口味眾多的壽司，到底哪一種最受歡迎呢，快來一起做一份吧！
其實作為一個地地道道的北方人，總是吃不慣那些生冷的牛排，八分熟顯得土味，五分熟我自己接受不了，可能是異國的料理不太適應我嬌氣的胃口，還是老老實實吃我大中國的特色飯食吧，畢竟九百六十萬平方公裡，這各地的特色美食，也足夠將我養的白白胖胖的了。
雖說如此甚好，但是我還是對壽司情有獨鍾。也說不清到底哪裡好吃，可是卻紅遍了大江南北，可能是平民的價格和獨特的口味更受廣大人民的喜歡和歡迎吧！
我今天呢，就特別想來和大家交流一下製作壽司的手法，雖然並不是很昂貴，但是倘若讓我這麼個吃土少女一次吃個盡興也是心疼自己的荷包啊！
製作壽司最重要的是原料的選擇，大米，海苔，調味品都需要仔細慎重的選擇。大米最好的選擇是越光米哦，顆粒飽滿，口感香甜，用來製作壽司最合適了。而海苔則需要選擇顏色幽深，口感清脆的，壽司海苔的大小也應該和壽司捲簾相合適，方便製作，倘若海苔不小心受潮，就會極大的影響口味了，甚至無法使用，當然你也可以選擇用微波爐稍稍加熱，但是口味卻沒有原來那麼好了。
把東西都準備好就可以製作壽司了。很簡單哦！
1，首先使用礦泉水按一比一的比例將大米蒸熟，其實也可以使用自來水，但是自來水中有很多異物，蒸出來會影響口感的哦，所以使用礦泉水或者純淨水是絕佳的選擇。
2，在米飯中加入特定的壽司醋，根據自己的口味適量加一些就可以，攪拌均勻。
3，蒸熟的大米均勻鋪開，晾到溫熱，然後放入鍋中保溫。製作壽司使用的大米不能過熱，也不能過冷，所以一定要保證溫度適宜，才能保證口感。
4，準備自己喜愛的食材，比如蟹棒，醃蘿蔔，黃瓜條，肉鬆或者三文魚一類的食材，切成合適的細長條形狀，準備一會卷到壽司裡哦！
5，現在就可以請出萬能的捲簾了，捲簾大將！鋪好壽司海苔，大米，在三分之一的地方放好自己想吃的食材，從上往下先壓緊一個圈，一定要壓緊，否則會鬆散開。然後就可以按部就班的一點點將他捲成壽司的模樣了。
6，切開！根據自己喜愛的口味加入芥末醬，或者番茄醬沙拉等就大功告成啦！