隱藏在西城都薈的這家茶飲店,最近瘋狂走紅,竟然是因為……

2021-02-22 廣州美食攻略

故事是這樣的...


前段時間看到風靡在票圈的雀桃

小編也忍不住要去試試

哪知道好喝到想要打包回去給同事

就讓時間回到剛開始充滿期待的時刻吧

先插播一條福利

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一進店就能看到幾臺iPad Pro在門口整齊排列著,沒錯,就是在它們這裡點單

選茶、加料、冷熱、去冰、糖度...都可以選擇,只需點點屏幕然後掃碼支付,就可以拿著小票坐下等待出品~


點單方式已經夠特別了,但最神奇的就是這裡的精髓——茶飲。有別於傳統茶館,這裡有一臺3頭的咖啡機,用做咖啡的方式來泡茶


每杯茶都需要經過5泡,時間是由咖啡機掌控,充分萃取出來茶的獨特香味。只用一次的原葉,一泡洗茶,四泡出茶經五泡才做出一杯茶,最大限度地保留了茶的精華


這裡有著你幾乎沒喝過的世界茶,全是老闆從世界不同地方收集回來,甚至有些是當地的名茶~

所有茶都是現泡現賣,每杯茶飲的茶葉克數都要精確稱量,在這裡,你想喝上一杯茶可能要等上個五分鐘,務必要把茶葉發揮到最好,一杯好茶,是值得等待的~~


用上紅茶、綠茶和花果這樣的創意搭配,調配出這杯混合茶,紅茶的醇再加上綠茶的清香,飲後還有淡淡的花香味,回甘感覺超好~~


奶蓋上的頂料也不同於其他奶蓋茶,這杯的是烘烤碧根果,香香脆脆的,和他們家自己研製的奶緹搭配在一起,十分滋味~~奶緹不甜不膩,味道是那麼的剛剛好,即使和奶緹一起入口,也不會搶了對方的風頭!


奶緹頂料除了碧根果,還有兩款,阿華田酷脆和巴旦木果仁,這是看你的茶飲師的心情,都是隨機加的喔~


大紅袍是中國十大名茶之一,有著「茶中之王」的美譽,相信也會成了很多愛茶之人的心頭好。品質最突出之處是香氣馥鬱有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯,醇厚、回甘~~


這杯加的頂料是巴旦木果仁,一杯茶飲也能喝出不一樣的味道~~


玫瑰花瓣和著名英德紅茶搭配在一起,花香味減弱了紅茶的甘澀。


玫瑰花和有機天然紅茶一起烘乾成獨特的拼配茶,穿過那層濃稠雪白的芝士奶緹,茶底香氣帶有層次感,馥鬱迷人~


這是一杯喝了不會失眠的茶!來自南非的石榴博士茶就像是一款甜品,因成分不含咖啡因(不會引起失眠)、底單寧(不到普通茶的10%)、天然草本的特質及眾多的健康功效不斷受到各國人士的歡迎~喝起來酸甜酸甜的,入口感很好!


說起博士茶,不得不介紹一下這杯博士莓果,同樣是一杯喝了不會失眠的茶飲,加入了水果,讓茶飲味道變得更有層次感!


老闆建議這杯要喝正常冰量,因為有足夠的冰凍才能把博士茶泡製到味道的極點~


顏色是很新鮮的翠綠色,喝起來能感受到抹茶的香氣,但又不會有茶的苦澀,頂部上面那濃密的奶泡,流動的奶沫會輕浮在抹茶上,喝起來更滑一些。


這家的每一杯抹茶飲品都是用新鮮的宇治抹茶現打出來的,經過人工手打,每一顆粒的抹茶粉都變得十分均勻~~


阿拉比卡魔力茶衝泡出來是漿果的深紅色,帶著一點茶的甘味,還有水果的甜味和花的香味,時不時還可以吃到一小顆藍莓~~


據說這是一款混合了最多原料的茶!混合了8種材料和茶葉之外還有花幹和水果乾,有藍色的矢車菊、紅色的玫瑰、黃色的橙皮幹。


這裡有新鮮100%水果茶,絕不含糊,喝到底滿滿的蘆薈果肉~~果汁中西柚和蘆薈相映相成,誰說冬天不能喝冷飲的,冬天正值乾燥之際,補充維C妥妥的~


晚上八點半後

搖身一變雞尾酒之夜

這家茶廊晚上8點半後,又是另外一番景象,搖身一變變成茶飲酒吧,供應令人驚豔的茶雞尾酒


雞尾酒的魔力就是能讓人全身心都放鬆,把一切煩惱拋之後腦,把世界茶加入雞尾酒裡面,我想老闆也太有創意了吧!而且這款雞尾酒更是泡妞必選!


加入了乾冰的雞尾酒變得更加仙、更加的樸素迷離~~喝起來有很多層次感,先是淡淡的口味慢慢變濃,濃到一個極點又慢慢變淡,十分神奇!


南美洲人民對馬黛茶的十分熱愛,關於它的神話故事都有好幾個。野生的馬黛樹最高可以長到20米,微苦的馬黛茶加之甘草及甜橙的平衡,帶有淡淡的清甜回甘,讓巴西和阿根廷這兩個足球王國為之瘋狂。


它是最普通的飲料,但卻是名副其實的「國飲」。因具有提神消疲等功效,每逢球賽,梅西、C羅、小羅等足球明星都會喝上一杯馬黛茶。把馬黛茶和酒精搭配在一起,消除疲勞槓槓滴~~

大家沒忘這個福利吧!

記得這個喔!!

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ZOEKTO雀桃·茶廊

地址:

廣州市荔灣區黃沙大道8號西城都薈南廣場115B

營業時間:

早上10點—晚上12點

交通Tips:

公交站:黃沙總站

地鐵站:黃沙站F出入口


文丨Scarlett

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