輕食丨烘培丨日料丨西餐丨泰式
開店指導 * 終身復訓 * 售後支持
————
梵希輕食綜合課1226期
12月26日-12月31日
6天課程
理論+實踐
正在進行中~
最近杭州的天氣雖然不美麗，但是我們的課堂依舊熱火朝天。輕食綜合課1226期培訓已經進行過半，學員們的進程如何呢？那就先來一睹為快！
Day 1
輕食雖然不僅限沙拉，但是沙拉是輕食中很重要的成員。所以第一天的課程中主要就是食材的處理、沙拉製作、日式和風便當、外賣出餐，還有不管多晚第一天必學的攝影課。
第一天開課就持續到晚上十點多也是沒誰了，課程很滿，內容很多，是會很辛苦，不過一切的努力是會有回報的！
VENCHY
輕食綜合店首選菜品高顏值日式和風精緻便當，顏值、利潤、出餐、好評這些不用多說，絕對能夠撐起一家店營業額的系列~
雞胸肉是輕食餐裡的常客，雞胸肉易乾柴的問題一直困擾著很多學員寶寶們，現在我們輕食培訓學院的老師研發出兩款天然秘制口味雞胸肉，加工後嫩到無與倫比，試吃過的小夥伴都表示味道太驚豔！顛覆了以往對雞胸肉的印象！
下一期輕食課將加入課程內正式上線，往期學員寶寶請注意接收我們的教程哦～還有我們獨家秘制雞肉卷，鮮嫩可口，處理起來也超容易上手，受到學員們一致好評，本身開店來進修的寶寶們立馬就用到店裡了，不得不為你們的反應速度和機智點讚！
Day 2
熱情的夏威夷Poke實操開始，最愛處理新鮮三文魚這個步驟了。紋理清晰的新鮮三文魚，每一刀下去都是看得見的鮮嫩，再配以撞色的果蔬，味覺和視覺同時產生強烈共鳴~
學員們上手超快，你能分辨出哪些是出自老師之手，哪些是出自學員之手嗎？（我反正是看不出來的）
在我們的課堂採用理論+實踐，一人一鍋一砧板，大量實操給到學員們，不僅如此還有各種PK賽，目的就是讓學員們快速掌握、熟悉所學內容，做到出了課堂也能操作熟練，快速出餐！
不僅出餐速度要快，出品的餐食質量與顏值一樣也不能落後。看看學員們今日份沙拉外賣極速出餐PK作品也是穩穩的。
Day 3
有學員問我們包不包吃，Oh my god！課堂出品的美食太多了，帶上家屬來吃也是足夠的！今天的早餐是厚切三明治，想有多厚就有多厚，喜歡什麼就放什麼，簡直愛到不行！試想你家店裡放上這款三明治，顧客怎能把持得住不下單！
午餐吃點驅寒暖胃的可好？那就泰系菜品擼起來！
泰系菜品可提前備餐，出餐快，配菜易得，成本低利潤高；口感是國人喜愛的酸、甜、辣；冬季還有驅寒暖身的功效……每次去Wagas探店，一屋子客人都在吃泰碗，且我們家的泰系超正宗，百分百好評。來，幹了這碗熱熱辣辣的冬陰功湯！
晚餐嘛~還有各種手工披薩，手工意面，又是撐到爆的一天！
後面還有三天的課程，學員寶寶們繼續加油擼乾貨，期待課程全部結束後大家的蛻變！2020年2月的課程安排已經出爐（請滑到文末），心動的寶寶們趕快安排好時間，來撩吧！