肯德基再推「植物肉」漢堡 定價35元

2020-12-20 同花順財經

出品 | 搜狐財經

作者 | 顧梓仝

6月1日，百勝中國宣布與植物蛋白產品公司Beyond Meat（下稱「別樣肉客」）達成合作協議，將於6月3日起限時在旗下肯德基、必勝客等中國部分地區門店推出新品――別樣漢堡。

近日，肯德基中國正式啟動第二輪「植物肉」公測。除今年4月第一輪公測的肯德基「植培黃金雞塊」之外，肯德基中國同時推出與別樣肉客合作的新品「植培牛肉芝士漢堡」。

其中，別樣漢堡牛肉餅是一款牛肉風味植物蛋白製品，由純植物性原料製作而成，擁有逼真的肉類質感和多汁口感，可滿足多重烹飪需求。

據悉，6月3日起，肯德基將在北京、成都、杭州和上海的分店推出植培牛肉芝士漢堡和植培黃金雞塊，限時3天。其中植培牛肉芝士漢堡定價35元，植培黃金雞塊2元/5塊。

當前，以植物為原料的人造肉產品因採用不含膽固醇的植物蛋白為原料、接近肉類的口感等多重特點，已在世界各地成為一個越來越受歡迎的概念，星巴克、雀巢等餐飲品牌先後試水人造肉產品。

早在2019年8月，肯德基在一次活動中與別樣肉客合作，成為美國第一家提供植物雞肉的快餐連鎖品牌。2020年4月，肯德基中國與嘉吉公司合作，率先在國內開啟「植培黃金雞塊」產品公測，探索植物蛋白產品的配方與工藝。

百勝中國執行長屈翠容表示，植物性肉類市場在中國有著巨大潛力，肯德基、必勝客和塔可鍾新產品的推出，預計將在中國不同地區獲得不同的反響。它將使百勝中國能夠優化口味和工藝，並幫助評估未來推出大規模產品的潛力。

據了解，植物膳食品牌別樣肉客致力於生產優質且美味的植物肉。今年4月， 星巴克將別樣肉客首次引入中國內地市場，並通過星巴克中國食品專家團隊的精心研發，推出3款適合中國消費者飲食習慣和口味的全新植物牛肉產品。

來源: 搜狐網

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