很多人剛剛踏上創業的道路的時候，首選的創業項目是飲品店，雖然飲品加盟開店看似門檻很低，不過，倘若不懂其中的門道，飲品店便很難開的長久。開店也是有很多技巧的，小編通過多年經營總結出了下分享的六大攻略，或許能幫你少走彎路。
選址：選對的不選貴的
飲品加盟店都想開到繁華的商業中心。難道是位置越好生意就越好嗎？
飲品店開店選址要看定位和資金。如果你開的店只做普通的大眾飲品，沒必要開到市中心，因為高昂的租金會壓垮你。還有要看看你的資金鍊，根據自身的資本實力進行選址。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆帳。
除去房租、人力、採購等前期預估成本，飲品店要想盈利，保本點大概是多少，實現盈利是否有壓力。要知道，相較於傳統的熱門商圈，一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇，那裡成本更低。
鎖定消費群體
選定商圈以後，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。
以每天中午、晚上為時間節點，通過對周邊超市、餐館的人流量進行「蹲點」統計，則是得到客流量數據及解析消費群體特徵的最「笨」也是最有效的辦法。
利用好店鋪每一處
選好地址不等於選好的店鋪。店鋪是千挑萬選出來的，除了地址，各位飲品店老闆還得充分計算店鋪的面積利用率、展示面、層高、附加值，了解停車位、水電氣、有線電視、網絡等基本設施是否完善。
曾經有一個飲品店老闆在開業前沒有了解清楚當地的供水設施，開業之後發現當地居然不定時斷水，他後悔不已。除了面積使用率和基本設施，店鋪的附加值則是另一大重點考量標準。
執照合同，當心被「坑」
選中了鋪位，初步談好了價格，選址就算大功告成了嗎？還有哪些「坑」需要避一避？現實過程中，飲品加盟店選址經常面臨上一家租戶轉租的情況，此時一定要核實上一家有沒有工商營業執照。如果有，它是個體戶還是獨資性質？能不能為自己所用？
個體戶性質的營業執照的局限在於：轉租下來經營好了，是沒法開分店的。而獨資性質的不存在這個問題。這些是細節諮詢時必須核實清楚的。此外合同是跟二房東籤，還是跟房東籤？跟二房東籤，房東是否知情？是延續舊合同，還是重新籤訂合同？延續舊合同的話，租約還有多久？押金的退還等等這些疑問一定要解開。
該「摳」就摳，做個鐵公雞
店鋪選定後，最後進入議價環節。議價時不用說也知道，儘可能給自己爭取利益的最大化，簡而言之就是「找茬」。任何一家店鋪，或多或少都會有缺憾，在跟房東交涉時，要做的就是儘可能將這些缺陷放大。
比如，租金高於整條街的平均價、原來的設備用不上、需要重新裝修、停車位不夠、網絡拉不了10M等等，不怕你「摳」得細，就怕你不會「摳」。不用擔心別人說你是鐵公雞，畢竟能省下來的都是你以後的資金成本。
專業的人，做專業的事
如果你不懂飲品行業，那麼你就要懂得知人善任，用人不疑。很多飲品加盟店經營者非常「負責」，凡事都要親力親為，大到財務統計，小到柴米油鹽，這樣的結果導致他們疲憊不堪，巴不得一天48個小時才夠用。
其實，飲品加盟店經營者的主要精力應該放在飲品加盟店發展規劃、財務預算安排等需要深謀遠慮的工作上。至於門店日常工作，不妨交給店員去負責，專業人做專業事。
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