GO斑馬網 - gobanma.com | 文
小凡@gobanma.com | 圖
以前去武勝路凱德廣場大多也是去吃東西，武漢首家海底撈、香港太興餐廳就在這裡。海底撈現在依舊是凱德最受歡迎的餐廳，每到吃飯的點都會有很多人在門口等位。
幾個月沒去過武勝路凱德廣場，這次再去發現有了很大的變化，主要還是餐飲美食方面。
U鼎冒菜
U鼎冒菜是海底撈旗下的第一副牌，在多數行業人眼中它至少有如下四個特徵：其一，做冒菜、只做冒菜；其二，網際網路化程度高；其三，外賣與堂食並重；其四，它的大哥叫海底撈……
微信可店內點餐也可點外賣
U鼎的網際網路化邏輯相當清晰，總結起來就五個字「顛覆收銀臺」，目前U鼎使用的系統為海底撈旗下兄弟公司開發的微信點餐系統，主要實現的功能主要是店內點餐、外賣訂餐等。
U鼎深耕網際網路化的邏輯還有一點便是其高度重視「外賣」領域，U鼎目前的外賣比例大概佔到整個收入組成的50%，因為其標準化相對容易，所以出餐速度較快，加之其目標是「三公裡一店」的選址布局，外賣已成U鼎的主要收入來源，而更快的點餐及線上支付系統將大大提高其整體運營效率。
巴沙魚和嫩牛肉還不錯吃
U鼎冒菜的菜品沒有說很豐富，分為葷菜、素菜、主食三類。葷菜除了常見的豬牛肉之外，還有巴沙魚，肉質很嫩還沒有刺，很適合冒菜。
番茄湯底
值得一提的是U鼎冒菜的湯底，除了常見的麻辣湯底之外，還有番茄等清淡一點的湯底，對於斑馬君這種喜歡冒菜這種形式又不喜歡吃辣的人來說是再好不過了。
爭鮮迴轉壽司
爭鮮迴轉壽司
來自臺灣的爭鮮迴轉壽司武漢首店在凱德1818，而前幾天，爭鮮武漢第三店在武勝路凱德廣場負一樓開業。
迴轉壽司
爭鮮迴轉壽司
土豆泥味道不錯
爭鮮迴轉壽司和元氣壽司不一樣，這裡所有菜品都裝在粉紅色的盤子上，每盤都只要6塊錢，還是比較實惠的。不過爭鮮的壽司算是日料壽司裡比較重口味的，需要調味的壽司都有些鹹。
這裡還有壽司外帶
武勝路凱德的爭鮮迴轉壽司門口還有一個冰櫃，有外賣壽司，這個在其他幾家店都沒看到。
湯響迴轉火鍋
迴轉火鍋
湯響自助迴轉火鍋在廣東等地有多間分店，是自助式小火鍋，特別之處在於，這是迴轉火鍋。
傳送帶
迴轉火鍋就是所有的食材都放在傳送帶上，看到想要吃的食材用公筷夾到跟前就OK了。而且是自助式的，僅三四十一個人。
小火鍋
湯響的食材種類不算很豐富，但是菜品補得特別快，不會有空的在傳送帶上。而調料比較多，還有無限量的飲品。
至於味道嘛，我個人覺得一般般，不過一同的好友卻說吃得很過癮。
胖哥倆肉蟹煲
胖哥倆武勝路凱德廣場店
胖哥倆這裡只有煲類，有很多口味，如明蝦煲、牛蛙煲、雞翅煲、仔排煲、黑魚煲、雞爪煲、筒骨煲等，不過最受歡迎的還是肉蟹煲。
肉蟹煲
胖哥倆這裡只有煲類，有很多口味，如明蝦煲、牛蛙煲、雞翅煲、仔排煲、黑魚煲、雞爪煲、筒骨煲等，不過最受歡迎的還是肉蟹煲。
肉蟹煲除了有四隻肉蟹以外，還有鳳爪、年糕、土豆等配菜，一起入鍋燉。感覺有些像黃記煌一樣一鍋鮮。你可以加一些別的配菜，如明蝦、牛蛙、仔排、鳳爪、年糕等。
肉蟹
肉蟹煲應該是用特製醬料，將肉蟹一起其他食材一起煨制而成，看著誘人、聞著也香。一大鍋全部是可以吃的食材，分量很足。
入口即化的鳳爪
大明蝦
肉蟹沒有很特別，帶著湯汁一起吃，還蠻好吃。值得一提的是鳳爪，煨得入口即化，連骨頭都軟掉了。明蝦分量足，混在一起也沒有違和感。牛蛙也很入味，只是量少。打底的還有年糕和土豆，都已經煨到很爛，很入味。整體來說是一鍋美味的煲。
皮蛋拌豆腐
胖哥倆除了煲，只有一些小菜，這裡推薦的皮蛋拌豆腐外觀和味道都還蠻特別的。
胖哥倆的價格還蠻實惠的，我吃的是小鍋，加了明蝦、牛蛙，一共150，夠3個人吃的。
小食代
櫻花糕坊
澳門扒包
COSTA武漢第13店
拉丁妮的手指泡芙很特別
除了以上這幾家，凱德廣場的負一樓還有一些變化，中間走道區域是一個「小食代」，貢茶、COCO奶茶、櫻花糕坊、澳門扒包等小餐飲都集合在這裡，讓大家有更多的選擇。COSTA COFFEE也將武漢第13店開在了這裡。
越華
武勝路凱德廣場樓上的美食餐廳變化比較小，印象中比上次來多了一間叫越華的越南風味餐廳，還有胡椒廚房日式DIY鐵板飯餐廳，以及杭幫菜餐廳綠茶等。
上面都是給大家推薦了一些近期新進凱德的一些美食品牌，其實在這之前，凱德就有很多不錯的餐廳了，到現在依舊很受歡迎。
人氣韓國烤肉餐廳喜來稀肉
香港太興餐廳
雙層的海底撈還在擴店
韓國知名的烤肉品牌喜來稀肉；香港知名的港式太興餐廳；斑馬君比較喜歡的烤魚餐廳魚酷；井聖時尚料理等，當然最火的依舊是海底撈，如今也在旁邊新開闢了一個鋪位在裝修中，之後可以容納更多食客就餐。
凱德武勝路是我比較喜歡去的一座購物中心，除了離家不遠，吃的選擇很多之外，還比較好逛，H&M、GAP、優衣庫等快時尚品牌、i.t旗下的izzue、chocoolate、5CM等品牌、以及韓國衣戀旗下潮鞋集合點FOLDER等都在武勝路凱德廣場有門店。不足應該是地鐵施工讓這裡的交通不是很方便吧。
— END
· 本文來自GO斑馬網，任何公眾帳號、網站、微博轉載需聯繫860270088@qq.com取得授權！
· 合作、投稿請聯繫QQ：860270088
· 歡迎添加斑馬君個人微信號：55242206
近期推薦
武漢首家羅森便利店將於5月26日開，看看你家附近有麼有！