世上最開心的事情，無非就是，我在賣酒，你在喝酒！
酒，讓我們的生活、我們的工作都充滿了意義和樂趣！
李白《將進酒》說的明白：「人生得意須盡歡，莫使金樽空對月」，人高興時酒是最好的夥伴；「鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不復醒」，人激憤時離不開酒；「古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名」，人排遣寂寞時離不開酒；「五花馬，千金裘，呼爾將出換美夢，與爾同銷萬古愁」，人鬱悶時同樣離不開酒！
文人墨客，中外名人，多半好酒，演繹千古傳奇。王羲之醉酒《蘭亭序》名揚天下；張旭酒後狂草驚人。海明威喜歡酒就像喜歡自己的生命一樣，如果不出海就日夜泡在酒廊；劉邦醉後劍斬白蛇，成就漢家幾百年基業；樊噲盾上割肉，大鬥喝酒，其壯羨煞後人；歐陽修著名的《醉翁亭記》，從頭到尾一直「也」下去，貫穿一股酒氣。無酒不成文，無酒不成樂。天樂地樂，山樂水樂，皆因為有酒。如果不是周恩來，茅臺酒不會中外聞名，如果不是海明威，喝酒沒有那麼多講究。
一杯酒下肚，性情盡顯，北方漢子的粗獷，蒙古漢子的豪爽，南方妹子的嫵媚，無不讓人欽佩，只恨相見太晚！喝酒的人喝著酒說酒話，聲音越來越響，基本上就忘乎所以，漸入佳境了。酒逢知己千杯少，沒有酒，世界上就少了許多知己。不喝酒的時候，心靈的門雖設而常關，大都趣味淡淡，談鋒平平，了無幽默，連笑容也是一絲絲的牽強，據說日本人有一個實驗，證實了酒對人際關係有促進作用。他們發現，聞到酒香後，人的舒適程度會隨之提高，精神也一起放鬆，於是，不是朋友的做了朋友，不是兄弟的稱了兄弟。
酒壯英雄膽，平時拘拘束束的小吏，一杯酒下肚，威嚴的領導猛然變得和藹可親，酒過三巡，那三巡之酒，對血脈陣陣推波助瀾，心靈之門沒做嚴防死守就完全敞開，矜持的表情被臉上的紅暈一掃而光，想說就說，美女們個個變得婀娜多姿，領導們個個眼花繚亂，美不勝收；其間講段子，吟詩作賦，划拳行令，高談闊論，妙語連珠，天大的問題也可在酒桌上解決。
三個也好，五個也行，再多也罷，聚集一處，酒最可人，「岑夫子，丹丘生，且進酒杯莫停」，這種心靈的推動，不在乎是什麼酒、什麼酒禮儀；醉翁之意不在酒，在乎喝也。——無不盡歡而散。
真是大錯特錯，曹雪芹早就說過，女人是水做的，水還會怕酒嗎？水加上酒才更能把男人溶化。李白說得好啊：「美人來時花滿堂，美人去後空留床。床中鄉被卷不寢，至今三載聞餘香。」
醉酒當分心醉和生理醉。「李白一鬥詩百篇，長安市上酒家眠」當是心醉了，心醉是喝酒的最高境界，心醉的人最為超然，敢為天下不敢為之事，平時再難啟齒的事也敢開口，所以男歡女悅斷不可缺酒。
生理醉有很多表現，醉後呼呼大睡再普通不過了，我看過醉後有唱歌的，有罵人的，有號啕大哭的，當然還有吹噓拍馬的……不一而足，我不贊成生理醉酒，但它是喝酒的正常結果，只要你愛酒，就難免一醉，醉的表現形式卻要看一個人的為人修養了。
因為醉酒，因為醉酒後鬧出一些事，不少人提出戒酒、禁酒，甚至談酒色變，告誡人說「抽刀斷水水更流，舉杯澆愁愁更愁」，豈不知這正是酒仙李白寫出來的，他還有「窮愁千萬端，美酒三百杯。愁多酒杯少，酒傾愁不來」、「所以知酒聖，酒酣心自開」、「唯願當歌對酒時，月光長照金樽裡」呢。
值得一提的是喝酒的酒具。金庸《笑傲江湖》第十四「論杯」有精彩論述：喝酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用什麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，「玉碗盛來琥珀光」，玉碗玉杯，能增酒色；葡萄酒宜用夜光杯，「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上摧」，葡萄酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無二，飲酒如飲血，正合嶽飛「壯志飢餐胡虜肉」相合，令人豪氣幹雲；高粱酒須用青銅酒爵，米酒宜用大鬥飲之，百草酒須用古藤杯，紹興狀元紅必用古瓷杯，梨花酒該用翡翠杯……
「天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。天地既愛酒，愛酒不愧天。」人離不開酒，人生離不開酒，喝酒不是羞愧事，不喝酒無疑是人生最大憾事。