每一個品牌都是一個故事，每一個故事都是由人寫成。
在臨沂小林家披薩的總店，筆者有幸約訪了小林家的創始人林靜。2014年末，正是這個外表明朗溫柔的大姑娘，在臨沂，開啟了小林家披薩的第一家社區外賣店。
然而，或許就連林靜自己都沒有想到，那家不到80平米的小店竟然當地一炮而紅。初出茅廬的新人，憑藉著超前的商業模式與鶴立雞群的產品品質，迅速在當時廝殺一片慘烈的餐飲行業中站穩了腳跟。
如今，小林家披薩的全國加盟店已經超過了三十家，從星星之火，到燎原之勢，林靜與她的小林家披薩，只用了短短三年。
在與林靜見面之前，筆者已經和她在微信上有過幾次簡單的溝通，朋友圈裡，她是個超級大忙人，生活永遠是在外出學習新知識與談加盟店的連軸轉之中，忙碌而堅強，幹練又勇敢。但是當我們真正面對面的坐在了一起，相比起心目中那個商業女強人的幹練與堅韌，林靜給人的感覺其實更像是一個多年老友，她在言談中表現出來的溫和與善意，比起冬日房間裡的暖氣更讓感到寧靜舒暢。
談及當初小林家披薩的創辦，林靜坦言自己沒有想過太多，最開始的時候，僅僅是想擁有一家屬於自己的小店。餐飲家庭(父親林本生是臨沂餐飲行業協會會長)出身的林靜，父親對她的事業，其實並沒有給予太多的幹涉。從小到大，雖然耳濡目染，曾經的林靜卻從沒真正想過，以後也要像父親一樣，把餐飲當作一生的事業。而她小時候的夢想，竟然是做一個養老院，每天陪著老人們，給孤獨的老人們一個溫馨的家。
也正因為如此，創業的初期，當她僅僅只有一家店的時候，林靜便從未計較過成本。所有的心思，只是純粹的，去努力去把這件事做的更好一點。從品牌設計、到店內裝修，從菜品研發，到配送服務，她對小林家每一個細節精心苛求，盡善盡美。別人用幾千塊的烤箱，她用幾萬塊的，別人用便宜的原材料，她選最好的。而這些所有努力帶來的結果是，只要你嘗試過小林家的披薩，就再也難以接受其他品牌的披薩了。
最好的名片，始終是味道。直到現在，林靜仍然深信著這一點，工作中的絕大部分精力，依然投入到產品的研發更新之中。在小林家的菜單上，總會有新的爆品推出，滿足著更多熱愛美食的味蕾。交流中，你能清晰地感受到她對於產品近乎迷信的追求，在別人的眼中，小林家或許只是一塊最豐盛的圓餅，但是在她的眼中，你能看到太陽。
從第一家店，到如今的全國幾十家加盟店，在這個過程之中，你能看到林靜的轉變與成長。畢竟現在，她不止要為她自己負責，更要為小林家的加盟商負責，為小林家的員工負責。
提到這裡，林靜笑談，她不知道其它品牌是怎麼與加盟商合作的，但小林家始終是全心全意的。從小林家開啟加盟的第一天起，林靜就沒把加盟商當作簡單的生意夥伴，對於她來說，小林家就像是一個大家庭，每一個成員，都在向著向著同一個夢想去奮鬥。而她，要成為其中的榜樣。
確實，林靜做到了。這些年，林靜幾乎所有的閒餘的時間都奔波在加盟商之間，用心去感受，用行動去影響，就像一片雲碰觸另一片雲，一棵樹影響另一棵樹。無論是工作多忙，距離多遠，林靜總是能抽出時間，手把手的教給加盟商們，如何提升業績與品質。她對加盟商結結實實付出的真心，加盟商們感受得到，所以他們信任她，尊敬她，笑稱她是小林家的大家長。
人們驚嘆與小林家發展的迅速，卻不知道林靜私底下拒絕的加盟商遠遠比合作的要多的多，她珍惜每一個加盟店，每一個合作夥伴。如今，小林家的發展逐漸邁入了正軌，社區小門店外賣的新餐飲模式被眾多大品牌爭相追捧，品牌加盟店從樣板市場逐步朝全國擴散。這時候，林靜首先想要做到的，不是一味的大肆擴張佔領市場，而是要更進一步的完善倉儲系統和建立小林家商學院，真正的服務好加盟商，幫助到加盟商。
或許對於她來說，只要每一步都走的踏實，快一點還是慢一點，其實並不重要，用林靜自己的話來說，小林家就是想要做一些同行們不太願意去做的事情，無論是對待消費者，還是對待加盟商，對待員工。
在聽完小林家與林靜的故事之後，我仍難以想像，這個心地溫和但骨子裡充滿倔強的林靜，與她社區旁邊的溫馨小店小林家，憑藉著中國餐飲消費市場升級的大勢與踏踏實實做好產品的韌性，之後又將用一步一個腳印的方式在這個時代走出多大的天地。
但我知道，未來，一定有更多的人因為小林家這個年輕的品牌而聚集在一起，就像每一次積雪化盡，春天到來，總有種子發芽，它們之中的某些，心中充滿了長成參天大樹的夢想，他們會讓小林家的這個小「家」，越來越大。
文章轉載自環球網
時間：2018年8月10日-12日
地點：成都世紀城新國際會展中心2-5號館
食尚潮飲
最 in 吃喝玩樂 磚家
好吃|好喝|好玩|好看|好潮