江南已入梅，雨滴滴答答、索索潺潺的撩撥拉扯著心緒，蓄著絲絲涼意，氤氳了整個世界。這雨韻帶來的氐惆或許只有美食才能撫慰。
成都風味的串串算是瑞安美食界的新星，它突然從去年的某一天出現，如同王者降臨，吃貨、老饕紛紛折服於它的「麻辣」氣質。而真正經受住瑞安食客挑剔味蕾的串串店卻寥寥無幾，這其中不得不提到「大小姐遇見串兒」。已經一周年的「大小姐」在去年瑞城串兒最風靡時開張，見證了串兒以最快的速度走紅隨後消靡的過程。一年後，隨著不少串串店逐漸消失在街頭，而她卻依舊能傲立街頭。當又一個夏天來臨之際，除了串串，「大小姐」還帶來了不一樣的驚喜。
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店名：大小姐遇見串兒麻辣料理
地址：拱瑞山路430號
預定電話：0577—66888399
營業時間：中午11:00——晚上24:00
點擊實行一鍵導航前往
一進店就是巨幅的京劇花旦臉譜
一股濃濃的蜀國風情印射出大小姐的店名
牆上活潑又極富視覺衝擊的Q版漫畫塗鴉
讓人感慨
火辣熱情的串串也可以文藝範十足
木製桌椅搭配黑色皮質沙發
精緻而又特別的吊燈
晃出暖黃的燈光讓火紅的湯底更具誘惑
這裡不需要風度
整個氛圍舒適放鬆
只管「開吃、隨意」而已
在成都，登大雅之堂的雖是火鍋
但偏街陋巷裡卻遍布確是串串
因為是冷鍋串
送這些串串到「火海」裡去的事
就交給廚房去
你只管選個喜歡的座兒
敲個二郎腿等著便是
一鍋聞著香辣躁動
看著十分矜持冷靜的冷鍋串串就擺到了面前
香氣順著蒸騰而起的霧氣飄散了出來
各種各樣的食材串在密密的竹籤上
浸在紅湯之中，一下子就勾起了寡淡的食慾
除了重口味，咱「大小姐」還走得了小清新
豚骨濃湯湯底的串串
絕對是串串界的一股清流
用豬大骨熬製的湯底
呈現濃鬱的乳白色澤
好像將骨髓中的膠質熬進湯中
尤其適合吃不太辣了或者怕長痘痘的老鐵們
串串不過癮？
BOSS新姐已經猜到難以滿足你們的胃了
串串不夠，冒菜來湊
一碗晶瑩剔透的火鍋粉是成都人民的鐘愛之物
一口質地Q彈夾雜著麻辣濃香氣息盡在嘴中迴蕩著
吸收濃鬱湯汁的冒鴨血從裡到外都散發著熱辣滾滾的氣息
連一向不愛吃的我也一口氣吸溜了一大碗
肉質鮮嫩的冒鮮蝦
乾淨新鮮的冒花甲麻辣夠勁
吃了絕對點讚
如果夏天沒有小龍蝦，那一定是不完整的
「大小姐」今年的重頭戲來了——「蝦弄弄」
但味道絕不瞎弄弄
不同於香辣或者十三香等常見的口味
大小姐家的醬汁原料是從武漢採購而來
與14種中草藥加啤酒秘制而成
烹飪過程中不添加一滴水
讓醬汁更加濃鬱鮮香
輕輕吮吸，蝦肉Q彈和飽滿
鮮甜之餘還略帶絲絲中草藥味
獨特的味道
讓人從眾多味覺記憶中跳脫出來
美味的醬汁除了可以蘸小龍蝦之外
必須要加以利用
所以用來拌土豆粉那是再好不過了
區別於別家用寡淡的白水煮麵
大小姐家的土豆粉已經用串串的高湯煮過
蘊含了滾燙的熱情和精華
再放進秘制醬料裡滾一滾
吸溜一口足夠勁道有嚼勁，落實！
到底該選黑魚的緊實？還是選草魚的滑嫩？
有選擇困難症的人再也不用糾結了
一份麻麻雙魚座一次性解決所有煩惱
一鍋兩魚，就是這麼任性
夾一片魚，白色魚片如雪花般嬌嫩
入口後，味醇香濃，滿嘴的火辣辣
卻完全不嗆，反而很香
就是讓人根本停不下來，好吃到cry！
牛蛙雖然長得很醜
但是肉質鮮嫩
誰能拒絕這蒜瓣一樣緊實的美味蛙腿肉？
以麻椒為主味，蛙肉香而緊實
唯獨覺得遺憾是
與麻麻雙魚座的口味太相似
好不容易治好的選擇困難症
好像又犯了，好尷尬！
幸好新姐說牛蛙其實還有一種做法
只是我們已經吃不下
只好作罷
各位偉大吃貨倒是可以去幫忙嘗試一下
處于禁漁期的海鮮還是比較被動
只能是供應啥咱們吃啥
海鮮以蝦、蟹為主，加以年糕、花菜等配角
蝦、蟹肉裡都十分入味
香辣的恰到好處
作為配角花菜或是年糕在細嚼慢咽之下也是經得起推敲的
辣裡帶香很是過癮
成都來的冰粉
有點像咱們的涼腐
但又完全不同感覺
似乎比涼腐多了那麼幾許的韌勁
。吃過一圈的重口味，來點小清新是很有必要的
冰粉裡的的山楂、牛奶、薄荷、葡萄乾
每一味配料都卯足了勁為冰粉增色
扒著龍蝦，吃著串串
怎麼能不來一杯扎啤暢爽開懷？
龍頭一開
一杯醇厚鮮美、泡沫豐富的鮮啤注滿整杯
穩定濃鬱的泡沫掛壁在杯
灌一大口降降嘴裡的麻辣
對於炎炎夏日來說絕對是最大的享受
酒過三巡，菜過五味，窗外的雨還在繼續，靜夜窗前，聽雨滴落的聲音，仿佛能嗅到雨水清新的氣息。雨，有時候不僅僅只有給你帶來出行的煩惱，只要有美食相伴，它似乎也能變成一曲美妙的樂章！
活動一
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全場菜品6.8折（酒水不參與活動）
活動時間6月18日——6月22日
活動二
保留此文
每人可以得冰粉一份（小碗）
四人以上，可以送大碗一份（每人都需出示哦）
活動時間6月17——6月23日
活動三
添加BOSS微信
進入店內福利群
可參與每日兩次的免費搶菜品活動
每日早上10:00and下午16:00各一次
福利時間1.關注志哥的私人微信：13958889968，參與周日（6月18日）中午的搶樓活動。
2.在文章末尾直接評論，也將有機會獲得獎品！入選精選評論後
，志哥會在你的評論後面再回覆你是否中獎！但是入選精選評論不代表你一定中獎！（TOP3直接獲獎）
3.獎品為秘制小龍蝦一份+冰粉一份（大份）！
4.無論是什麼方式中獎的吃貨，請稍微耐心等待，志哥會簡訊聯繫你的！
重要信息再出現一次
店名：大小姐遇見串兒麻辣料理
地址：拱瑞山路430號
預定電話：0577—66888399
營業時間：中午11:00——晚上24:00
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文字：啵啵 LIV
圖片：志哥
編輯：志哥