昆明Low餐廳地圖③來了,久等了!

 昆明LOW餐廳地圖又來了 

 全是好吃不貴的寶藏小店 

Part. 1

「 難找得要命的傣味  」

這家神秘傣味真的有夠難找，開在老闆自己家裡，沿著巷子走到一個老舊的小區，憑著小小的泰文招牌才認出來。包燒系列、烤魚、舂茄子、舂雞腳……他家的菜品都很好吃，價格實惠，來的幾乎都是熟客了。強推他家的油嗆空心菜，別看有點油，吃起來就一個字，「香」！甜脆甜脆的，嚼起來超過癮。

Part. 2

「 上過報紙的老字號泡菜  」

始於1958年的玉玲泡菜，名副其實的老字號了，店鋪樸實無華，但虜獲了無數食客的胃。進入到店鋪內，便能看到店鋪內張貼著許多剪下來的報紙。玉玲泡菜就是典型的昆明老滋味，沒有任何的添加劑，菜品都是新鮮的，也沒有複雜的調味料。蘿蔔、黃瓜、蓮花白、小蘿蔔……還有他家的橄欖水，每一樣都可以稱作招牌，酸甜適口，蘸上蘸料更有滋味。

Part. 3

「 靠洋芋粑粑帶火的小店  」

這家小店藏在豐寧小區，沒有門頭，但是大家習慣叫他「溫莎小吃」，最火的就是店裡的洋芋粑粑，2元一個，相當板扎。

洋芋粑粑有原味和茴香兩種，都炒雞好吃。外酥裡面，撒上點辣椒麵或者放點阿姨的秘制醬料，味道絕了！給你們按頭安利的還有豌豆粑粑，一口一個嘎嘣脆，口感就像在啃薯片。他家的泡菜也不錯。

Part. 4

「 越南嬢嬢開的小卷粉店  」

「老字號越南小卷粉」開在永益巷裡，老闆娘是個地地道道的越南人，賣的都是原汁原味的越南味。

店裡的所有配方和大部分食材都來自越南，小卷粉都是純手工現點現做，有香菇、鮮肉、木耳炒肉三種口味。皮薄餡多，嬢嬢親手調製的蘸料是靈魂，裡面有來自越南的魚露、檸檬，相當可口。

Part. 5

「 昆明人最愛的鍋邊小吃  」

13年老店，這家鍋邊洋芋雖樸實但不平凡，放在十幾年前，鍋邊洋芋絕對是小吃界的頂流。一口鍋，新鮮的食材，加上店家的蘸水，齊活後就可以開始炸制了！蘸料有乾濕兩種，一般我兩種都會點。洋芋、人工菌、火腿腸、紅薯、雞皮……菜單到手只管打勾勾，炸制的時候千萬要小心，油有時會濺出來。

Part. 6

「 吃了還想吃的酸辣粉  」

藏在東寺街的清真·還想吃小吃店，深得昆明人的喜愛，開店十多年，承載了無數人的回憶。他家的涮菜酸辣粉可是響噹噹的！配料很豐富，白菜、藕片、洋芋...…粉條藏在蔬菜底下，熱氣騰騰的。
牛肉麵也是他家的招牌之一，湯底馥鬱濃厚，牛肉酥而不柴，配上勁道十足的麵條，清爽香辣。店裡的牛肉串、油香、烤雞翅等小吃也夠不錯，店鋪雖不起眼但卻藏著十足的美味，值得一去。

Part. 7

「 用板凳當桌子的小吃店 」

「老顧客琳琳小吃」開了有30餘年，小吃店不大，但每天不到飯點就會排起長隊，去晚了只能在門口的凳子上吃。他們家只賣早點和午餐，菜品種類不多，但都是老昆明味道，食客們十分喜愛。
他們家最有特色的是「雙冒」，不管是滷麵、滷米線、滷卷粉還是滷餌絲，都會給你加上白肉和燜肉兩種冒子。來這吃飯，好多人都會加一個大雞腿，滷汁裡的雞腿色香誘人，讓人忍不住想大快朵頤！

Part. 8

「 餌塊中的槓把子 」

據說他家是昆明餌塊界的扛把子，開在老式居民樓樓下，一個小小的窗口，紅底白字的招牌簡潔卻醒目。

選用優質粳米，自家工廠採用傳統工藝，手工揉制而成的餌塊，200g一個過稱出品，真名副其實的「厚香軟」！

又白又厚的餌塊，放上滿滿的醬料，裹上油條，著實誘人，咬一大口，糯香清甜的餌塊一口就俘虜了我！【營業時間】周一到周四：7:30—12:30；周五至周日：7:30—13:30

Part. 9

「 正宗景洪糊辣子涼拌 」

藏在小巷裡，外觀上看樸實無華，但進去後就能聞到一股濃鬱的糊辣子香，胃裡的饞蟲都被勾出來了！
以糊辣子、檸檬為調料，將水果、涼菜等拌在一起，店主還在其中加入了加入了基諾族美食的風味，味道與眾不同！

蠔油山楂、糊辣子菠蘿、糊辣子涼拌三拼、傣味螺螄……每一樣都很驚喜！他家的泡魯達也很絕~

【地址】昆明市盤龍區東華街道辦事處蓆子營社區居委會穿金路263號

Part. 10

「 昆明第①家滷酸麻餛飩 」

40年老店燕夷小吃，是昆明滷酸麻餛飩的創始店，老舊的小店迎來送往無數食客。店主燕姨一天要包上千個餛飩，手法相當熟練。醬油、酸醋、韭菜、豬油、辣椒……佐料的精準配比造就了餛飩的好味道。餛飩皮兒軟滑筋道，滋溜一下一整個餵入口中，咀嚼間都是豬肉餡的濃香。其他的小吃也很經典。

部分圖片來源昆明全接觸

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