葡萄酒雜誌
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在廣州，可從來都不缺喝酒的好地方。有隱匿在市井巷子裡的禁酒令風格酒館，自然也有隱身於雲層之上的高空酒吧。
坐在城市之巔，俯瞰花城夜景，在一杯雞尾酒裡微醺，仿佛伸手即可摘星辰。這樣的好去處，何不周末就約上三兩好友，一起去打卡！
廣州柏悅酒店：
70層悅吧The Roof Bar
想要露天酒吧裡將廣州的景色一覽無餘，柏悅酒店的悅吧一定是你最好的選擇之一！
廣州柏悅酒店的悅吧是在2015年12月，酒店剛開業時就同步開始運營的高空酒吧。悅吧這個名字，聽起來就會讓人感到十分愉悅。廣州柏悅酒店在不少城市都配置了高空酒吧，廣州這一家的選址就在廣州塔「小蠻腰」的對岸，可以將珠江兩岸的美景盡收眼底。
悅吧分為室內和室外兩個區域，露臺的位置往往是最受歡迎的。站在戶外露臺上，你既可以一覽廣州城的美景，還可以輕輕鬆鬆拍出和「小蠻腰」同框的美照，可謂是熱門的打卡點之一，往往都需要提前預定，才能拿到一席之位。
如果你更喜歡在涼爽的空調房內享受樂隊音樂，那麼室內舞臺附近的位置就是你最好的選擇。悅吧會定期邀請三人樂隊來現場表演，主唱與樂手分別來自3個不同的國家，都有著豐富的表演經驗。
樂隊的領唱是一位熱情洋溢的女歌手，擅長爵士以及流行樂曲。不少客人來此，就很喜歡與樂隊的互動。在樂隊中場休息時，如果你有興趣，可以和他們一起聊聊在世界各地表演的體驗，那些都是非常有趣的故事。
除了在露臺與廣州塔合影外，悅吧室內的「人生百態臉譜牆」和「機械牆」也是兩處拍照的好地方，並且都十分有深意。
如果你認真分辨就會發現，臉譜牆上的臉譜有如來佛、天王、道士、太上老君等笑臉，每一張都是由松木手工雕刻而成，每個人在這裡都會有不一樣的感受。
機械牆則是一處兼備工業感和設計感的牆面，牆上的每一個零件都來自於真實的汽車發動機，經過專門定製以及鋼板拋光處理後，拼接得嚴絲合縫。
機械設計的元素包括了火車、汽車零部件、發電機部件、大軸承等等。走到近處細細觀察明暗以及粗糙細膩處的對比，讓人驚嘆於設計團隊的用心。
除了風景與獨特的設計之外，悅吧的酒單更是不得不提。這裡不僅有品種廣泛的葡萄酒和香檳，還有頂級的白蘭地、精選威士忌和特色雞尾酒等飲品。雞尾酒分為經典系列和獨創系列。
圖片來源於網絡
獨創雞尾酒在經典酒款的基礎上，加入廣州本地的特色食材調製而成，比如「粵騾子」就是使用伏特加浸沙姜，即在伏特加中加入萃取過的沙姜，別有一番風味。「咖啡尼格羅尼」則是將咖啡豆浸泡在義大利的利口酒中，使咖啡的風味融入到雞尾酒裡。傳統與創新的結合，即使獨創系列的特色。
而在經典系列中，紐約之夜和港島檸茶就是2款悅吧最暢銷的酒款。紐約之夜是女孩子們的最愛，酸甜可口又帶有紅葡萄酒中單寧的風味。調酒師在威士忌中加入浸泡了肉桂的紅葡萄酒。聞起來肉桂風味和水果氣息撲鼻而來，加上帕馬森芝士條的裝飾，在攪拌酒液時也為杯中美酒增加了乳酪的回味。
圖片來源於網絡
港島檸茶是調酒師Ben的獨創，將英式早餐茶和蘇格蘭混合威士忌融合，聞起來酒香中帶有茶香味，再加入自製糖漿與檸檬汁，簡簡單單的配方卻是茶與酒的巧妙碰撞。
悅吧時不時就會舉辦不一樣的主題活動，最近，由於樂隊回歸會舉辦一場回歸表演派對，如果你也有時間不妨一起來參加，說不定就會發現不一樣的驚喜！
廣州四季酒店：
99層天吧
廣州四季酒店的天吧知名度很高。從2012年開業至今，天吧一直保持著高水準的服務與出品，正對廣州塔的風景，更是吸引著不少本地酒友或是外地遊客前來拍照打卡。
顧名思義，天吧的名字就代表著在高空中的酒吧，在這裡你可以盡享廣州獨特的風景與寬闊的視野。天氣好的時候，站在窗邊便能將廣州城的繁華風貌盡收眼底。
圖片來源：九點匯工作室
四季如沐春風的廣州，全年鮮花盛開，因此廣州也有花城的美稱。天吧的酒單就是和上期「酒點」欄目裡提到的亞洲五十佳酒吧廟前冰室聯手合作，以「花」為靈感源泉定製而成。
酒單裡有8款花香滿溢的花漾雞尾酒，包括桂花、矢車菊、金菊花、鼠尾草、金魚草、楓樹等。其中，花香濃鬱、層次分明的桂花最受歡迎。
桂花這款雞尾酒是將桂花浸泡在白苦艾酒中，使用巴黎之花香檳和朗姆酒調製，再加入檸檬、雞蛋清和蜂蜜，入口花香宜人，酒香滿溢。
酒單裡的每一款「花酒」都有各自的特色，或果味濃鬱、清新沁人，或苦後餘甘、酸甜爽口，無論你偏愛什麼口感，都能找到自己的心頭所愛。
圖片來源：九點匯工作室
走進天吧，第一眼就會被正對門口的那張長長的吧檯所吸引，這是一張由多款珍貴寶石切片製成的酒吧檯，在燈光的照射下晶瑩剔透。白天，它看起來就像是一塊切割整齊的瑪瑙石，可到了晚上燈光打開後，光從瑪瑙石背後透過，吧檯就像是自帶天然光芒，更顯設計感。
圖片來源：九點匯工作室
在吧檯旁錯落不一的臺柱上，坐著好幾隻表情不一的胖天使。這是中國當代雕塑家瞿廣慈的作品，也是天吧的特色之一。這些胖天使的表情或天真或呆萌，乍眼一看生動幽默，仔細琢磨卻又似乎能夠感受到各種社會現象的縮影與反思。
有人形容，看瞿廣慈的作品，「如看周星馳的電影，20歲看幽默，30歲看夢想，40歲看艱辛，50歲看感懷，60歲是越過人生一座座山丘後的豁然開朗和再次出發的勇往直前。」在雲端之上，微醺後看著這些託腮的小天使，你又看到了什麼呢？
如今，天吧由於義大利調酒師Antonio的坐鎮更是門庭若市。每周五都是專屬Antonio的「馬可波羅」主題之夜，天馬行空的他以舉世聞名的馬可波羅之旅為主題，打造了3款特色雞尾酒。
想知道這3款酒都有什麼特別之處？下期「雞尾酒」欄目推文就會為你詳細介紹。但要小心，可別一個不注意，就微醺在了他帥氣的臉龐中。