編輯|o靚妹
攝影|大雄
你也許慢慢意識到
工作中越來越多地出現這樣一批人
他們承載著很多壓力和爭議
他們曾被嘲笑指責
也曾被寄予厚望
他們的名字叫做「90後」
今天這兩位90後主人公
就因為當初無意之中吃上了這一口雞
而愛上了這口雞
憑著一腔熱血
開始了「做雞」
就是在樂峰廣場附近的這間仙廟燒雞！
以往時不時提到這個網紅「仙廟燒雞」
都在一些遙遠的地方
地點遠但會有人慕名去吃
因為很有鄉村風味而且新鮮即做好吃
終於
「叫雞」不用去那麼遠了！
這兩位90後
把這隻雞帶到市中心來了！
想吃就去！
5月30日-6月18日
連續20天，消費滿138元
（酒水飲料另計）
並大聲說出
「我支持90後『做雞』」
即免費送仙廟燒雞一隻！
店裡招牌NO.1
近年紅遍廣東的人氣王
所到之處皆令吃貨瘋狂
是鎮店頭牌名妓...名雞
藝名叫「棟企雞」
穿過一根鋼管直立
好像是在圍繞著鋼管「跳舞」
不少人也稱呼它鋼管雞
重口味的朋友
我知道你們想歪了
一桌一隻燒雞是必須有的
燒得外皮金黃骨頭脆
香噴多汁啖啖肉
動手撕開都是肉汁噴射
55元一隻！
吃雞的第一步驟當然是搶雞腿啊！
手撕雞腿超爽
沉甸甸，皮脆肉嫩最是好味！
友情提示，小心燙手啊
咬下一口
滿滿的雞味充滿口腔
這真是一隻充滿誠意的網紅雞~
先吃為敬~筆芯！
如果覺得自己手撕麻煩的話
可以點斬件的上哦~
價錢是一樣噠~
店名雖然叫燒雞
但真正的當家花旦是燒排骨
每天要賣掉N份！
那麼完整的一塊豬肋排
除了菜市場
別的餐廳一般少有
68元一份
劃不划算你往下拉
新鮮出爐的時候
靠近鼻子就能聞到焦香
不得不說的是
火候控制的非常到位
在口中咀嚼時的感覺肉是嫩的
這點很難得！
燒排骨分量極大
簡直是XXXXXXXL size
跟很多仙廟燒雞有點不一樣
這裡的老闆很注重服務
都是很貼心的切好了送上
只是o靚妹比較享受自己撕開粗暴一點的吃法
簡直是水滸傳梁山好漢把酒吃肉的即視感！
一刀一個切下去
留口水ing…
一根根切開
每份有8至9根排骨
實惠得讓人淚流滿面！
沒有4個人以上吃不下
女生的話啃兩根就半飽了
用手拿著啃
這才是正宗的農家風味！
溫馨提示：
如果你們覺得吃不完的話可以點半份的哦
也就38元！
左一隻雞腿
右一塊排骨
實在是人生一大美事！
抵擋不住美食的誘惑
根本顧不上形象了
請忽略我啃雞腿的樣子
我還是個淑女
仙廟燒雞的菜式都是大份夾抵食！
點了以上兩個招牌
其他大盤菜就任君選擇啦
菜式多得讓人花多眼亂
以後想吃農家菜直接來這裡就夠了
再也不用驅車跑那麼遠了
大鐵盤裝著上菜
熱氣騰騰，好有鑊氣！
火焰醉鵝
滿滿一大盤鵝肉
加上一碗秘制配方、一支酒、一碗蒜開始炒
舌尖上的中國即視感！
老闆一直堅持用優質的走地靚鵝
皮薄肉厚，脂肪少！
在煸炒過程中炒出點點鵝油
口感一點也不肥膩
蓋上鍋蓋
再灑上適量的酒
火焰馬上躥起來
散發出濃鬱的酒香
場面好壯觀
揭開鍋蓋
o靚妹開吃了！
鵝肉很有嚼勁
帶了點酒香
醬汁很濃
伴著米飯可以吃幾大碗！
zan！
鹽油原只蒸雞
都說了是做雞的
當然店裡雞的做法也是很多樣的
吃過了燒雞
喜歡清淡的不妨試一下這個鹽油原只蒸雞
雞皮厚而滑！ 「啖啖肉」！
日子夠的雞才能做得到啊!
而且沒有味精沒有香料
只放了鹽！
只放了鹽！
只放了鹽！
一端上來
那股原汁原味的雞味
差點沒忍住照都不拍先吃掉了
冰鎮墨魚仔
大熱天時
人都要被融化了
在這種燥熱難耐的天氣
最推薦當然是吃冰鎮了！
光看已經能讓體溫大降
那一口口冰冰涼涼的味道在舌尖翻滾
簡直透心涼！
這個冰鎮墨魚仔
每隻都晶瑩剔透
都是廚房洗淨煮熟
然後不加任何配料
直接冰鎮
冰凍的感覺
瞬間凌亂了舌頭
一口KO一隻，誰也不用爭
冰鎮芥蘭
超級無敵推薦這個冰鎮芥蘭！
翠綠的芥蘭盛開在冰塊之上
芥蘭口感清涼爽嫩
蘸上芥末醬油嘗上一口
冰涼的感覺頓時在體內傳遞開來
精神大振，胃口也開了
恨不得連冰都一起吃下去
上桌不到1分鐘就被搶光！
脆皮大腸
真的不得不說
他家的脆皮大腸是我吃過最好吃的炸大腸了
38塊錢一份
這個大腸炸出來的顏色簡直不要太誘人
沾上醬料
那個又脆又糯又滑又軟的口感
嗯~~~~~
香濃生炒骨
夏天必點！
這道菜口感清新解膩
酸甜的味道又可以增進食慾
又不用吐骨
一家大小都非常喜歡
每次吃這個
最搶手就是那個菠蘿
這裡的菠蘿肉起碼有半個
不用擔心要用搶的了
這裡還有有很多招牌菜式
炭爐類
鐵板類
煲仔類
涼拌類
海鮮類
等等等等
你想到的想不到的這裡都有
也都28-38元不等
就等你們自己去發掘更多好吃的了！
這裡還有一點跟其他店不一樣
照顧到一家大小帶著老人小孩也不方便
所以不需要自助
不用先點單結帳
服務很到位
坐下慢慢想好叫一聲就好啦！
光亮舒適的環境
環境光亮舒適
菜單依然粗暴簡單「啪」在牆上
分前廳和後廳
都各有3臺立體式空調
炎炎夏日還有全方位空調照顧！
不用再淌汗吃雞了！
地址也超級好找
就在樂峰廣場對面
梅園西公交站
坐地鐵的話到沙園站D出口直走200米就到啦！
最後想說的是
這家店的90後老闆
還加入了很多年輕人喜歡的菜式
是在用心「做雞」
用心做美味給廣州街坊
雖然他們沒有鼓動人心的豪言壯語
沒有驚心動魄的職場故事
沒有聲勢浩大的創業成果
但他們在自己的一畝三分地勤懇「耕耘」
做著喜歡的事情
創業不易
很佩服他們創業「做雞」的勇氣
同為90後
我想大聲說出
我支持90後「做雞」！
拿好福利
準備好你的胃plus盡情吃吧！
千奇米走雞啦~
叫雞去啦喂！
5月30日-6月18日
連續20天，消費滿138元
（酒水飲料另計）
並大聲說出
「我支持90後『做雞』」
即免費送仙廟燒雞一隻！
店名：
【梁財記仙廟特色燒雞】
地址：
廣州市海珠區工業大道北79號之十二遠峰大廈
電話：
020-34038383
13728070136
13632411603
營業時間：
11:30-21:00（周一至周日）
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