最新一期的《奔跑啊,兄弟》選擇在韓國錄影,這期中的廣藏市場的韓國小吃真是讓人看得口水直流,小編是在夜深人靜的夜晚看的,真真是饞到想把手機砸了,不知道小編編正在減肥嗎?嗚嗚!下面跟著小編來看下廣藏市場的小吃吧!小編也來誘惑你!
廣藏市場,位於江北區鍾路,目前是韓國市內規模最大的市場。市場內有三分之一的商戶經營衣飾、布料等,這裡還是首爾量身訂造韓服的集中地。其餘商戶就是螺鈿漆器、廚房用品、蔬果、海產品、肉類、結婚禮品、祭祀用品等。
在市場中心地帶,更聚集了售賣各種地道韓式小吃的攤販,這兒的食物經濟實惠,氣氛親民,感覺特別的接地氣。
這裡的美食檔就餐環境很簡單,「後廚」是開放的,阿姨們當著食客的面料理。食客們就算互不相識也開心地排排坐在長板凳上滿意地吃著小吃,吃完這家再去吃另一家。
絕對的韓國小吃中的Top1!這裡售賣的紫菜包飯比在國內的韓式餐廳看著簡單多了,沒卷雞蛋、火腿、蟹足棒什麼的,只是卷了卷著的甘筍和蘿蔔,吃著非常爽脆,紫菜上的芝麻又極香,蘸上帶甜酸味的韓式醬油汁,食味獨特。
2.辣炒年糕韓劇中一定會出現的辣炒年糕!是由長長的年糕和辣醬一起煮成的。裡邊還加有洋蔥、蘿蔔、餃子、魚餅串、煮雞蛋等。在國內很難吃到純正的韓國風味的哦!
廣藏市場裡還有很多賣海鮮的攤位,新鮮的海鮮可以直接片片刺身吃~比如節目中baby他們吃的海鞘(記得去殼哦),陳赫他們吃的活章魚刺身等~小編編表示受不了活的,看的都怕。
4.炒米腸米血腸是韓國有名的風味小吃,米腸是將豬腸中最細嫩的部分處理後,將蔬菜、糯米、粉絲、豬血等灌入豬腸中,與豬肝、豬肺等一起蒸製而成。吃的時候,沾著椒鹽。從它面前經過的時候能聞到它濃烈的香氣。其實在我們的廣東廣西那邊也有這樣的美食,但不知味道是不是一樣的?
5.韓式豬蹄韓式豬蹄的美味秘訣全在熬煮豬蹄的湯汁中,人們將豬蹄放進加有特製調料的大鍋裡烹製2-3個小時,伴隨著熱騰騰的蒸汽,讓人垂涎欲滴的豬蹄便出鍋了。韓式豬蹄,瘦多肥少。瘦肉勁道十足,肥肉酥軟無比,絲毫不覺油膩。吃的時候一定要沾著隨贈的蝦醬調味料,才會更加津津有味。
6.拌生牛肉估計很多少年都受不了,但其實腥味還OK,伴著蔬菜生雞蛋味道很是美味。小編想說看到生的東西,小編實在受不了啊,會拉肚子到死吧!
7.豆漿冷麵這是小編最想嘗試的一道小吃,鹹口的,濃濃的豆漿裡泡著勁道的玉米冷麵,上面撒著好多芝麻鹽,配著黃瓜吃很爽口,這酸爽簡直不敢相信。
8.韓式泡菜在韓國,泡菜絕對是一種文化了,不僅除了蔬菜,還有各種各樣的醬菜。你大可以嘗嘗《屋塔房王世子》中的醬螃蟹。
小編特別喜歡吃韓式泡菜,在家也學著自己做,為啥就做不出那個味呢,有會的跪求支招哈!
9.雞蛋麵包看著就有食慾有麼有?雞蛋麵包是把雞蛋放進橢圓形的麵包裡烤制而成的。先把麵粉等注入模具內,然後打一個生雞蛋進去。不僅在小吃攤上有賣,還有很多人把它當做休閒小點心吃。另還有加入火腿和青椒的雞蛋麵包。
10.綠豆煎餅去皮泡發的綠豆被磨成綠豆漿,在綠豆漿中再加入泡菜、綠豆芽、粉條、大蔥、大蒜調好味,然後用玉米油煎制而成,兩面焦脆、內心軟糯的綠豆煎餅蘸著泡著洋蔥的醋一起吃,很好吃呢,除了綠豆煎餅,還有好多種煎餅和煎蔬菜。為啥韓國人連做個餅都這麼講究呢?
11.韓式炒粉條還有諸如滷豬皮、滷豬舌、豬腳、肘子、豬頭肉、豬耳朵等等~~還記得鄧超和baby看到時都流口水啦!不知道有麼有我們國內做的好吃。
魚餅串是將魚餅串在籤子上煮著吃的小吃。吃的時候不需要特意點單,從推車上拿自己想吃的串燒就可以了。吃完後把籤子的數量告訴店主然後付錢,再把籤子放在櫃檯上就好了。
13.雞肉串把雞肉切成大塊,串在竹籤上,加上鹽和辣椒醬,味道很不錯。店內有從微辣到極辣幾種不同的醬,您可以選擇自己喜歡的味道。
14.蠶蛹在蠶蛹裡加上醬油等調味料,煮一下,就可以吃了。因其外觀奇怪、味道獨特,許多人都敬而遠之,但其實煮蠶蛹蛋白質含量豐富,香氣誘人。在韓國,因其營養價值很高,不論男女老少都很愛吃。小攤上一般是把蠶蛹放入杯子裡銷售的。
15.魚形餅/菊花麵包/雞蛋糕魚形燒是在魚形模子裡放入紅豆沙餡的麵粉團後烤出的金黃色麵包,外酥裡嫩,香甜可口。若使用菊花模樣的模子,做出來的就是菊花麵包,一般比魚形燒小,但味道基本相同。此外,還有將一整個雞蛋置於其中的雞蛋糕,味道也很好。
16.元祖大米大麥飯大麥飯是韓定食之一。韓定食是韓國傳統的「韓式套餐」。在小吃攤前,食客們先選擇大米、大麥或者大米和大麥摻半的飯,然後按自己的喜好添加蔬菜,最後可以加入辣椒醬,也可以按個人喜好加一點大醬或者海苔。
17.炸什錦其實就是我們通常所說的天婦羅。將蝦、魷魚、紅薯、土豆、蔬菜、鵪鶉蛋等各種材料,裹上用麵粉、雞蛋和水攪拌成的漿,放入油鍋裡炸成金黃色,鮮嫩可口,香脆而不膩。炸什錦一般在賣辣炒年糕的地方一併販賣,可以沾著醬油或辣炒年糕的醬汁來吃。
最強攻略地址
首爾市鍾路區昌禮智洞慶宮路88號
交通
地鐵1號線鍾路5街站 7, 8號出口方向;或地鐵2號線乙支路4街站4號出口直走100m
開放時間
上午9:00——下午6:00(周日休息)
小吃市場
上午9:00——下午11:00(年中無休)
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