今天晟牌展櫃小編給簡單的介紹一下商用保鮮展櫃使用和清理應該注意的事項,家用保鮮展櫃大家一般接觸得比較多,但是商用保鮮展櫃並不一樣。在使用中不注意而導致保鮮展櫃壽命縮短,耗電量增加。
具晟牌小編的了解大多數用戶對保鮮展櫃的使用並不了解,而至於說明書最大的用處就是查找報修電話。商用保鮮展櫃使用頻繁,使用環境可以說是惡劣,大家千萬要注意保養。
保鮮展櫃初到:商用保鮮展櫃運送到家後請務必靜置3個小時以上,由於商用保鮮展櫃在運輸過程中難免震晃,部分物流公司甚至會倒放。這樣容易造成保鮮展櫃壓縮機的冷凍油倒流從而堵塞保鮮展櫃的製冷管,直接通電會損壞保鮮展櫃。
靜置的時候建議大家打開保鮮展櫃門並適當對保鮮展櫃內部簡單清潔一下,因為很多商用保鮮展櫃出廠後就沒有清潔過,裡面容易滋生細菌,畢竟您是要放食品進去的。
靜置以後就可以通電開機了,大家一定迫不及待地想把一大推貨品塞滿保鮮展櫃。晟牌展櫃廠建議大家先空箱運行4-5個小時後再放貨品進去。由於保鮮展櫃容量有限,剛通電保鮮展櫃又是常溫,內部空氣不流通,從而導致製冷效果不佳。
保鮮展櫃內部的清理:所謂的商用保鮮展櫃就是一些飲料展示櫃、鴨脖保鮮櫃、臥式展示保鮮展櫃之類的商超飯店使用的保鮮展櫃,或用於展示食品,或用於儲藏食品、半成品。
既然是用於保存食品的話,其衛生則顯得尤其重要。晟牌展櫃廠建議大家一個星期左右對展櫃進行一次清潔。
清潔的時候務必拔下電源插頭,待保鮮展櫃內部的霜化解後方可用幹布擦拭乾淨。若冰霜太厚可澆熱水,切勿用鏟冰,因為直冷保鮮展櫃的製冷管就在保鮮展櫃內膽後面,直接用用鏟冰很容易傷到保鮮展櫃內膽,進而使製冷劑洩漏,導致保鮮展櫃損壞。行內稱為內漏,極難維修。
重新啟動保鮮展櫃,空箱運行3個小時以上再放入食品冷藏。即使您生意火爆沒有時間清潔,也應一個月左右除一次霜。若保鮮展櫃結霜太厚,使用起來不僅無法保證食品降到需要的溫度,保鮮展櫃也會更加耗電。
冷凝器的清理:另外值得注意的是冷凝器的清潔,這是大多數客戶最容易忽略的一點。冷凝器就是保鮮展櫃壓縮機旁邊用於散熱的器件,一般是一圈一圈S型盤在一起,配備風機散熱。
由於商用保鮮展櫃一般使用環境比較複雜,油煙較多。時間久了,冷凝器上會有大堆的油垢和灰塵。這樣大幅降低了保鮮展櫃的散熱性能,導致壓縮機不停運轉卻達不到製冷效果,保鮮展櫃既耗電又不製冷,建議大家3個月對冷凝器進行一次清潔。