徽州名菜一品鍋是人們冬季常吃的美食,做法是把各種菜品 螞蟻莊園...

螞蟻莊園徽州名菜一品鍋怎麼做?一品鍋是大家經常吃的，也是12月23日的新問題，不懂問題選擇什麼也沒有關係，遊戲鳥小編已經將正確的答案為大家整理好，在下方的攻略中會有詳細的答案介紹，幫大家完成本次答題。

螞蟻莊園12月23日今日答案

徽州名菜「一品鍋」是人們冬季常吃的美食，做法是把各種菜品?

打亂混在一起煮

一層層摞起來煮

答案：一層層摞起來煮

答案解析:「—品鍋"是徽州冬季常吃的一種火鍋，做法是把各種原料、配料調製後，再用一隻兩耳大鐵鍋，分鋪成若干層，一種菜一個花樣稱為"一層樓"，樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒，再用溫火慢燉三四小時。

一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食，屬於火鍋類。相傳，此菜由明代石臺縣「四部尚書」畢鏘的一品誥命夫人餘氏創製。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，餘夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味，讚美不絕。後來，皇上得知美味的火鍋竟是餘夫人親手所燒，便說原來還是「一品鍋」!菜名就此一錘定了音。「一品鍋」的烹調比較講究，在火鍋裡，鍋底鋪上幹筍子，第二層鋪上塊肉，第三層是白豆腐或油炸豆腐，第四層是肉丸，第五層蓋上粉絲，綴上菠菜或金針菜，加上調料和適量的水，然後用文火煨熟即成。此菜鄉土風味濃，味厚而鮮，誘人食慾。