有胃病的朋友估計都會有這樣的經歷，是飯後胸口一陣灼熱，喉嚨裡有一股酸液突然會湧上來，這種感覺非常不舒服，所以古人稱這種疾病為「火燒心」，也就是我們俗稱的「反酸、燒心」，其實這種情況醫學上稱為胃食道逆流！現代人工作生活壓力大逐漸加大，外加上工作因素導致，三餐飲食不規律，暴飲暴食，有的人又為了減肥刻意不吃飯，結果就是讓胃食道逆流的情況越來越多。
其實，出現這樣的困擾，很多是跟人們的不良飲食習慣相關，如果有這樣的困擾，可以通過改變飲食習慣的三個小技巧，加中醫調理來改善。
改變飲食習慣的三個小技巧，緩解胃食道逆流
1、緩解胃食道逆流，要這麼吃飯
對於普通人，我們建議進食方式採用先蔬菜，再肉食，然後碳水化合物的方式，但對於胃食道逆流患者，建議先吃蛋白質肉食，再吃蔬菜，最後才是碳水化合物。為什麼選擇這樣的進食方式呢，因為任何食物吃下肚後，都會刺激胃酸分泌，但是不同的食物導致的胃酸分泌程度不同，一般來說碳水化合物、糖分、甜食等更容易導致胃酸的大量分泌，容易造成胃食道逆流。
事實上，胃裡頭的消化酶主要功能就是分解蛋白質，因此吃正餐時，先將蛋、肉、豆腐等吃下，不僅不會刺激大量的胃酸分泌，且能幫助蛋白質直接消化；其次，再吃進蔬菜類，以植物纖維包裹多餘胃酸往腸道走，有助於減緩胃壁的刺激，也不會因為胃酸量太多而往食道逆流；最後才吃澱粉，補充身體所需的熱量。其實這種進食方式同樣也適合糖尿病患者或者高血糖患者，這種方式可以幫助患者減緩糖分的吸收，避免餐後出現較高的血糖。
但，如果有嚴重的胃潰瘍的患者，不適合吃太多蔬菜，因為大量的粗糙食物會讓胃更加不適。當然，採用這種餐飲方式，不用專門把蔬菜、蛋白質、澱粉等特意分開，而是在進食的時候選擇不同的比例，比如開始先吃肉菜，肉多吃點也不會專門派出蔬菜，只要在前期攝入的肉食多就可以。此外，對於水果該飯前還是飯後吃？如果沒有血糖的問題，可以考慮在飯後半個小時進食。
2、飯後不要喝太多水
很多人習慣飯後喝一杯茶排油膩，或是邊吃飯邊喝湯水，這種方式普通人來說問題不大，但對於有胃食道逆流的人來說就要改變了，因為此時攝入較多的水分會稀釋體內胃酸濃度，並刺激胃酸過度分泌。所以，胃食道逆流患者進食時，應該採用「乾濕分離」的方法，吃飯時不喝湯水，飯後也不要馬上攝入茶水，等30分鐘後，初步消化結束後再喝水。此外，飯後也不要馬上運動，15-30分鐘後進行低強度的運動，不僅能防止胃食道逆流，也可以幫助降低血糖。如果吃飯完就躺著或趴著，反而會導致胃食道逆流發生。
3、均衡飲食非常重要
飲食要注重均衡，不過在食物的挑選上，要注意澱粉類的食物，比如有一些食物雖然屬於蔬菜，但其中澱粉比較多，這樣大量攝入也會導致胃食道逆流的情況，比如山藥、南瓜、紅薯、玉米、土豆等等，此外，在製作加工食物的時候也要注意，比如很多家庭做飯喜歡食用勾芡的食物，這樣就無形增加了澱粉的含量。所以，在飲食上應該把這些情況都計入飲食中，根據總的食物構成來調整，這樣才能達到理想的養胃護胃功效！
中醫對於胃食道逆流的辨證施治、調理
除了飲食習慣的調整和改變外，從中醫的角度來說，胃食道逆流有以下4個類型，需要辨證施治：
肝胃不和
這類患者主要是因為情緒問題或者工作生活壓力大，這類人一般屬於脾氣急躁的人，往往會肝氣鬱結，胃失和降，而對於現代醫學來說，其實這是壓力大，情緒因素導致的交感神經興奮所致，胃腸消化不好，食物胃液在胃中積聚，容易出現逆流的情況。
對於這類患者，中醫可採用疏肝理氣治療方式，通過佛手、延胡索、牡蠣、旋復花、代赭石等藥物組方來治療，此外，性格比較急躁的患者，應該緩解壓力，避免緊張，讓自己的生活變慢一點，這樣才能輕鬆應對。
飲食停滯
這種情況多見於飲食不規律的患者，經常不吃早餐，或者飽一頓餓一頓，飲食喜歡吃高油、高糖食物，這就導致胃酸分泌不規律，時間一長就容易發病。中醫認為這種情況是飲食不節，導致食物停滯在胃腸。
對這種情況，中醫採用消食導滯的方法調理，一般採用麥芽、神曲、山楂（或者焦三仙等）、雞內金等有助於消化的藥物治療調理，此外，要避免加重胃腸的負擔，減少刺激性食物的攝入，飲食七分飽等，這樣可以避免胃液逆流。
便秘、肥胖
便秘也可能是胃食道逆流的原因，畢竟人體腸道空間有限，如果長期便秘，侵佔了大量的空間，胃腸蠕動減緩，也會讓食物積聚，出現嘔吐、食物胃液逆流的情況；肥胖導致的逆流遠離相同，因為體內脂肪增加會對胃腸進行擠壓，食物向上頂，就會導致逆流。
中醫對於這類問題調理，主要是減肥、降脂通便，一般採用麻子仁丸、潤腸丸等方藥進行辨證通便，並且鼓勵患者減肥，通過飲食控制和運動，健康減肥，切勿採用飢餓的方式，這樣可能會增加胃食道逆流的危險。
身體、胃腸虛弱
這類人在中醫看來一般屬於脾胃虛弱、或者氣血虛弱的人，他們可能長期患病，胃腸虛弱，無力，導致食物、胃液逆流，對於這類的患者應該採用健脾、益氣補血的方法來調理，採用的方藥比如黨參、白朮、茯苓、黃芪等，此外，這類患者要注意某些西藥的副作用，比如鎮靜、鎮痛類、高血壓的藥物，可能會有讓人噁心嘔吐的副作用，也會誘發胃食道逆流的發生。