對於幼兒園食堂洗碗機，在選擇時注意餐具潔淨和消毒作用，更為重要，反而對於價格則是次要。價格和品質是成正比的，性價比高的食堂洗碗機自然更受歡迎。
幼兒園食堂多是職工教師以及小朋友的餐具，小朋友對於餐具衛生更要重視些，不潔淨的餐具配合食物，對於小朋友免疫力不高的身體消化系統可能造成傷害。所以選擇一臺幼兒園食堂專用洗碗機是非常有必要的。
網絡上對於幼兒園食堂洗碗機的介紹也有很多。我們今天主要來講一下洗碗機的烘乾消毒原理：幼兒園食堂洗碗機在工作運行中，水溫可達到80度左右，有的調整的可能更高些，正常情況下80度的水就能消滅細菌了，比如一些常見的幽門螺桿菌等種類，而且對於餐具上的油汙也可以快速衝洗掉。接下來就進入烘乾消毒段，對於烘乾後，烘乾溫度達100-120度，通過高溫殺菌生物原理和熱風機熱風循環系統使得餐具快速烘乾，對於不同的餐具耐熱度是不一樣的，所以不同的材質，烘乾的效果也有所不一樣，不過對於食堂的不鏽鋼餐具或密胺餐具，在出口都可以收到乾燥的餐具，使得快速二次循環使用。
幼兒園食堂用洗碗機在餐具進入洗碗機時，如果有殘留飯渣比較多，正確操作是把殘渣倒掉入再放入洗碗機，雖然食堂洗碗機對於細微的殘渣可以自動處理掉，但是對了食堂洗碗可的使用壽命和餐具清洗潔淨度，還是做一下倒渣這個步驟會比較好，記得清洗完當天要把水箱的水排掉，對於噴淋管要清洗一樣，這樣在炎熱的夏天，封閉的後廚環境中才不會產生異味的問題哦。