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今天的推文有爆炸福利,所以我提前說一下,在文末要送一個香奈兒的包和20支TF或YSL口紅!
兩年多以前,Taste武漢自費出過幾期香港專輯,其中壓軸的是很多香港明星和導演特別愛光顧的「方榮記沙爹生爐」!
附上文章地址:餘文樂刷爆朋友圈,健身這段時間只有這間店他多次Po上Instagram!
兩周前「柃龍」的老闆告訴我他們做出了方榮記一樣的沙爹鍋,那必須過去嘗一嘗。
恰巧那天又遇到了柃龍的天台開放日,於是我們將餐桌搬上了天台,來享受那鍋美味的沙爹湯底。
這次他們推出的是一款198元沙爹鍋套餐,這是一種盛行於東南亞地區的口味。
以高湯添加沙爹醬,在配上洋蔥小米辣和一些香料熬煮,其味辛而不辣,鮮而不鹹,略微帶些回甜。
沙爹鍋涮牛肉和海鮮極為合適,柃龍的聖子王鮮活肥碩,成為我第一個下手的目標。
稍稍涮煮,就可以品嘗這肥美的聖子王了,其本身的鮮甜配和上濃鬱的沙爹,味覺層次感頗為豐富。
談起為何推出了一個這麼特別的鍋,老闆harris告訴我,一行人待了十多天,熱得受不了的晚上,一個沙爹鍋配啤酒,瞬間透心涼,本來自己也在健身,平時很注意飲食,既然自己喜歡,必須做得更好!
想把它帶回武漢的心一刻也不能等,斟酌之後升級了版本,融合武漢人的口味,加入了甜辣風味,實不相瞞,已經深深的掛住了身邊的一幫朋友,emm...被認可的感覺很好!
手切頂級牛肉涮燙後配上沙爹醬,答應我,一定要蘸它一大口這個醬,絕對引爆你的味蕾!牛肉的鮮香融合沙爹的特別風味,配上特別帶回的原裝進口啤酒,都深深的刺激你的神經,咱不知道怎麼描述,咱也不敢問,幸福感就是這麼簡單,也是你們的老公最喜歡的搭配(彭于晏餘文樂的老婆在哪裡,讓我看到你!)
除了沙爹鍋之外,其它新品也是非常值得推薦的。
首先我們要推薦的是這道避風塘炒蟹,選用一斤重的大青蟹,肉質鮮嫩飽滿。
這道菜的精髓就是蒜茸獨特的風味,甘口焦香,脆而不糊,再配上辣椒和豆豉,達到了一種口味的平衡。
螃蟹一定要趁熱吃,蟹肉鮮甜,拌著出鍋的溫度,蔥蒜豆豉和辣椒的味道得到最大釋放,吃完蟹甚至可以將蒜茸澆在面或者飯上一起吃。
新菜芥辣花螺也是我們一致好評的,高湯、香葉、大蒜、薑片、桂皮、八角、白胡椒粒一起煮出香味後過濾。
另起油鍋下蒜末蔥段辣椒醬小火炒香,再加入花雕酒和清酒調味,最後下入飛好水的花螺煮三到五分鐘,起鍋前淋上玫瑰露酒增香。
吃花螺需要點耐心,當然它也可以給你相應的美味,Q彈的口感,略帶酒的香氣,微辣帶些回甜,讓人不禁想小酌一杯。
品完柃龍的新菜,我們還是忍不住要了一鍋他們主打的花膠雞湯。
伴著日落在屋頂吃火鍋也是別有一番風味,香辣的花螺吃完後,來口濃稠的花膠雞湯,舒服。
又是滿足的一餐,下樓看到了「娃娃機」,準確來說是夾海鮮機!
如果現場抓到,可以就地正法,也可以留著下次再來品嘗。
柃龍的天台可以承接各類聚餐活動、生日派對、求婚訂婚儀式等等,如有需要的朋友,請提前與商家聯繫預約。
福 利 ①
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到店出示記錄添加店主微信
即可參與抽香奈兒包活動
開獎時間為
2019年5月24日
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到店消費
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每人送價值一千元柃龍儲值卡一張
下周四在留言區公布名單
(TB買刷點讚的無效)
福 利 ⑤
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到店消費即可換取三次抓海鮮機會
如未能抓到,送生猛鮑魚兩隻
臺北一路33號臺北院子商業街E101號
027-85775753
營業時間
11:00-14:00
17:00-21:00
編輯 = 騷哥
照片 = YAN PHOTOGRAPH
排版 = 字幕菌