喜歡吃三鮮餡料，韭菜、蝦、肉、蛋，無論是餃子、饅頭還是餡餅，怎麼做都特別好吃！
推薦用三鮮填料的超級自製韭菜盒，他又嫩又多汁又脆，他真的很適合做早餐！
沒必要做麵條，也沒必要努力把麵條捲起來，只要餃子皮能做個大餡餅，吃不完就可以放在冰箱裡冷凍，下次您可以隨意取用，非常方便！
學他！
使用的材料：
餃子皮：麵粉300g，加水量。
三鮮餡料：韭菜1根，肉末100g，雞蛋2個，胡蘿蔔蝦絲，鮮蝦1勺，蠔油1勺，芝麻麻油，適量鹽，胡椒粉少許。
步驟：
1、先把麵粉倒進盆裡，加水幾次，用筷子攪拌成一個大的絮狀物，然後用手揉成光滑的麵團，蓋上抽屜布放在一邊醒醒；
2、韭菜洗淨瀝乾水分，切成小丁，雞蛋打碎，放入熱油鍋中，炸好，鏟成碎片，胡蘿蔔洗淨切成小丁；
3、將肉餡放入碗中，加鹽，胡椒粉，芝麻芝麻油，攪拌均勻，使肉質粘固；
4、放入韭菜，胡蘿蔔丁，雞蛋，混合肉，將蝦切成一個大的餡盆，加入鹽，蠔油，美味，胡椒粉，和少許芝麻芝麻油，攪拌均勻；
5、把麵粉切成幾小塊，把擀麵杖擀成餃子皮，包上餡兒，他可以包成餃子的形狀，也可以包成包子，然後壓成餡餅，只需收緊嘴，不要露出餡料；
6、燒熱平底鍋或電餅鍋，刷少許油，放入裹好的餡餅，用小火煎至兩面金黃，倒一點水，不到餡餅高度的1/3，蓋上鍋蓋，用小火燉3-5分鐘左右，然後把湯擦乾！
讓食物變得家常，與家人分享，愛和食物都不能滿足！