感到焦慮的話 深呼吸試試 實在不行就長嘆一口氣
calm down baby everything will be okay
——2020.07.27
lana del ray有兩首跟summertime有關的歌。
一首是悲夏傷情的summertime sadness；一首是翻唱Sublime致幻迷醉的Doin' Time。
我選取了原版的Doin' Time做本期公眾號的插曲，在2020年的夏天聽來帶有一些戲謔和諷刺的意味。
本期老貓篩選了一些上半年的一些入手的居家生活好物。隨著疫情，在家的時間增加了，是時候打理一下家居生活，給自己一片小天地了。
本期清單：
- 咖啡組：Nespresso咖啡機/DeLonghi奶泡機
- 冰沙組：惠康製冰機/邁諾詩破壁機
- 炸物組：飛利浦空氣炸鍋
- 7月讀書推薦：道林格雷的畫像
慵懶清晨，挑選喜歡的風味來杯咖啡。
我是重度咖啡愛好者，2015年開始精品咖啡剛剛在北京興起萌芽的時候，我經常一個人跑去踏店。
優秀的手衝體現著不同豆子的風味和咖啡師的手藝水準甚至品味，在我看來是無法被替代的。
在家做咖啡有很多阻力，如果讓我一定要推薦一個咖啡機那就是膠囊咖啡機無疑了。讓我們做一個簡單的對比：
- Dripping 20min：磨豆子/磨好的粉-壺衝煮-品嘗-密封豆子/洗壺/磨豆機/杯子-控水擦乾收納
- 意式咖啡機 15min：磨豆子-高壓衝煮-品嘗-密封豆子/洗乘豆器/磨豆機/杯子-控水擦乾收納
- 膠囊咖啡機 5min：選膠囊-按按鈕-洗杯子
第一波小家電，老貓的居家選擇是：
Nespresso膠囊咖啡機 800RMB左右
- 推薦指數：★★★★★
- 優點：操作簡單/不用清洗/膠囊風味多/環保可回收
- 缺點：濃縮咖啡，缺少打奶泡功能，膠囊單顆4元左右
- 其他：入門款必買，適合星巴克喝美式和拿鐵的朋友
Delonghi EMF2.W奶泡機 400RMB左右
-推薦指數：★★
-優點：加熱牛奶/可打冷熱兩種奶泡
-缺點：圓形口，奶泡不易傾倒且無法製作拉花
- 其他：再給我一次機會應該不會買（畢竟當時是為了做卡布奇諾），但是家裡如果經常要熱牛奶還是蠻好用的
下左圖為Dehonghi官方天貓旗艦店配圖
我太愛喝太愛喝喜茶了，我要把喜茶一頓！爆喝！
旁白娘娘：不要亂引用危險梗
辦公室在喜茶的配送範圍之內，導致的直接結果就是我基本每天都會點一杯多肉葡萄/滿杯紅柚來改善心情
旁白雪冰：藉口！
咳咳，言歸正傳。
夏天的某個雨天，當我在50/50 punch room，看著老闆的吧檯放著兩個醜橘，又看著冰沙做的飲品。突然想在家給自己也搞點喝的。
於是我勇敢地走上去，讓老闆給我推薦一個冰沙機。並不是因為老闆像1米8+的張繼科，而是之前在小紅書做過功課，網紅小姐姐們安利的都是Blendtec（均價5k-1w，說是星巴克喜茶都在用的），淘寶上幾百塊的很多但品牌魚龍混雜。
那麼如何在夏日居家喝到一杯冰涼飲品呢？
首先你需要一個製冰機/碎冰機，水果推薦夏黑葡萄和芒果，酒推薦Gin和Martini
第二波小家電，老貓的居家選擇是：
惠康家用製冰機 300RMB左右
- 推薦指數：★★★★
- 優點：操作簡單/價格便宜
- 缺點：如果不持續使用就要清洗（略沉），出冰易化
- 其他：這一款我們組在公司放了一個，夏日冰塊碰撞和可樂的氣泡聲，讓幸福感upup，我在家會一次連續制兩壺水的冰塊在冰箱裡凍起來，隨用隨取
邁諾詩破壁機 289RMB左右
- 推薦指數：★★
- 優點：真的可以碎冰/價格便宜
- 缺點：得偶爾攪拌一下倒點水，非常容易空攪冒白煙，得小心使用
- 其他：問題不大還是挺好用的，注意切小一點。感覺這個破壁機其實是打水果的，打碎冰塊還是有點難為它了。像是16 tons裡勞作的煤礦工，It owes it's soul to the company store
空氣炸鍋這個概念火了很多年了，老貓一直沒有入手。這幾天不知道為什麼，就特別特別饞辣子雞。
辣子雞的做法是：
雞腿肉剔骨切塊，炸酥
重油炒香花椒、碎蒜、八角、蔥，幹辣椒
加入炸酥的雞丁、鹽、醬油和少量糖，再一起爆炒
出鍋撒蔥花、炒熟芝麻和花生碎
第三波小家電，老貓的居家選擇是：
飛利浦空氣炸鍋 899-1099RMB左右
- 推薦指數：★★★★
- 優點：操作簡單/易於清洗
- 缺點：墊錫紙不脆，不墊錫紙要洗（懶人之痛）
- 其他：空氣炸鍋的優勢就是不用油，其實更像是一個全方位的小烤箱
自從買了空氣炸鍋，老貓買了很多鹽酥雞、雞脆骨、小酥肉、薯條等等，生活質量upup~
上圖砂鍋中燉的就是「小酥肉筍乾竹蓀湯」，小酥肉用空氣炸鍋炸的，不影響口感，湯也不油膩。
新增的專欄大家喜歡嗎？疫情期間老貓在持續閱讀呢！
本期推薦的是Oscar Wilde的「Dorian Gray」（道林格雷的畫像），這本書寫於1891年，離王爾德去世還剩9年。同年，王爾德與波西開啟了交往，在他飽受爭議的一生中算得上milestone。
故事講的是一個美少年發現自己無論如何作惡，報應都會體現在自己的畫像上而非本我。
他縱慾、享樂、以自我為中心，面對被自己傷害的人毫無愧疚，甚至一度癲狂到殺死了自己的好友。看著畫像越來越醜陋和恐怖，少年瘋了般毀掉了畫像，自己也死了。
頗有哲學意味對不對？
王爾德對美和愛的追求是癲狂和痛苦的，在「Dorian Gray」的長篇裡大篇幅地描述著Dorian Gray的心境變化，對變化帶來的痛苦看似輕描淡寫卻額外增添了一針見血的諷刺。
讀這部長篇小說的時候，Dorian就像一張白紙，在弗洛伊德的人格理論裡更像是一個人的本我，他原始般地擁有這獸性的本能衝動。在尋求自我與超我的過程中，被亨利伯爵引誘至人性最放縱的地域，被畫家有魔力的畫帶走了社會制度惡的懲罰。
有趣的是王爾德和弗洛伊德確實是一個時段出生的，前者從藝術與愛的角度深陷其中自我剖析挖掘，後者從心理學術的角度研究分離。
愛是什麼、性是什麼、美是什麼、藝術是什麼？他們的關係是什麼？人是什麼、約束是什麼、自由是什麼、追求是什麼？
王爾德一生都在追逐美，如果說18世紀末期的王爾德在歌頌愛與藝術，在19世紀初期的禁錮與約束下這篇小說與時代有著巨大的衝突感和矛盾感拉開了頹廢主義的序幕。
咳咳，感覺說的有點多了。
朋友們，一邊喝咖啡/冰沙，一邊吃炸雞米花，一邊讀書的午後最好了，不是嗎⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
下附老貓的7月的插花作品：
本期的內容就是這樣啦
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愛大家~mua~~