果酸是釣魚人非常熟悉的一種添加劑，哪怕不曾使用過的釣友也聽過它的名字。怕是添加劑中知名度最高的一種了，可實際上大多數釣魚人並不知道果酸到底是什麼，添加量多少，什麼季節用，都是靠感覺，而憑藉用鼻子聞到的味道，就認為是水果類的酸香味就是果酸？這是大錯特錯的，事實上大多售賣的果酸小藥，和真正的果酸根本沒太大關聯，本文就詳細和大家來聊一聊，什麼是真正的果酸，釣魚時如何使用果酸，那麼，我們要先了解以下幾個關鍵問題：
什麼是真正的果酸？果酸在釣魚中起到什麼作用？以上2點是本文的核心內容，只有從這2點出發，才可以正確全面的了解果酸的本質，才會知道自己平時使用的果酸到底是什麼，進而可以得知在以後的釣魚過程中如何正確地使用果酸，什麼季節使用，添加量是多少。不要在被表面的名字所迷惑。
果酸是有機酸中「羥基酸」的一個統稱，高級別中分為天然提取型或天然提取濃縮型，同時也存在化學合成這一類型。果酸只是酸類物質的統稱，完全不是很多釣友認為的是水果中提取的酸類，更不是發酵產生的酸類。在生活中常見的果酸有檸檬酸、蘋果酸、葡萄酸等。但它們都有一個共性，都沒有釣友認為的香味。
通過上述的簡單描述，去掉一些專業枯燥的內容，和大家分享一下什麼才是果酸，那麼大家現在可以知道了，真正天然果酸到底是什麼，而釣魚用的果酸根本和真正的果酸不搭邊，因為真正的果酸沒有香味，而大家購買到的果酸為什麼聞起來都那麼香呢？因為它是由果味香精+酸味劑+增稠劑+色素這幾類調和而成。
鼻子首先聞到的是果味，這些是典型的果味香精呈現的味道，不管是熱帶水果還是什錦水果等，只是為了表示自己的產品和別人的不一樣而已，而果味之後會感覺到酸香，這個是酸味劑起到的作用，有些再加入一些甜味劑，就變成酸甜的呈味，使用增稠劑讓消費者感覺是黏稠提純出來的樣子，一款看似天然的果酸小藥就這麼誕生了，也就是說，你了解了這些後，這些原材料你都可以輕鬆購買到，自己製造出市面上買幾十元錢的果酸來。
果酸在釣魚中起到什麼作用？
我將果酸在釣魚領域起到的作用歸納為：增甜、抗應激、提高適口性這三個大作用，當明白這三點後，你就不會再問果酸什麼季節用，是加得越多越好嗎這類問題了。首先我們來了解一下增甜。
我們使用的餌料也好，果酸小藥也好，包括其他複合香的小藥，裡面都存在甜味劑，甜對釣魚是有正面效果的，那麼只需要少許酸味劑，不是給餌料增加類似於「糖」的那種甜，而是可以放大甜味劑的效果，常見的豬母乳、促食劑都是含有甜味劑和酸味劑的，就是利用了這個原理。
抗應激，用一個最簡單的例子來說明，當養殖魚出現應激反應，包括不限於病態、不適等症狀，在飼料中加入果酸類添加劑可明顯提升養殖魚的就食慾望，同時還有一點，果酸可以和動物性蛋白產生反應，形成水溶酸性鈣，同樣可以提升養殖魚的就食能力。
適口性，在釣魚時我們無法避免加入腥味餌料，果酸有模擬水下真實食物的特性，同時可以有效地與腥味餌料結合後，提升對大多數淡水魚中，尤其是草食性魚種的適口性，尤其是對腥味餌料中的腥味劑有明顯改善作用。以上這幾點是果酸在釣魚領域中所起到的作用，我們什麼時候使用果酸，使用量多少，都是以這幾點為依據，果酸不存在夏季才能用，放的越多越好這個概念，如果魚情對症，冬季一樣可以使用，重要的是，你到底想通過加入果酸達到什麼目的，上面這三個作用就是參考。
關於最後的總結歸納
綜上所述，我介紹了果酸的成分和釣魚人使用的所謂「果酸」之間的區別，通過我這十多年對果酸的理解，市面上絕大多數都不是純正的果酸，那麼對此我只能建議，控制好這類果酸的使用量，寧少勿多，而且，我可以明確一點，果酸的使用根本和季節無關，別在相信冬季不能用果酸這類錯誤觀點了。
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