深夜食堂的覓食指南，定期推出系列美食合集。高舉吃貨旗幟，深度挖掘，絕不放過一個好吃的！
《康熙來了》熱播12年，隨著蔡康永的退出終於落下了帷幕。康熙帶給大家太多歡樂，其中的美食單元也造福了無數吃貨。
這些由臺灣當地人推薦的美食，自然比網絡上的攻略靠譜太多。Master計劃盤點《康熙來了》推薦過的各路美食，包括臺北臺南篇，夜市小吃篇等。
今天先從最受歡迎的康熙美食TOP18開始！
大獲全場來賓好評的超高評價古早味。不但有古早味濃，還是道地的北部口味香菇油飯，米飯油亮，搭配令人垂延三遲的肉燥醬汁，聞起來就會讓人回想起外婆做的油飯，老闆一天可以賣出200碗以上。
「光明街油飯」外表金黃誘人，糯米彈牙噴香，淋上滷汁後提升香氣，再配上醃好的黃蘿蔔，色、香、味俱全又清爽解膩。老闆說，油飯好吃的秘訣就是，依適當的比例加入二期糯米，油飯會更具有口感。
地址：新北市新店區光明街125號
康熙美食老饕邰智源推薦的旗魚飯。咋一看平淡無奇，要知道旗魚算得上比較高級的料理，難得的是做出了經典古早味。
復古大碗公以白飯鋪底，主菜是薑絲煎旗魚。肉質鮮嫩的旗魚在廚師的巧手之下，煎的恰到好處！配菜有滷蛋半顆、白菜和筍絲，大致上都是清爽的古早味，白飯口感煮得很不錯。價格也很親民，招牌旗魚飯臺幣120。
地址：臺北市中正區寧波西街69號1樓
讓胡天蘭想立刻去吃、小S不顧形象大聲驚呼的好滋味。傳統的蒙古烤肉增加了韓式、日式新吃法，非常有趣。
地址：臺北市敦化南路一段225號B1
康永S齊聲稱讚，淡水人最愛的滷肉飯。
源味的滷肉幾乎整碗都採用肥肉部位，由於色澤偏暗褐，因此即使全肥也不會讓人感覺懼怕。滷肉鹹香微甘不帶臊味，肥肉軟綿不膩口，滷汁黏稠順滑，風味也極出色。
地址：新北市淡水區北新路147號
郭彥甫推薦的好美味，得到在場嘉賓的認同。
為什麼叫不加魷魚羹拉麵。。。因為店家一共提供四種羹：肉羹、花枝羹、魷魚羹以及魚酥羹，想單點一種羹、二合一、三合一都可以。康熙中唯一不推薦加的就是魷魚羹。
酥很脆又大塊，肉羹肉質軟嫩，拌進黑醋和辣椒油更加美味！麵條屬於手工粗拉麵，口感Q彈，份量多的嚇人。因為「合味拉麵」的面量驚人，所以一上桌沒什麼湯，但別擔心，因為羹湯無限加，喝不夠去加湯就是了。
地址：臺北市大安區大安路一段51巷14號
大學城裡的移動小吃攤。湯頭味道略甜，辣度一點點，口感是甘醇的厚實感。臭豆腐...真的一點都不臭，湯汁完全浸入豆腐裡，非常綿軟。剛咬下口時千萬要注意別被噴出的湯汁給燙到！
地址：新北市淡水區北新路182巷3弄28號
小店位於臺北市仁愛路四段上，提供了許多分量十足午餐，也是許多明星喜愛的咖啡店。
酪梨培根起司堡的麵包特別用的是雜糧麵包，麵包組織嚼感尤佳，越嚼越香的那種。裡頭配料夾得滿滿滿，手拿起來都有點困難。
來咬一口就知道他的厲害。漢堡肉煎的恰恰好，粉粉嫩嫩不乾柴，咬下去還會感受到微微的肉汁。牛肉香的重口味與濃鬱的新鮮酪梨醬非常搭配~~
地址：臺北市仁愛路四段27巷6-1號
傳統美味，店家的老闆是地道徐州人。地鍋雞是先將雞肉跟蘿蔔以紅燒方式燉煮入味，鋪上麵皮，再加高湯，所以不會因為有湯而讓食材變得無味。相反的，這地鍋雞的滋味濃鬱，麵皮吸飽了食材燉煮後的味道。
湯非常鮮甜，喝餅吸飽湯汁彈滑有Q勁，雞肉很嫩，蘿蔔甜到難以忽略它。所有角色表現都很優秀，組合在一起怎麼會不強大？
地址：臺北市中山區遼寧街45巷2號
康永哥近期在臺北吃到最好吃的點心。蟹子燒賣皇一份三顆，表層加了蟹粉和魚子提鮮，飽滿鮮甜！
地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號B1F
店家位在臺南國華街，為深耕60年的老字號美味。李安導演也曾在媒體上說他每次回臺南這是必吃的懷念老滋味。
新鮮甜美湯湯頭，香氣四溢，每一口都充滿海鮮甜味，灑上一點點胡椒粉，帶點辣味更能帶出整碗小卷米粉香氣。
小卷米粉除了湯頭是美味的關鍵外，主要食材以新鮮小卷加上特製粗條米粉熬煮，內容簡單。米粉不是我們一般平時吃的那種細細的米粉，而是比較粗的米粉，這特製粗條米粉煮後不會發漲、發軟，久煮不爛，配上小捲風味堪稱一絕，風味很鮮甜。
地址：臺南市中西區國華街二段142
店家是一間主打現撈海鮮的老店。鯧魚米粉湯非常夠味但毫無油膩感，炸過的白鯧魚皮酥酥的肉又嫩。湯頭甘美爽口，加上吸飽湯頭味道米粉還有芋頭,蛋酥,櫻花蝦。
地址：臺北市大安區通化街171巷2號
其醬汁使用橙子等水果製成汁，配上牛小排口感獨特清爽不油膩。超嫩超鮮香！
地址：臺北市中山區復興北路344號
超乎一般想像的嶄新口味呢!吃起來帶有淡淡的鹹味，但鹹味與冰淇淋的甜味完美地融合，意外地呈現很絕妙的滋味！吃起來反而有點像花生口味、咖啡口味、太妃糖口味的冰淇淋，廣受好評。
地址：臺北市中山區中山北路二段20巷1-3號
好吃到要轉圈圈！
大量生蒜酥炸後加入蝦米、菜脯末和乾辣椒等重口味香料拌炒，蒜酥香氣與鮮甜蟹肉充分融合，只有一個字：鮮！
地址：104臺北市中山區建國北路一段80號
頂級的巢蜜是最完美蜂蜜來源，冰泣淋上方擺著的整塊俗稱格子蜜的「巢蜜」，是連巢帶蜜的蜂蜜塊!!品質較分離蜜為高，水分含量也較少，保持了蜂蜜的風味和香味。
地址：臺灣臺北市大安區敦化南路一段169巷8號
臺灣美食家胡天蘭和小S都推薦的面。大塊牛肉和軟爛入味的牛筋，吃的過癮。最特別不同於普通紅湯牛肉麵的吃法，幹拌後整碗都是牛油的香味，中辣的辣度搭配這些食材非常搭。
地址：臺北市大安區延吉街70巷5弄10號
麵條偏軟，吸附著湯汁中的鮮甜，隱約透露出的麵條香也不被掩蓋，相輔相成的在口中瀰漫。配上一顆滷鴨蛋，蛋白部份滷的很透很香，蛋黃也很綿密吃起來不乾。
略帶厚度的裡肌肉，沒有油花看起來就很乾韌，實際上咬下才知道！有咬勁，硬中帶軟，且很嫩，應該是沒有汆燙過久，熟度掌握的相當好，且因為新鮮，吃起來分外鮮甜。最後的湯頭當然就是重點了，清甜的大骨高湯，加上些許的油蔥，就是簡單自然的古早味，這種古早滋味最是耐吃。
地址：臺北市大同區赤峰街44巷20號
酸菜魚大家吃的多了，酸菜田雞可不多見！節目中由高山峰推薦的酸菜田雞和青花椒魚，一麻一酸，喜愛川味的你一定喜歡。老東家本身的麻辣火鍋亦相當有名。
地址：臺北市南港區忠孝東路七段545號1樓
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