陳赫飯店裡有人吃到蛆，網友痛批他沒本事還想賺快錢，真的如此嗎

最近陳赫開的火鍋店，又翻車了，被爆有客人吃出了蛆，瞬間吸引了大眾的注意。有網友就痛批陳赫他就是自己沒本事，全靠《愛情公寓》續命，現在開火鍋店就是為了賺快錢，結果翻車了。

雖然不知道事情真假，但是明星利用自己的影響力賺錢，確實來錢快。

之前，王俊凱的父母在重慶開了一家奶茶店，開業才3天，就天天爆滿，排隊的人都有幾百米了。最後三天下來，他家的奶茶店不得不暫停營業，因為人太多，員工太累，加上機器老是出故障啥的。

這還是明星的父母開店，都能這麼火爆，不說明星自己了。

不過確實也是餐飲業門檻低，對於明星來說，拿出幾十，上百萬來開個店，根本不算啥事。所以這些年，我們能見到開餐飲的明星越來越多。

但是開店歸開店，這些明星店最近幾年也暴露幾個突出的問題。

第一，價格貴不實惠。

孟非曾經開過麵館，一碗素食小面，沒啥青菜，也沒有肉臊子，只是簡單放點辣椒油，就賣到28塊錢。而他家一碗米飯就要5塊錢，份量少到你可能吃三碗都不夠。所以後來孟非的小面館倒了不少。

像楊穎也曾經開過奶茶店，結果一杯奶昔就要48塊錢，遠超咱們平時的十幾，二十的一杯奶昔。這種價格只能土豪喝的起。

第二，老是出現質量問題。

像杜海濤曾經在長沙開了一家海吃海喝快樂自助餐廳，結果長沙姜小姐跟六個朋友一塊到這用餐，吃完飯後全都進了醫院，結果被診斷為急性腸炎，就因為食物不新鮮。

本來姜小姐還去店裡反饋情況，要求解決問題，沒想到開始店裡的管理組說的要賠3000多，後來又反悔了。姜小姐氣的在網上曝光了這事。

除了杜海濤，像參演過《港囧》的包貝爾，他開的火鍋店也出事過。曾經被爆出拿牛血冒充鴨血，還往裡兌水的事情。

第三，拖欠員工工資。

韓寒投資的很高興遇見你，一個天津的店鋪曾經爆出拖欠30多個員工的工資。當然這家店鋪當時也虧了好像有上千萬。

第四，抄襲。

最近上熱搜的鄭凱，他新開的火鍋店就被爆出裝修風格抄襲別家品牌的店鋪，引起眾人的圍觀，最後還是對對方店鋪達成和解才結束。

為什麼這些明星開的店鋪老是翻車呢？

主要還是因為以下幾點。

首先，明星本身是娛樂圈的人，做餐飲本身就不專業。他們不可能親自去管理店鋪，所以只能選人去管店鋪。而選人又成了一個事情的關鍵因素，選不好，可能一家店直接就虧光。

但是明星們在唱歌，演戲上很擅長，選人方面，我個人覺得這個事情要打問號的。很可能是他們的經紀人隨便找幾個有經驗的管理人員就上崗了，明星們根本沒過問。

其次，對於質量的忽視。因為從一開始選人就不重視，那對質量的把控那就更不用說了。可能明星就在開店那幾天過來看看，然後一切都交給管理組，他們等著按時收錢就行。

而不是像那些真正自己做餐飲的老闆，時刻盯著餐飲，生怕出一點事情。

我曾經做過連鎖餐飲的店長，那家餐廳對質量的把控非常嚴格，有上級領導不定時巡查，還有質量監管人員便裝來考察，總之就是防止出現什麼質量問題。

這樣對比明星開的餐廳，我個人估計什麼檢查都沒有。

還有，明星著急賺快錢。

因為娛樂圈本身的工作就不穩定，像幾年疫情來了，很多明星都失業了，最後只能一窩蜂地去直播帶貨啥的。這是特殊時期，更別說平時了。有些明星可能突然因為一部劇火了，然後過兩年就沒人氣了。

本身收入不穩定，讓明星們沒啥安全感，所以他們想趁著自己有人氣的時候趕緊變現，就是想著賺快錢。

但是明星光環只能帶來一時的流量，你會因為喜歡一個明星，就天天去他家的店鋪吃飯嘛，並不會。這些餐飲店最終還是考驗管理組的運營能力。但是那些著急賺快錢的明星就不會考慮這些啦。

最後，可能有黑子故意抹黑，造謠。

因為有些人確實想碰瓷明星，不一定是競爭對手，可能就是某個想紅的普通群眾。因為想碰瓷訛錢，或者引起大眾的觀眾成名。

因為我做餐飲工作的時候，確實遇到過碰瓷想訛錢的人。當時有個30多歲自己點了一份最便宜的飯，然後把自己帶了的幾隻蟑螂放進去，就開口說我們店不注意衛生，飯裡還帶蟑螂。然後直接開口就要我們賠他2000塊錢，如果不賠，他就在網上曝光這件事。

2000塊錢，我都沒權力給他，所以直接選擇報警，最後調了監控才發現蟑螂是他自己帶來的，最後這個人被行政拘留了。

平常的餐飲都有人鬧事，更何況是明星的餐廳，所以這一點也算明星出事的原因之一。

不過我們自己選餐廳，對於明星餐廳，最後看一下美團或者大眾點評，不要因為是自己喜歡的餐廳就跑過去，然後再根據價格決定要不要去。