原來,東北大米是當年的日本侵略者留下的

幾年前，看微信同學朋友圈，班裡某個同學又在那裡轉帖說要抵制日貨，說什麼中國人只要三個月不買日本貨日本就會陷入經濟危機。

真是讓我笑死耶，於是我對她說：從明天開始，你別吃大米了。

她反問我，為什麼？

我說：難道你不知道東北大米其實就是日本大米嗎？

她很奇怪，問我為什麼？

於是，我給她科普了一下。我告訴她東北氣候原來其實並不適合種大米。

鴉片戰爭後，清政府為了增加收入，允許一些朝鮮農民來東北種植水稻。但是，從最早有記錄的1845年開始，朝鮮農民在東北種植水稻一直不太成功。最開始他們在鴨綠江對岸渾江種，但是，依舊不成功；朝鮮人一直堅持，又沿著渾江，一路種到遼寧的桓仁、吉林通化一帶也不成功。直到1875年，遼寧省桓仁縣的一位金姓朝鮮移民才試種成功了，只不過這種子是他從朝鮮帶過來的，但這種朝鮮粳稻在東北氣候寒冷、無霜期短的條件下，雖然生長起來了，但產量極低。

直到20世紀初，朝鮮移民帶來了日本北海道的「赤毛」稻種，東北水稻種植歷史才真正開始。記住啊，是日本北海道的「赤毛」稻種啊！為啥北海道的稻種能在東北種植成功？因為北海道氣候緯度與中國東北近似，而成功移植東北的稻種，正是由札幌一個人苦心培育出的新品種，1873年才成功。日本人在研究水稻新品種的時候，大清國的農民在幹嘛？！但是，這只是試種成功，大規模的水稻種植還是在日俄戰爭之後。

當年，清政府為了驅除俄國勢力，鼓動日本打俄國。日俄戰爭日本勝利後，原由沙俄修建的中東鐵路長春至旅順段被轉讓給日本，也就是後來的南滿鐵路。這時，日本的南滿洲鐵道株式會社帶來了資金、農場和稻種，從偽滿洲國政府手中租來土地，逐步推進東北農田水利設施和水稻品種改良，東北水稻才慢慢發展起來了。

作為日本經濟侵華的具體執行者——南滿鐵道株式會社專門成立了農作物獎勵委員會，把各個下屬的試驗場研究出來的新品種獎勵給東北的日本、朝鮮以及中國農民。經過試驗，日本農業專家發現，當時的大清國滿洲南部地區更適合栽種來自日本東北地區的「早生大野」和「龜尾」兩種粳稻。於是，日本專家在此基礎上培育出了更適合中國氣候的「大原」和「萬年」兩個品種。同時日本農林省也把自己培育的「陸羽123號」和「紅糯」也共同作為獎勵品種，派發給滿洲的農戶們。典型的公司加農戶模式，日本人早就在做了。

再後來，滿鐵又靠人工育種，為滿洲中部和北部地區培育出了「北海」「田泰」等品種。那時，日本人帶來的科學種田，大清國的農民也因此受益。除了水稻，日本人經過長期的試驗，還栽培出了新品種的黃煙、洋棉和甜菜，還為東北帶來了化學肥料、農業藥劑使用的技術，基本都是免費推廣。不過，當時的大清國農民對先進的技術不感興趣，直到「九一八」事變後，他們才開始接受日本農業技術，包括農機具。

「九一八」後，在日本商人和農場主的經營和推廣下，當時滿洲國的水稻耕種面積從1932年的6萬畝，到1940年一躍增加到三十多萬畝，產量也達到了八十多萬噸。一個東北就出80多萬噸。

從二十世紀初，再到九一八事變乃至滿洲國時代，東北大米完全是日本人研發出來的新品種，而且是規模化種植，是日本和朝鮮農民苦心經營的結果（有少部分中國人也種水稻，稻種也是日本人給的）。如今東北人愛吃的五常大米，實際上就是日本大米。是「滿鐵」時代日本開拓團留下的「陸羽123」「龜尾」品種，當然還有日本著名「越光米」的前身「農林1號」和「農林22號」的雜交。

農業是發展的，現在的東北大米品種也在更新。但是，即便是現在，以五常那邊流行的品種「五優稻4號」為例，它也是源於日本。它的前一代「五優稻1號」的父系親本「合江20號」看起來是個中國名字，但「合江20號」的母系親本卻是來源日本的「下北」，父系親本也是來自日本的「石狩白毛」、「膽振早生」和「早生坊主」。

因此，問五常大米為什麼好吃？相當於是問，日本大米為什麼好吃？

本公號編者按：轉發上述信息，僅僅是好奇這樣一種說法。本公號無法驗證上述信息的真偽，請各位愛國人士不要亂噴。順便說一下，小麥、玉米、地瓜、土豆和胡蘿蔔、辣椒、西紅柿等，都是從世界各地引進的外來農作物，比如，著名的煙臺蘋果就是美國傳教士狄考文帶來的。這個本公號有證據和資料。

來源：鍶覓空間 本次分享：山海會公眾號

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