我辦這樣的一個轟趴,就是為了讓你看上我呀!

2021-02-17 城市畫報

大家好,周末又要到啦。你是否早已做好計劃,準備在周末飛起?如果沒有,那得小心又度過一個癱宅在家的周末。正好,我這裡有一份周末浪蕩全教程,手把手教你度過一個又浪又賢惠的周末。說不定還能助你捕獲男神/女神!那就,接好啦!

據說,發明周末的那個人畢生只有一個夢想,希望大家能夠光明正大地浪費生命。這一眨眼就飄走的兩天,他希望大家應該把與工作有關的一切通通塞進回收站裡,約上三五友人聚在一起,做點好玩卻毫無目的性的事情。比如:張羅起一場小而美的 homeparty(轟趴)。

如果你覺得排隊吃飯、擠位逛街、看大陸電影都不適合你,應該接受這個嘗試:直接在家裡嗨起來!如此一來,你就不必擔心會在馬路拐角撞見前任,也不用忍受逛街時看到G點奇怪的店鋪,連有違畫風的音樂,都可以飛離你的世界了。是的,在家裡,你就是萬物的DJ!辦一次轟趴,準備什麼食物會又快又得體呢?在布置上有什麼小秘訣?往下看就知道了。

食物是轟趴裡的重頭戲,它體現了轟趴主人的誠意指數。一場精心準備的轟趴,桌面上是不應該出現「樂事薯片」、「旺仔qq 糖」、「小熊餅乾」這些食物來充當場面的。這裡,我們精心挑選了5道「低製作難度高賢惠指數」的轟趴菜式,包你輕易地徵服在場所有人的胃。

第1道 :打敗KFC的蜜汁奧爾良雞翅



▲ 沒有雞翅的派對都是不完整的,它作為一道充飢料理,絕對是派對裡的重點菜式。派對裡如果出現男生,你就需要準備多一些了!做法的話,基本沒有可考究的點,你只需購買一包紐奧良雞翅醃料,提前一夜將雞翅洗淨醃製,第二天放入烤箱中層,預熱220度,烤15分鐘即可出爐。沒有烤箱的,直接煎了也是可以的!

第2道 :溫柔的煎魚腸



▲ 肉腸子大家吃多了,偶爾吃吃魚腸,就會感覺到它的味道很溫柔啊!而且,這種白色的魚腸,一般不會太腥,正常人都可以接受的。白色的煎魚腸,絕對是轟趴食物中的小清新擔當!當然,它也是一道不會出錯的小吃。(如果你連腸子都能煎焦了,那我就拿你沒轍了。)煎魚腸只需中小火,來回滾動它們,表面微焦之後整齊上盤,再擠上沙拉醬,逼格若隱若現。

第3道 :視覺系三明治



▲ 三明治雖然是常規菜式,但做出一個快手又好吃的三明治,其實是有講究的。記住,番茄培根芝士的搭配永遠不會出錯。另外,在夾層中抹上金槍魚沙拉和番茄醬,也會讓三明治加分的。

第4道 :照顧減肥女生的水果沙拉



▲ 如果派對中出現對食物脂肪非常介意的女生,也是需要照顧一下她們的。這時準備一道水果沙拉就好了,多有善意的一道菜啊,而且,長得很夏天有沒有!只要買好新鮮的水果,將它們切成好看的形狀,裝到透明容器裡倒入酸奶即可。一個小的加分點:先提前放入冰箱冷藏室,等party開始時再端出來,保證會爽到大家。

第5道 :鎮壓全場的凱撒大帝

▲ 這道凱撒大帝的出現,是用來徵服在場所有人的。看起來很有挑戰性,其實也不難。將法棍切片備用,把三明治用剩的材料(培根、吐司、包菜)弄碎,三者混一起翻炒一下,再加入一些剁碎的蔥蒜泥;拌勻後抹在法棍片上,頂部撒上馬蘇裡拉芝士,放入烤箱中層,調到180℃的溫度烤15mins即可出爐。

難道你認為準備幾樣好吃的食物就能稱得上是轟趴了嗎?並不是。轟趴是件儀式感十分強烈的事情,讓我們將儀式感進行到底!跟著下面這六個秘笈動起手來,你就能張羅出一場儀式感十足的轟趴了。

秘笈1 選一塊ZAKKA或法式風格的桌布



▲ 一塊好的桌布,可以讓你的一桌食物更有美感!這裡只推薦兩種風格:ZAKKA 風和法式風。如果你想走ZAKKA 風,推薦選用帶格子的淺色桌布,它在燈光的配合下,會讓食物看起來更加明亮。


▲ 偏愛法式風格的話,可以選擇有蕾絲元素的桌布,或者直接在桌面上擺小面積的蕾絲布,比較適合閨蜜轟趴。

秘笈2 買一套性冷淡風餐具

▲ 餐具會嚴重影響到擺盤。這種邏輯,就像給你泡沫飯盒,你裝上高級牛扒也會變成豬腳飯一樣的道理。

▲ 餐具的選擇,不需要花俏,花紋啊,圖案啊,都慎選!因為市面上很難挑到一套好看花紋的餐具的,除非要細細地去研究搭配。像上面這種花紋,是推薦接受的最大程度了。

▲ 木質的餐具也很百搭,像這種帶手柄的砧板,很適合用來放麵包或者水果。

秘笈3 掌握幾種擺盤的要領

▲ 除了要有好看的餐具,食物的賣相也很重要;通過一些小的擺盤技巧將食物排列好,能瞬間讓食物的好吃程度提高。可以嘗試將鬆餅疊起來,在上面放置裝飾物,再淋上蜂蜜。

▲ 在食物上撒上綜合香草碎,不僅能夠提味,還可以迅速提升整盤食物的顏值。

▲ 在汽水裡面裝入一塊顏色鮮豔的水果,也會讓汽水沒有那麼單調。

秘笈4 買菜時順手買花



▲ 單單擺上一桌食物,有時候會少了一些點綴,這時候就需要一些神道具了。這裡推薦大家買花!因為花太容易買了,哪裡都有,而且也不會很貴。

▲ 並不需要什麼插花技術,你需要的,只是一個跟花相稱的瓶子,推薦用深色玻璃瓶搭配淺色的花。

秘笈5 用氣味調節氣氛

▲ 另一種在開餐前調節轟趴氣氛的方法,就是氣味了。在派對中適當地添加氣味,你會發現現場的氣氛會有微妙的不同。前提是,你得挑選到一個合適的香薰器。味道不要太濃,淡淡的就好,因為人鼻各不同,喜好的味道也不同,所以建議挑選正常味道的。想下重本的,可以買MUJI的香薰機。

▲ 省錢派可以挑選好看的香薰蠟燭。

秘笈6 絕不能讓派對空間安靜下來



▲ 少了啥都不能少了它——音樂!有它才有節奏啊,而且如果是在一個參加者彼此不那麼熟的派對上,還能避免冷場哦。挑選對的音樂,會讓整個進餐的過程更加輕鬆,FEEL倍兒有。

▲ 推薦專輯一:《II》---Unknown Mortal Orchestra


▲ 推薦專輯二:《Come Away With Me》----norah jones

雖然舉辦轟趴很可能把你累瘦5斤,消耗掉你「樂於折騰」的能量底子。但癱在床上不去折騰的人,是永遠聞不到它的趣味的。推薦大家收藏這篇將費事指數降到最低的轟趴指南,著手辦一場有場面的轟趴吧。

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