#聖誕節松果餅乾#
聖誕節離不開聖誕樹,如果聖誕樹上有萌萌的松果就更好了,不僅可以吃還可以做聖誕美食的時候拍照用,將巧克力餅乾稍作造型,一份可以吃的甜蜜巧克力聖誕松果餅乾送給大家,孩子們最特別的聖誕禮物!
食材準備:
低筋麵粉:100g、可可粉:8g、蛋黃:20g、淡奶油:20g、煉乳:60g、糖粉:適量
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蛋黃、淡奶油、煉乳放碗中混合均勻。
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低筋麵粉+可可粉混合過篩,倒在揉面墊上砌粉牆,把和好的漿倒在中間。
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戴上一次性手套,配合使用刮板反覆切、抓。
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整理成光滑的麵團,包上保鮮膜冷藏30分鐘。
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麵團取出,上下墊上油紙,用擀麵杖擀成3mm厚的面片。
製作過程注意把面片蓋保鮮膜,以免風乾
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用直徑4cm的八瓣小花壓模,壓出一朵朵小花。
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把小花的每一個葉子用手捏扁一點,這樣才會更象松果。
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兩朵小花交錯疊在一起,中心用筷子壓實一點,注意不要壓破。
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一共疊5層。
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最後取一朵小花一切為二,把其中一半,用手整理成一朵小花心。
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放在最上面用一點點水沾合,用手把花瓣全部向上撥一撥,松果的造型就做好了。
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均勻擺放在烤盤中,送入預熱好的烤箱中層。
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上下火160度烤10分鐘。
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表面再撒一點糖粉做成雪景,小巧可愛的小松果餅乾就做好了!