在常人眼中,如果自家人飲茶,其實喝完的茶杯最簡單的就是煮,這是最簡單也最經濟的一種消毒方式。如果是喜歡招待客人的,範圍又沒有說來自於五湖四海,各行各業的,那麼也會通用這一個方法。畢竟,沸水煮幾分鐘的方法,已經很能讓人安心了。
但若是其餘的客人呢?就像是茶餐廳,或者說是並不熟知的客人來家中做客,這個茶杯應該怎麼處理才比較合適呢?上次看論壇時有個茶友問,自己招待了一位多年不見的朋友喝茶,誰知他半路折返,竟遇到自己在百般消毒他使用的茶杯,結果就是尷尬不已。
其實小約覺得這沒有什麼好尷尬的,尋常人都能理解,不至於這般玻璃心。說起來對方應該覺得甚是安心才對,因為知道你會好好消毒,自然使用他茶杯的上一位茶客所用的茶杯也是這樣清理過的。
那客人喝完的茶杯應該怎麼處理才最好?其實家中常常飲茶的人都有兩到三套的茶具,就更不要說茶洗了。現在泡茶的爐具上,也多是兩者,一者是煮杯子用的,一者是燒水用的。如果不是,茶洗應該說是必備的。
茶具怕什麼?其實店裡的人最怕的就是喝茶的人走了,茶杯裡的茶不淨,時間久了,會被著色,清理會比較困難。那麼如果準備茶洗,就可以在客人走之後,及時的使用茶夾將沒有被清淨的茶水倒掉,然後將茶杯放到茶洗的清水之中以防著色,然後就可以靜等空閒之時進行清洗消毒。
從前有人說「窮講究」,現在極少有人再有這想法,有的客人可能覺得店家消毒消得不夠徹底,還會自己燒水煮開了用開水再衝洗一兩次。不得不說,這的的確確也是一種常見的現象,習以為常。
畢竟,除了沸水消毒之外,現在家中能夠有消毒櫃的,也已經屢見不鮮了。有的人也說單獨給客人備有茶具,這也是值得被提倡的,小約家中客人茶杯與家中無異,但如果仔細看,也會有「新舊」之別。