11款飯盒測評報告:樂扣樂扣、泰福高檢出塑化劑

2020-12-26 中華網

11款飯盒測評報告:樂扣樂扣、泰福高檢出塑化劑

不少上班族通過帶飯來解決進食問題,使用過程中經常接觸到塑料部件。

一是部分消費者喜歡使用輕便的塑料飯盒,二是大部分飯盒的盒蓋都是塑料的,三是點外賣時接觸的飯盒也大多是塑料的,這些塑料部件用來裝熱飯、熱湯,有沒有安全問題呢?

2020年8月,《消費者報導》從市面上選購了樂扣樂扣、蘇泊爾、南極人、膳魔師、泰福高、網易嚴選、淘寶心選、宜家、名創優品、華潤萬家、NOME等11款號稱可在微波爐中加熱的飯盒,送到第三方權威檢測機構進行檢測。

測試品牌


測試指標
塑化劑、總遷移量、揮發性化合物 
測試結果

1、推薦膳魔師、網易嚴選等2款飯盒,CCR評分高達9.5分,均未檢出塑化劑、總遷移量,揮發性化合物含量較低,消費者可放心使用。這2款飯盒中,膳魔師是知名保溫杯、燜燒杯品牌,價格較貴,而網易嚴選性價比更高。
2、不推薦樂扣樂扣、華潤萬家等2款飯盒。樂扣樂扣檢出微量塑化劑,華潤萬家飯盒的密封膠圈檢出揮發性化合物含量較高。


塑化劑:2款檢出,樂扣樂扣榜上有名
大部分飯盒的蓋子通常都是塑料、矽膠材質,有時還會裝些含油、糖等食物,如果放到微波爐中加熱,有害物質釋放到食物中,可能對人體有害。
2013年3月,香港消委會對25款號稱可在微波爐中加熱的飯盒進行了測試,結果顯示,7款的盒蓋或盒身上檢出4種塑化劑成分,含量在0.05mg/kg~5mg/kg之間。


塑化劑,又叫增塑劑,添加後能增加塑料的柔韌性、延展性、彈性及柔軟度。國際癌症組織將塑化劑列為2B組致癌物,即可能對人類致癌,長期食用可能引起生殖系統異常、甚至有導致畸胎、癌症的危險。
結果顯示,11款飯盒中,樂扣樂扣、泰福高等2款飯盒的盒蓋檢出微量塑化劑,含量為分別為13mg/kg、9mg/kg,其餘9款均未檢出塑化劑。


市面上的飯盒的密封蓋子大部分都是PP(聚丙烯)或PE(聚乙烯)材質,原理上來說,生產過程中一般不需要額外添加塑化劑。
GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及製品用添加劑使用標準》規定,PVC塑料材質中的DBP限量為5%,並無對PE材質的要求。而歐盟食品接觸塑料法規(EU)No 102011規定,PE、PP材質中的DBP限量為0.05%,DEHP、BBP、DINP及DIDP限量均為0.1%。
樂扣樂扣、泰福高飯盒的盒蓋塑化劑含量均低於以上標準或規定,未超出標準限值。 
總遷移量:宜家、淘寶心選、NOME檢出
雖然市面上的飯盒有多種材質,盒身通常可能使用塑料、玻璃或不鏽鋼材質,但盒蓋一般都是塑料的。
目前,國家對於塑料的質量安全有嚴格把控,GB 4806.7-2016規定,食品接觸用塑料總遷移量應≤10 mg/dm²。
當飯盒的塑料表面接觸到溫度較高的水、酸性、油性等不同食物時,潛在的有毒有害物質,可能析出並遷移到食品中。這些物質進入人體會對健康有害,此外還會直接影響食品的色、香、味等食用質量。
結果顯示,淘寶心選、宜家、NOME等3款飯盒的盒蓋檢出總遷移量,尤其是宜家、NOME的盒蓋總遷移量接近限值的一半。

這3款飯盒的總遷移量都在安全範圍內,未超過國標。 
揮發性化合物:7款密封膠圈有風險,不要將盒蓋放入微波爐
盒蓋上一般會有一圈密封用的矽橡膠,矽橡膠生產過程中可能會殘留一些加工助劑,這類助劑通常含有一定毒性,在200℃高溫下,可揮發出溶劑、添加劑、聚合物、矽油小分子等對於人體不利的物質,如丙酮、丁酮、無水乙醇等。這些常壓下沸點低於200℃的物質統稱為揮發性化合物。
盒蓋上如果使用的是非食品級的普通矽橡膠,加熱分解下,有害物質可能析出到食物中,影響身體健康。
德國食品及日用品法規LFGB、法國食品接觸材料法令25/11/1992都對與食品接觸的矽橡膠製品做出了規定,揮發性化合物含量不得高於0.5%。
結果顯示,僅泰福高、樂扣樂扣、宜家等3款飯盒的揮發性化合物含量低於或等於0.5%,其餘8款飯盒的含量都超過0.5%,尤其華潤萬家的1款飯盒的盒蓋膠圈檢出揮發性化合物含量為1.1%,超過限值要求的2倍。

目前國標對這方面並沒有規定,只應用在奶嘴、安撫奶嘴、兒童餐具等兒童用品方面。但在歐洲較多地區,都對該項目有規定。揮發性化合物超標常見諸報端,已成為導致輸歐食品接觸矽橡膠、矽膠製品不達標的主要原因。
本刊將檢測結果知會到各個企業後,膳魔師(中國)家庭製品有限公司回複本刊稱,膳魔師使用的矽橡膠都是使用優質材料,考慮此產品在中國境內銷售,上市前經過有資質第三方進行相關GB 4806.11-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及製品》檢測和認證,並沒有實施德國食品及日用品法規LFGB和法國食品接觸材料法令25/11/1992建議。具體原因還在調查中,因為符合中國國標GB 4806.11-2016,還請放心使用。
由於國標並未規定,此指標僅供消費者參考,考慮到飯盒需要放入微波爐加熱、裝熱湯等食品的情況,本刊建議國內商家重視該指標,其實只要供應商生產過程中增加一道高溫硫化工藝便可減少該物質,大大提高密封膠圈的安全性。 
《消費者報導》選購建議
1. 不能將金屬材質的飯盒如不鏽鋼飯盒放入微波爐中加熱;
2. 用微波爐加熱時,請勿蓋上飯盒的塑料盒蓋,新買的飯盒記得清洗膠圈等部位;
3. 不鼓勵用塑料飯盒加熱或裝熱的湯水。如果一定要用塑料飯盒,建議使用PP材質的塑料飯盒。每種塑料材質都有其耐熱極限,最耐熱的聚丙烯(PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐熱110℃,而聚苯乙烯(PS)則只能耐熱至90℃。
4. 建議使用耐熱玻璃材質的飯盒,即硼矽酸鹽玻璃(或高硼矽玻璃)。硼矽酸鹽玻璃通過改變玻璃成分,有效降低玻璃的膨脹係數,有效提高了透光性、強度、軟化點溫度、導熱性能,但缺點是易摔碎、較重。

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