遠程辦公進行到第四天，很多人開始為每天「吃什麼」而發愁。一到飯點，群裡都在討論家裡還有哪些存貨、這頓要吃點什麼。對於在外地工作，獨自生活的年輕人來說，這真的成為了一個最現實的問題。
疫情期間不能隨意出門，有的小區已經封禁，不允許外賣員進入，難道真的只能吃泡麵了嗎？其實你還可以有其它更好的選擇。今天，極客之選的小夥伴就為大家推薦一些方便又美味的速食食品，教你如何在家吃到簡單又好吃的飯菜。
對於現在的很多年輕人來說，家裡的廚房幾乎就是個擺設，上班靠食堂、下班靠外賣（說的就是我）。然而在這個特殊的時期，在家做飯成了一個不得已的選擇。為了度過這段日子，你最好還是準備一些基本的烹飪工具。
電熱鍋
電熱鍋是個簡單又萬能的烹飪工具，不僅能煮麵、煮餃子，它還兼具煎、炒、烙等功能（不同型號功能有所區別）。適合 1-2 人使用的小電熱鍋，百元以內就能買到，推薦大家購買不沾塗層的版本，洗的時候比較方便。
對了，用完電熱鍋之後一定要記得關閉電源，注意安全！
其它工具
湯勺、鏟子、碗筷、盤子、食用油。別忘了還有洗碗工具，洗潔精、洗碗布。（我第一次去超市就光想著吃，沒考慮洗碗，然後又去了一次......）
準備好這些，你就可以在家自己做一些好吃的了。首先必備的是雞蛋，不管是早餐三明治，還是煮麵的時候加荷包蛋，它都是一個百搭的選擇。你還可以買一些火腿、午餐肉，根據自己口味選擇即可。
下面的推薦來自極客之選的各位小夥伴，看看有沒有你喜歡吃的？
作為一個山西人，我對方便麵也是有要求的。常見的方便麵其實只適合泡著吃，煮著吃的話會比較軟，味道淡。當然煮麵也有它的好處，你可以往鍋裡加自己喜歡的配料，比如西紅柿、荷包蛋等。既然已經有了電熱鍋，你一定要試試自己煮方便麵。
我推薦大家購買出前一丁、辛拉麵，口味選擇有很多。並且最重要的，它們都是為「煮麵」而生，煮個 3-5 分鐘也不會變軟，口感相當不錯。如果你周圍有超市的話，建議直接買幾包放在家裡。網購的話建議用京東，這段時間配送會比較快。
相比於大多數方便麵，掛麵是相對特殊的，對於全年齡段都是相對穩妥的選擇。並且在速食這個品類中，掛麵的「上限」也更高，不過這也意味你想得到更好吃的掛麵成品，就要付出更多的時間成本。
除了搭配西紅柿、青菜以外，它和雞蛋、火腿腸、熟食也有著非常高的兼容性，如果想簡單製作，熗鍋面絕對省時省力，配料更是任君選擇，與牛肉醬、老乾媽或者腐乳搭配也是極好的。除了以上元素以外，掛麵本身不是油炸製品，也沒有那麼「油膩」的料包，比泡麵更健康。掛麵本身的保存時間也相對較長，即使打開了包裝，也能保存一兩個月。最重要的是，掛麵本身的價格並不高。
對於不會做飯的人來說，火鍋底料絕對是一個神器。最近遠程辦公的這幾天，我用火鍋底料做了好幾頓飯，包括燉菜（蔬菜+火鍋底料），砂鍋面（掛麵+蔬菜+火鍋底料），辣椒炒肉（青椒+豬肉+火鍋底料），基本上味道不會差太遠，不用再費事兒去想調味料了。
市面上能夠買到很多品牌的火鍋底料，我比較喜歡呷哺呷哺家的，對於不喜歡吃辣的人來說，它家的番茄味道底料也是一個不錯的選擇。
對於不會炒菜的人來說，老乾媽是一款萬能辣椒醬。比較能吃辣吃鹹的朋友，無論你的主食是什麼，都能和它搭配。老乾媽煮泡麵、老乾媽炒飯、饅頭掰兩瓣兒中間抹上老乾媽...... 想想都流口水。
老乾媽有很多種口味，我個人比較喜歡風味豆豉油制辣椒、香辣脆油辣椒、幹煸肉絲油辣椒和精製牛肉末豆豉油辣椒。說起老乾媽就回想起當初來北漂最困難的時候，半個月都是吃饅頭配老乾媽，至今我都想不出還能有哪一種食物能讓我連吃半個月還不膩。但還是要提醒大家克制食用，會上火的。
一罐好吃的牛肉醬簡直就是萬能的。能炒菜、能拌飯、能拌麵、能燉湯，你甚至可以把它當作鹹菜，只吃裡面的牛肉粒。最重要的是，它能在你炒菜失敗之後，拯救你的這頓飯。
不同品牌的牛肉醬味道有所不同，但統統都很下飯。除了傳統的老乾媽、海天等品牌，還有李子柒、海底撈、TESTV 都出品過自己的牛肉醬，總有一個適合你的口味。
如果要在家裡屯一些隨時能吃的乾貨，那麼我最推薦的就是稻香村經典的牛舌餅，作為鹹味酥的代表，牛舌餅能省去很多人甜蜜的苦惱，表皮酥脆，餡料也很有層次感。長條狀也很適合拿在手上吃。
牛舌餅最大的好處其實是每一條的分量，如果你只是想吃點東西墊肚子，那麼吃一條牛舌餅就夠了，再加上 30 天的保質期，在這種非常時期絕對是很好的乾糧。
自我隔離了半個月，一直在吃家常飯，在返回北京前「報復性」地買了一堆泡麵、螺螄粉、小火鍋這些「垃圾食品」。第一天吃，美滋滋；第二天吃，一般般；第三天，我想我媽了……
給大家提供幾個選項，多換換口味。
1、自熱小火鍋：海底撈、小龍坎、大龍燚……
2、螺螄粉：好歡螺、螺霸王、李子柒……
3、泡麵：出前一丁、合味道（種類越多越好）
頭圖來源：《賭聖》