得來烹煮味偏濃，笑傲江湖打哄。
要說華語金曲，1991年發行，黃沾作詞作曲，許冠傑演唱的《滄海一聲笑》絕對算上一首。
作為經典港片《笑傲江湖》主題曲，金像獎最佳原創電影歌曲，「滄海一聲笑，滔滔兩岸潮，浮沉隨浪，只記今朝」，豪情滿懷、氣蓋雲天的歌聲，伴隨著一代人長大。
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《滄海一聲笑》作為武俠影視劇主題曲的經典，據說它的誕生，差一點就把大才子黃沾逼得江郎才盡，只因為那個逼他寫詞的人是摯友徐克。
黃沾的古典文學造詣頗深，他的作品往往極具古典音律美，但又不拘泥於固有音律，揮灑自如，豪邁不羈，一如他的性情。
長衫儒冠，煙波浩淼，黃昏裡滄海輕笑，琴聲杳杳，幾多紅塵紛擾，盡被風吹散。
黃沾曾說，《滄海一聲笑》他前後寫了7次，前6次都被徐克PASS掉了，絞盡腦汁之際，黃沾忽然靈光閃現，想到中國古樂府中的宮商角徵羽，經典就這樣誕生了。
黃沾的詞裡有一種看淡人生起伏的淡漠與蒼涼，但是卻又難得地保持著曠達與樂觀。
他的歌詞裡，時常顯露出慷慨濟世的人生理念，這種理念又可以化身為萬千氣象。
《滄海一聲笑》最出名的版本，要算香港才子黃霑、怪才導演徐克、時代金聲羅大佑演唱的。
黃沾大氣磅礴、徐克瀟灑自得、羅大佑滄桑透徹，整首曲子一瀉千裡，暢快淋漓。
滄海一聲笑 滔滔兩岸潮
浮沉隨浪 只記今朝
蒼天笑 紛紛世上潮
誰負誰勝出 天知曉
江山笑 煙雨遙
濤浪淘盡紅塵俗世 幾多嬌
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天下風雲出我輩，一入江湖歲月催。
在最新一期《歌手》節目裡，新生歌手GAI用嘻哈歌手的獨特嗓音，歌曲的獨特理解，將《滄海一聲笑》唱得豪情、瀟灑、俠氣。
把酒言歡、快意恩仇的江湖，盡在歌聲裡。
何處笙簫 琴聲入鞘
我以黃河水 蘸墨揮毫
可路正遙 今生如刀
若一晌喝醉 看我未老
要海闊天高 高聲大笑
笑過 勾銷 恩怨
妄念 貪戀 再逍遙
著名微博樂評人@耳帝 這樣說：
這是很特別的一版《滄海一聲笑》，既有江湖莽氣又是瀟灑不群；既有市井小民氣質又有俠士之風；既會縱情一笑，又渾身痞裡痞氣；既像是看透世情，又要享受酒池肉林。
你看他融入了茫茫天地，卻又深切感受到是從集市街巷中而來。
中間那句「天、地、人、和」，然後甩頭晃腦，我簡直像看見了一個隱形的酒壺從他身體裡飛了出去，飛到了雲霧與海潮之中。
一瞬間我就醉了，突然就忘了那四個字究竟是什麼，寫意似的！
清風笑，竟惹寂寥，豪情還剩了一襟晚照，蒼生笑，不再寂寥，豪情仍在痴痴笑笑~
25年之後，再聽《滄海一聲笑》，江湖過後再無江湖！
滔滔江水奔流不盡，滾滾紅塵，恩怨情仇，怎抵得過滄海一笑，醉裡狂歌。