這是撐死在臺灣的節奏啊!吃貨攻略——臺灣篇(超齊全)

2021-02-16 派對上海

(太長啦!如果一下子看不完就分享到朋友圈備用吧!)

這些美食可能藏在臺灣的大街小巷,和小樂一起把它們一一找出來吧!未來要去的臺灣的小夥伴們速速收藏!!!

撐死在臺北篇

1.臺北夜市

首先要說的是,臺北大大小小夜市很多,士林夜市絕對不是唯一的,也談不上最好吃的,像公館夜市,師大夜市等等都非常有特色,要仔細說,又是好幾天的功夫了,考慮到大家去臺北主要去的應該是士林,那就以士林為主,其他夜市介紹一下關鍵詞好啦~

1)士林夜市:王子起司馬鈴薯,十全排骨,胡椒餅,鮮蝦蛋筒,大腸包小腸,豪大大雞排,檸檬愛玉

豪大大雞排

豪大大雞排唯一的特點就是大

王子起司馬鈴薯



外皮炸的熱熱酥酥的,裡面卻是冰冰涼涼的土豆泥,填滿火腿,玉米,蔬菜...再淋上特別熬製的濃鬱的起司,絕對的好吃和大讚!排隊半小時以上,絕對無怨無悔!

十全排骨

十全排骨,據說用中藥文火熬製兩小時

胡椒餅

剛出爐的「胡椒餅」,有點像小時候吃的燒餅,外皮酥酥脆脆的,內陷是肉和香蔥,咬一口,肉汁濃鬱,真的很棒!

鮮蝦蛋筒

鮮蝦蛋筒~在士林的各種美食中非常不起眼,但絕對是百看不如一嘗的美食~外面的蛋筒脆脆香香的,裡面是蔬菜蝦仁沙拉,沙拉的味道不油膩,配上青菜和鮮蝦,涼涼甜甜的,很驚喜的小清新

大腸包小腸

大街小巷都有的美食,大腸指的是外面的糯米腸,小腸自然是內層煎得脆嫩的肉腸了。個人覺得吃過最好吃的大腸包小腸在師大夜市,貌似也得到過很多電視臺的採訪。

檸檬愛玉

夜市的冷飲形形色色,在很多冷飲攤點會看到類似一大鍋,賣相就很清爽。這就是所謂的愛玉~一種很棒的植物果實,透明的,味道酸酸的,伴著牛奶或者果汁喝,很清涼也很爽口哦~

在臺灣大街小巷有很多奶茶冷飲小店,用的都是很實在的一大罐一大罐林鳳營的牛奶,奶茶分量也是一大杯一大杯非常實在,基本上看到上面的一大罐就是味道純正和衛生的保障了

2)饒河夜市關鍵詞:臭豆腐,胡椒餅,饒河夜燈

這是臺北最早的觀光夜市,饒河夜市也有它的殺手鐧,那就是臭豆腐和胡椒餅。胡椒餅在入口處就可以看到,排著長長的隊,遠遠的就能聞到濃鬱的面香。

而這裡的臭豆腐也絕對是所有夜市中獨一無二的。與我們嘗吃的紹興臭豆腐有點像,但獨特就在於配料。濃濃的湯汁,以及入味的辣椒和酸菜,更突顯了豆腐的鮮嫩,記得第一次去饒河,我就買了兩份臭豆腐。

3)景美夜市關鍵詞:QQ冰丸,潤餅卷

其實景美夜市真心很小,而且與其他觀光夜市相比,也破舊很多,但這絕對是本土味很濃的臺式夜市,而且價格也相對其他夜市要低廉。但味道其實也還不錯。

臺灣有很多QQ的,糯糯的小吃,看了就覺得非常的清爽,而所謂QQ冰丸~外面是透明的糯米冰皮,夾心有好多味道:綠茶,香芋,芒果...

潤餅卷

對於無肉不歡的童鞋來說,潤餅卷的口味其實比較清淡。但如果吃多了油膩的大雞排不妨也可以嘗試一下另一種小清新。

4)師大夜市關鍵詞:冰火菠蘿包,麥煎餅,水煎包,可麗餅,滷味,大腸包小腸,披薩蛋筒

師大夜市是臺北諸多夜市中規模最大的,夜市食物最多的。基本各種口感的人都能在那找到歸屬感。

冰火菠蘿包

據說人多的時候也是排隊至少半小時,所以要吃最好在下午4點的樣子就提前過去哦。地點嘛,在師大夜市一個拐彎的麵包店。臺灣很多小吃其實都不需要說地點,看到很多人排隊,跟上就對了。味道真的非常驚喜。菠蘿包外皮是脆皮的,抹了一層酥酥的椰蓉,外酥內軟,更絕的是麵包的一層是熱的,但裡面夾的奶酪卻是冰的,很香很好吃。

麥煎餅

臺灣大街小巷都有的美食,古早味的薄餅~有很多口味:黑糖,花生,芝麻,紅豆,奶油,起司...外面是薄薄的一層皮,邊緣一圈是脆脆的,裡面是熱的軟軟的,配上不同味道的夾心,真是好吃極了~

水煎包

師大夜市入口,看到排隊的就對了。

可麗餅

有軟硬兩種供選擇,軟的非常香甜,硬的則酥脆,口味很多,真心想把每種都嘗個遍,再抹上濃鬱的醬汁,長几斤體重也不後悔。

滷味

每次去師大夜市必吃的小吃,臺灣的滷味味道也不完全辣,是辣中帶甜的那種,淋上醬汁,配上酸菜,味道很棒。

2、臺大公館關鍵詞:姐妹花雞排,薏仁湯,小木屋鬆餅,臺一牛奶大王,陳三鼎青蛙撞奶

臺大:姐妹花雞排,薏仁湯,小木屋鬆餅

臺大絕對是藏龍臥虎的地方。如果去臺大你不嘗嘗姐妹花雞排,那麼你就沒去過臺大;如果沒嘗過姐妹花雞排,那麼你就沒吃過最好吃的雞排;如果你吃雞排的時候,不陪著一杯薏仁湯,那麼你還沒有完全體會到愜意二字的真諦。地點在臺大小小福附近的小木屋,從臺大正門進,椰林大道左拐,看到很多排隊的人,那麼你就到了。

雞排切得又大又薄,足有一般雞排的兩倍大,需要對摺才能放入紙袋,炸的皮酥柔嫩。雞排在炸之前要經過特殊的醃製,所以雞肉非常的滑嫩,非常入味。價錢也非常實惠,40臺幣可以吃到撐。薏仁湯在雞排的旁邊,早就冰鎮好,吃著雞排,喝著薏仁湯,雞排吃兩塊也不會覺得油膩,爽就一個字。

當然還有小木屋鬆餅,剛出爐的鬆餅熱氣騰騰的,表皮酥脆,內陷鬆軟。還有不同的口味供選擇,我呢還是一如既往的喜歡紅豆抹茶鬆餅。

臺一牛奶大王

去臺灣一定要吃的就是各種冰品甜點。臺一牛奶大王在臺大出門右拐過馬路就到了,靠近公館夜市。這是一家老字號的臺式刨冰店,主打牛奶刨冰。我的最愛是八寶冰,刨冰配上釀的八寶和芋圓,澆上濃濃的牛奶,絕對是清涼一夏的佳品。

陳三鼎青蛙撞奶

可以說是公館夜市的招牌了,所謂青蛙撞奶其實就是珍珠黑糖牛奶。這一家是近年來火起來的,人氣非常旺,如果是在飯點去,要排很久的隊。珍珠是精心熬製的,非常滑糯,牛奶用的是實在的林鳳營大包裝,非常純正。非常推薦!

車輪餅

這是一家很不起眼的小店,一般車輪餅都是推著小車賣的,這家有一個很小的店面,不太好找,印象中旁邊有一家奶茶店。車輪餅有紅豆和奶油兩種味道。紅豆味的非常好,紅豆是真材實料的紅豆,顆粒飽滿,入口甜絲絲的,非常細膩的味道。

3、九份關鍵詞:阿甘姨芋圓

九份日式的小山城,很有點神隱的味道。這裡也藏著全臺最好吃的芋圓。阿甘姨芋圓在小鎮的某個不經意的小岔道拐彎處,不太好找。芋圓熬得香糯潤滑,口感細膩。小店坐落在山頂某處,不大卻別有洞天,坐在窗前,可以俯瞰整個九份。白天的九份熙熙攘攘,熱鬧但是很聒噪,可到了傍晚太陽落山後,遊人散去,街道兩邊亮起長條的燈籠時,九份的美才漸漸顯露出來。

4、淡水關鍵詞:阿給,魚丸湯,三協成餅店,麻吉奶奶鮮奶麻薯,烤魚蛋

去淡水一定要選擇非周末非白天的時間,白天的淡水喧鬧聒噪,可是到了晚上,靜謐之美就顯露出來了。

阿給、魚丸湯

淡水最有名的就是阿給和魚丸湯。臺灣的很多小吃在全臺都有,但阿給絕對是只有淡水才有的美食。外面一層是豆腐皮,裡面是粉絲,再澆上一層濃湯和醬汁,雖然看起來很淳樸,但味道還不錯。據說阿給最好吃的一家是在淡水老街直走大概中部的位置,一個拐彎處,店面很大很好找,印象中對面是賣土耳其冰淇淋和起司馬鈴薯的小攤。至於魚丸湯,靠近淡江,自然味道也是非常鮮美的。

三協成餅店

淡水有很多老字號的餅店,這一家應該是最好吃的了。這一家還有一個很大的亮點就是可供大規模免費品嘗。進門後,有一個大桌子,滿滿的擺著各種點心供遊客品嘗,而且絕對是大分量的品嘗,貼心的店員還會給你斟上一杯清茶。如果你臉皮足夠厚,在這吃到飽吃到撐都沒人管。老闆有絕對的自信讓你飽食一頓後買上一些回家。這家店在淡水的新街上,靠近的一排都是糕餅店,不算難找。

麻吉奶奶鮮奶麻薯

在臺灣,有很多賣麻薯的小店,而麻薯要數花蓮的最為好吃和出名。。紅豆鮮奶麻薯~鮮奶醇厚的味道伴著椰蓉的甜香,涼涼的,嫩嫩的,口感非常好。

烤鳥蛋

在淡水老街上,隨處可見烤鳥蛋的小攤。小小的鵪鶉蛋,配上乾魚,淋上醬汁,算不上絕美,但也別有一番滋味。

5、基隆廟口夜市:小香腸,營養三明治,天婦羅,烤魚片,水果冰

廟口夜市比想像中的要小,只有一條短街,味道呢在各夜市中也不算拔尖的,但是因為近海,所以沾上了濃濃的海味。不過這裡有幾個特色。這裡最最有名的就是營養三明治了。大概進入夜市2/3的街區就能看到,人多的需要拿號至少排20分鐘的隊。但對我來說,這個充其量就是分量很大的熱狗罷了。另外,天婦羅,烤魚片都不錯。在夜市街上,可以看到很多拿著一種杯子裝刨冰的,大大的一杯,量很足,味道清爽,價錢也很實惠。

6、宜蘭:蔥餅,烤肉,蛋奶卷;羅東夜市卜肉,粉圓

宜蘭真心是一個美食很多的地方,大街小巷都飄著香味。

蔥餅

宜蘭蔥餅應該說是宜蘭最富盛名的小吃了。這裡的蔥餅用的是只有宜蘭才有的三星蔥。濃濃的面香帶著清新的蔥味,非常好吃。

烤肉

光看著圖片,就很有滋味吧。地點應該是在羅東林場的某處。

羅東夜市:卜肉

人真心暴多暴多,至少半小時

羅東夜市:包心粉圓

去宜蘭,如果不吃包心粉圓,就遺憾了。地點在羅東夜市,這是一家夫妻店,據說夫妻因為經營理念不合,所以在夜市開了兩家店,並且隔街相望。去羅東一看,排隊最多的就是了。至於味道嘛,最大的特點就是粉圓裡面包了一層甜絲絲的紅豆泥。一口下去,裡面的陷就淌了出來,滑膩膩的,排隊再長也值得。

撐死在臺中篇

1、新竹:肉圓,貢丸,蚵仔煎,潤餅,魷魚羹

在臺灣,肉圓以彰化和新竹聞名。新竹的城隍廟夜市很小,但有著濃鬱的市井氣息。這裡更像一個農貿市場一般熱鬧和繁華。肉圓據說以一家叫蔡記的最為有名,似乎是得到了馬英九的首肯。

2、阿里山:火車便當,火雞飯,櫻花幹

阿里山以森林小火車出名,古老的火車便當也以其獨特的火車風味聞名了。另外,進入阿里山景區後,可以看到很多賣火雞飯的招牌。

3、花蓮:麻薯,官才板

花蓮景色很美,不過食物其實也沒有太大的特點。但這裡出產的麻薯(臺灣話讀作moji)很好吃。麻薯外皮是涼涼QQ的糯米皮,內餡滑滑的,帶回大陸給親朋好友嘗嘗是不錯的選擇。

另外就是花蓮夜市的官才板非常有名,其實就是吐司外皮烤得很脆很焦後,填上豐富的餡料,有很多口味可供選擇。黑胡椒牛肉,奧爾良烤雞都不錯。

4、逢甲夜市:爆漿雞排,熊貓包,起士洋芋

爆漿雞排

據說唯一能和姐妹花雞排相抗衡的大概就是臺中的爆漿雞排了。與一般的雞排不同,它在雞排的表面光淋上一層濃厚的起司醬,在雞排中間也夾了一層濃漿,一口下去,雞排酥脆,雞肉嫩滑,裡面熱乎乎的醬汁也流了出來,味道很贊。

熊貓包

其實就是長得很Q很可愛的小三明治,味道麼其實還好,就是造型很可愛很萌,讓人不忍心咬。

其他

臺北早餐

臺灣的小吃的品種豐富當然不用多說了,就連早餐都有很多奇異的名字~

所謂的「蘿蔔糕」其實就是「蘿蔔糕」,用蘿蔔磨成粉,和著麵粉和糯米做成的方形小餅,在煎鍋上細細的煎好,再切成小塊,淋上一層醬汁,味道還不錯啦~

蛋餅和清芬的有點類似,也是淋上了一層醬汁,口感很好的說~

值得一提的是米漿~貌似是糯米和黑芝麻磨成粉後熬製成的,細細的糯糯的稠稠的,味道很好,有奶奶軋的黑豆漿的芝麻香,又有點像奶昔,喝在口裡濃濃的,綿綿的~總之,比豆漿好喝很多~

三杯雞

由於銀子不充實,所以去高檔餐廳吃臺灣菜的機會不多,光徘徊在夜市中已經夠目不暇接了,但這個菜不容錯過。

臺式小火鍋

臺灣有很多小火鍋店,一人一個小鍋,非常乾淨衛生。價錢實惠,並且很多都有免費的冰淇淋和飲料。

銷魂鳳梨酥(佳德鳳梨酥)

外皮酥酥的,一口下去,人都化了,怎麼吃也不會膩,讓人慾罷不能,蟬聯臺灣鳳梨酥冠軍絕不是吹的,地點嘛在臺北市南京東路,交通不太方便,但為了美味,真心值得!

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