饃小皮:深刻洞悉消費者的潛在美學需求,讓美食更具魅力

2021-01-18 大眾網

  在眼下這個「看臉」的社會,不僅人對美的要求達到極致,而且人們在日常消費時會不自覺的把店面招牌和裝修納入考慮首選因素。因此一個有顏值的店面自然吸粉無數,就像人們提及麥當勞、星巴克等店鋪時,它們的招牌形象會一下子湧入腦海一樣。好的設計是一個餐廳的形象代言人,是顧客識別餐廳標記。同時也能對顧客帶來極強的視覺衝擊力和心理暗示,因此一個頗具吸引力的招牌和店面設計勢必會為餐廳帶來更好的宣傳和引流效果。

  

 

 

  一家經營效益好的店鋪,外觀設計大多各具特色。而要想長期佔領市場將品牌做大做強,店面的外觀設計和品牌形象定位就成為重要營銷策略之一。而饃小皮作為我國快餐行業中一家極具特色的傳統快餐品牌,它以「陝味潮牌」的形象賦予中式傳統小吃全新的感觀,用擬人化的命名及時尚造型重新使產品傳遞出歡樂與活力,用極具陝北風情的店面裝修設計空間,同時配合潮牌樣式的輔助圖形及字體組合,為消費者營造出一個時尚感與民族風完美結合的就餐環境。讓消費者通過饃小皮的風味美食搭配獨特的設計空間環境和氛圍,挖掘中國美食蘊含的吃的文化,看的故事。

  

  初見饃小皮許多人便會被它簡單直接的品牌名稱和時尚潮流的logo所深深吸引。作為一家傳統快餐品牌,不少人都以為饃小皮應該是那種沉重且帶有濃厚民族文化的設計定位。而恰恰相反,取名饃小皮是因為它作為一家快餐品牌的名字,生動可愛且直觀的名稱讓消費者印象深刻,而單純的文字標誌識別又可以將產品本身重點進行擬人化視覺表現。自此饃小皮 = 肉夾饃+米皮+人名,它就像一個頑皮的小夥伴,陪伴著饃小皮品牌誕生的幾千個日夜,陪伴著幾十萬饃小皮消費者安心且舒適的享用饃小皮美食。

  

  之所以饃小皮成為最受消費者喜愛的快餐廳之一,這也跟它店內將民族風與時尚感融為一體的裝修設計脫不了關係。饃小皮作為陝西特色美食加盟品牌,與一般餐廳相比,饃小皮所追求的是不單能為顧客提供飲食,而且還提供以陝西文化為主題的餐飲服務。在品牌籌備前期為充分了解了目標消費群體的潛在美學需求,饃小皮經過數月的調查及研究才得已,設計出現有的以時尚化的陝西風情為主題,以馬勺臉譜為主要裝飾圖案的民族風+時尚化的饃小皮就餐空間。該空間的所有裝修裝飾元素高度統一,並且也讓所有食品與之相配合,營造出一種特殊的氣氛,讓顧客在某種情景體驗中找到進餐的全新感覺。

  

  設計師之所以將馬勺形象、概念、涵義運用到裝修文化設計裡面,是因為陝西的馬勺臉譜不僅是陝西的代表性地方傳統手工藝品,而且圖案內容多取自民間傳說具有法力和正義人物的造形,表現人們祈福納祥的美好願望。通過圖案中賦予的以它猢的絢麗色彩,感想淳厚的風格,簡括奇特的藝術造型展現著傳統戲曲的博大精深。由於臉譜本身豐富的色彩帶有很強的時代感與藝術性,通過創意的手法加以符號組合,最終才有了現在的極具民族性和時尚感的饃小皮。

  

  近年來,隨著餐飲市場消費人群的迭代更新,主流消費需求也在因此改變。如何挖掘消費者的潛在美學需求和第一眼好感,讓外在的顏值搭配實力的產品,才是餐飲品牌成功的主流趨勢。因此饃小皮深知品牌形象和店內裝修的重要性,特地打造了以創新民族風加時尚潮流化的設計搭配,最終才得已贏得消費者的認可和喜愛,成功塑造今天的中國特色小吃代表性品牌-饃小皮。

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