對於熱愛生活喜歡做飯的人來說，烹飪是一種享受；說到做飯就不得不提油煙的問題，選擇一款好的抽油煙機是很關鍵的，下面就為大家詳細介紹如何才能選購到一款適合自家使用的抽油煙機。
抽油煙機一般分為以下幾大類
1、下吸式抽油煙機
這類油煙機品種很少，抽油煙機主機直接放在灶具上面，據說排油煙效果極佳，炒菜時熱氣、燃燒廢氣和油煙可以一齊排走，這種煙機取消了傳統的抽油煙機機箱，灶臺上方寬敞，特別適於放在陽臺上，因抽油煙機和灶具直接放在窗戶下面，灶具上面不用有任何裝置，徹底解決了窗戶上裝抽油煙機的難題，但是由於價位普遍較高，以及後期的清理和維修問題，構成了消費者選擇中的一些局限和障礙。
2、中式抽油煙機
主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象，就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外，深吸式煙機最大的問題是佔用空間，噪音大，容易碰頭，滴油，且油煙抽不乾淨，使用壽命短，清洗不方便，對環境汙染大。
3、歐式抽油煙機
其利用多層油網過濾5-7層，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在300瓦以上，其優點是外觀漂亮，價格昂貴，費電，缺點是油網清洗不方便，容易碰頭，滴油，吸油煙效果較差。
4、側吸式抽油煙機
側吸式(也叫近吸式)抽油煙機是近幾年開發的產品，改變了傳統煙機的設計和抽油煙方式，烹飪時從側面將產生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側吸式抽油煙機中的專利產品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。
這種煙機於採用了側面進風及油煙分離的技術，使得油煙吸淨率高達99%，油煙淨化率高達90%左右，成為真正符合中國家庭烹飪習慣的抽油煙機，不過帶油煙分離板的側吸式抽油煙機經試用，普遍反應噪音大，還有這種抽油煙機目前還未成抽油煙機市場的主流產品，所以可供消費者選擇的品種款式還是不太豐富。
5、水簾式新型淨油煙機
水簾式淨油煙機採用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發生乳化和皂化反應，燃料燃燒時產生的有害物質及烹飪過程中產生的油煙絕大部分被水溶液中和淨化，淨油機會自動地報警提醒用戶更換洗滌劑，主要是大型酒店的廚房使用 。
好的抽油煙機都有哪些評判標準
吸力大小：抽油煙機的核心就是是利用風輪將油煙排出，大家隨便搜索一下，就會看到很多不同排風量的油煙機，單純從吸力上來講是越大越好。
噪音大小：單靠吸力來講當然是越大越好，但是排風量與噪音成正比，吸力大也會導致噪音的變大；另外市面上那些號稱達到20m/s以上風速的油煙機很多並不可信，煙管那麼大，很難達到承諾標準，還要考慮公共煙道問題。所以一般選擇15-18風量，具體可根據廚房大小和平時炒菜習慣選定。
風壓大小：風壓越大，吸油煙機抗倒風能力越強，向外排煙效果越好，防止油煙倒灌，一般選擇300pa左右比較合適。
排氣效率：排氣效率指的是從煙罩內排走的汙氣量與做飯過程中產生的汙氣量的百分比。我國用測定一氧化碳的含量來表示。按照規定，排氣效率應大於60％。
能耗大小：理論上來講能耗等級越高越節能，所以一般選用能耗一級、二級為佳。
濾油裝置：吸油煙機使用一段時間後，吸風面會被油汙堵塞，有時還會滴漏汙油，所以一般都設有濾油裝置。濾油裝置有幾種：做成單層或雙層鐵絲網，裝在吸入口之前，可定期拆下來清洗；迷宮式濾網，利用碰撞原理過濾油煙，可定期拆下來清洗；利用風機的離心作用將油汙甩出後，沿油槽流入油杯，可定期倒出來。
選購抽油煙機注意事項有哪些
1、看標誌
這包括兩個方面內容——吸油煙機的標識和使用說明書。在吸油煙機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標誌。如果吸油煙機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的最大功率。同時每臺吸油煙機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油煙機與爐灶上烹調器具的支撐面的最小距離、禁止爐火直接烘烤吸油煙機等。
2、看結構
吸油煙機在結構設計上應考慮到易於有效清除積聚起來的油脂和汙垢，應儘量做到外殼表面光滑平整。通常吸油煙機需固定在牆上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在牆上。
3、看廚房大小
應根據廚房的大小和油煙的多少來選擇合適的產品歐式吸油煙機沒有較大容量的集煙罩，適合於空間較大、油煙不是很多的現代化廚房；深型吸油煙機與其他款式的吸油煙機相比，普遍具有風量大的優點，而且大容量的集煙罩所具有的結構有利於吸排油煙，適合於油煙較多、空間較大的廚房；薄型吸油煙機外形輕巧美觀，佔用空間小，適合於小型的廚房；而亞深型吸油煙機介於薄型和深型吸油煙機之間，適合於空間和油煙適中的廚房。
4、看售後
看選擇售後服務好的生產者和經營者一般情況下，應選購知名品牌的吸油煙機，這些企業有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產較好質量的吸油煙機產品，還能提供優質的售後服務，解除使用吸油煙機過程中的後顧之憂。
5、看消費實力
應根據自身消費能力來選擇產品購買時，可以用手去感覺一下吸油煙機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風並且風量大表明該吸油煙機的吸油煙能力強；也可以直接感受吸油煙機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，並觸摸外殼看是否震動，安靜、運行平穩的吸油煙機是用戶的首選。
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