也要因地制宜，當地的特色，自己也嘗試著做一做，比如~
炒春筍 @江西婺源 ▼
春筍是買肉時，老闆送給我們的，剛剛從地裡挖出來…那個鮮嫩！
爆炒羊肉 @內蒙古赤峰 ▼
那邊的羊肉只需20元一斤….！雖然事後在新疆發現新疆的羊肉更便宜，但20元的價格已經夠讓我們驚嘆了~~
梅乾菜燒肉 @浙江紹興 ▼
紹興的梅乾菜和黃酒一樣出名，燉上一鍋紅燒肉，真是香啊~~~
辣炒小湖魚 @江蘇西山島 ▼
西山島在太湖中，各種魚兒多多的美美的….
Q6：在旅途中自己做飯還有什麼要注意的嗎？
1、進入大西北後，我們自己做的少了，因為這邊穆斯林朋友較多，客棧老闆也很多是回族等，所以還是要尊重民族習俗，這點切忌。
2、旅途中可以常備著雞蛋、洋蔥、辣椒、大蔥等，比較容易儲存且有營養。
3、儘管條件不好，但也一定要注意衛生。用過的筷子、廚具一定要及時清洗、必要時用開水消毒。
4、去當地的市場買菜，多問兩家，了解一下物價還是必要的。
5、大米、麵條、油都可以備多些。哪怕在外面餐館吃飯時，也可以要求用自己提供的食用油哦。
看到這裡的你，一定是個熱愛生活的人。很多朋友或許會問，旅行本來就很辛苦了，還要自己做飯，這麼累，值得嗎？
要說明的是，我們並不是每天都自己做飯，根據情況可能一周做一兩次，有時甚至更少。旅行中自己做飯和窮遊與否沒什麼關係，有的時候，對待食物的態度和對待生活很像，不一定高級餐廳裡的食物才對自己胃口，對不對？
我們的旅行，是在路上不斷移動著的生活。我們喜歡現在的漂泊，也想念在家時的安逸。沒有哪一種生活方式是最好的，每個人都可以根據自己現階段的想法去選擇，只要幸福，就是好的。
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這是對我們這次旅行最大的支持
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