雖然我們很多都是無辣不歡的人,但小編猜想還是有少數的人不太敢吃辣,卻還是想到韓國享受那邊的美食。那好吧,小編將在文章裡和大家分享,不吃辣的朋友們到韓國除了泡菜和泡菜湯,還能吃些什麼!不吃辣的吃貨們,這將是你們必讀的韓國美食清單!
1)韓國燒烤韓國烤肉是韓國非常具有代表性的一款美食。「韓國烤肉」通常使用餐桌內的燃氣或木炭烤架上烤牛肉、豬肉、雞肉或魚肉的流行煮法。肉類可以醃製或不醃製,最受歡迎的是烤肉(薄醃製的牛肉或五花肉)和galbi(醃製牛肉或排骨)。雖然國內也有不少的韓式燒烤店,但您都到了韓國,怎能不嘗試那兒純粹的燒烤體驗呢?附上一品燒酒,更是享受無比呀!
雖然韓式參雞湯一眼看起來更我們大馬的藥材雞湯有點相似,但其實味道和配料都有些不同。參雞湯是由一個裝滿糯米的雞肉製成,在高麗人參的湯汁中煮熟、乾燥的種子棗水果、大蒜、生薑和各種草藥和調味品。參雞湯富含人參和藥草的微苦味,再加上嫩嫩的雞肉,口感非常棒!
相信大家都體驗過在雨季,天氣稍微比較冷的時候喝熱湯的感受吧。參雞湯是冬季的熱門食品。通過營養豐富的湯,據說可以補充體內失去的內部熱量,從而提高能量。
3)炸雞和啤酒(Chimaek)有看韓劇的人都會知道韓國人喜歡吃炸雞配啤酒。那兒簡稱為chimaek (chicken + maekju (啤酒))。小編嘗試過在釜山訂購一份chimaek set。那時店內的ahjumma告訴我一份是足夠兩個人吃但回到了酒店才發現到份量其實足以供3個人填滿肚子!這是因為韓國許多chimaek的店除了香脆的炸雞還會免費附上飲料,小吃等。
不吃辣的朋友,小編會推薦大蒜醬油雞肉和甜辣醬雞肉(微辣)。濃厚的醬汁搭上清脆可口雞皮,簡直會讓你吮手指!
4) 活章魚(Sannakji)想必您應該在很多電視節目中看過這道菜餚。章魚會切成碎片,但你仍然可以看到章魚在蠕動,並且需要花費很大的力氣才能吃下章魚。在沾上芝麻油,在放進嘴裡咀嚼,章魚可能會在您的嘴腔上裡蠕動。切記要徹底咀嚼哦,要不然卡在喉嚨裡就不好了。
小編本身是沒嘗試這道菜餚,但據朋友說,沾上芝麻油的章魚,味道還蠻不錯的。您敢試試嗎?
5)冰沙(Patbingsu)也許你在韓劇中看到一些女主角在傷心的時候最喜歡吃一大碗的冰沙,它就是著名的Patbingsu啦。Patbingsu是一種韓國刨冰甜點,配有甜味配料、如水果、煉乳、水果糖漿和紅豆沙。在咖啡館、快餐店甚至首爾的泡茶店裡都能買到。位於Ehwa女子大學附近的Homilpat深受當地人和遊客的歡迎。冷凍牛奶製成的刨冰精緻細膩可口,您不妨試試!
這個名字的來源是因為早期韓國在戰爭時期食物資源短缺, 然而當時候美軍基地有剩下的食物比如一些罐頭午餐肉,香腸和傳統的辣椒醬湯配置而成的菜餚。部隊鍋的湯是美味濃稠的肉湯,帶有奶酪的味道,是韓國和西方風味的完美結合。
這菜餚在韓國學生群當中非常受歡迎,是個美味又便宜的美食。好多在地的成人也經常享用部隊鍋,回味小時候童年的時光。哎,小編怎麼突然間覺得有點老了?
7)石鍋拌飯(Bibimbap)和韓國燒烤一樣,石鍋拌飯是全國最受歡迎的韓國料理之一。它的字面意思是「混合米飯」,指的是一碗溫熱的白米飯,上面放著韓式辣椒醬和各種炒菜和調味蔬菜,如黃瓜、大豆芽、蘿蔔、菠菜和蘑菇。通常也會添加雞蛋(生的或油炸的)和切片的肉。然後將全部的材料徹底混合在一起,然後食用。
健康又可口的石鍋拌飯幾乎四處都有售賣,甚至韓國有些傳統市場也可享用。小編個人覺得到韓國不吃石鍋拌飯就不算去過韓國!
8) Injeolmi吐司Injeolmi吐司在亞洲剛掀起熱潮。烤制的白麵包和中間的烤米糕,輕輕地淋上蜂蜜、撒上粉末大豆,紅豆和芝麻。這個甜點適合和大家一起分享。您也可以嘗試當地人喜歡的芝士蛋糕Sulbing!
韓國雜菜炒粉絲是韓國料理中最受歡迎的菜餚之一,類似華人的炒麵一樣。它是用dangmyeon(紅薯澱粉玻璃紙麵條)製作的玻璃面,上面配有各種蔬菜、肉和蘑菇。它用醬油和芝麻油調味,通常用作banchan (拌菜)。
Pajeon是一種類似煎餅的菜餚,以大蔥為主要成分。它通常伴隨著各種成分,如牛肉,豬肉,泡菜,魷魚,蝦和其他海鮮。煎得香香的青蔥配上各種海鮮,還帶有一點辣辣味道的煎餅,口感特別鮮美!韓國小吃當中,韓式蔥餅絕對不容錯過!
***額外小貼士:韓國米酒(Makgeolli)是一種甜酸酒精飲料,由大米或小麥與韓國發酵起子混合而成。它呈乳白色和灰白色,按體積計有約6-8%的酒精含量。你可以配上熱辣的湯或燉菜一起享用!
有沒有讀到流口水啊?以上的美食普遍的都能在韓國的首都首爾、濟州島和釜山找得到!小編還有很多的美食想介紹,但以上都是小編心目中的前十名!從韓國街頭小吃和糕點,到他們的咖啡館文化和精美的咖啡飲料。到韓國千萬不能錯過十個最具特色的當地美食!
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