說到戚美珍，她年輕的時候是非常有名的，可能也是因為她的美貌和風情吧，特別是她的那雙眼睛，大大的，攝人心魄，讓一大片的少男著迷，真不知道她是不是會什麼魅術，能夠吸引那麼多的人，一句話概括一下，就是很有魅力。
戚美珍，1962年1月5日出生於中國香港。1981年，戚美珍參加第十期無線電視藝員訓練班，畢業後成為其籤約藝員，主持《歡樂今宵》，並參演了系列短劇《七彩如來神掌》，因此與景黛音、廖安麗同被稱為「歡樂今宵三小花」。
1982年，戚美珍與苗僑偉主演了時裝神話喜劇《飛越十八層》，飾演張樂雯，該劇是戚美珍的處女作。
1984，戚美珍與周潤發、陳秀珠、董瑋主演了古裝武俠劇《笑傲江湖》，因飾演嶽靈姍而為人熟悉。
1985年，戚美珍參演了由呂良偉、謝賢、曾華倩、曾江、趙雅芝主演的武俠劇《雪山飛狐》，飾演胡斐的母親「胡夫人」。
1987年，戚美珍客串出演了古裝武俠劇《書劍恩仇錄》；接著與苗僑偉、劉青雲、曾華倩、陳秀雯主演了古裝武俠劇《天龍神劍》，飾演嚴天嬌。
1988年，戚美珍客串出演了梁朝偉、苗僑偉版古裝武俠劇《絕代雙驕》，飾演花月奴，該劇是TVB十大全球收視率最高劇集之一，也是戚美珍在TVB的最後一部戲。
在戚美珍的大部分演藝生涯裡，電視劇才是她的主攻方向，涉及的電影很少，唯一的一部電影是80年代後期，戚美珍與苗僑偉一起涉足電影圈。如在1988年末參演了《最佳損友闖情關》，該片票房達一千六百多萬。
1982年，戚美珍與苗僑偉因主演《飛越十八層》相戀，1990年，戚美珍與苗僑偉結婚。婚後，戚美珍淡出娛樂圈，1992年，生下女兒苗彤。1994年，生下兒子苗俊。
很多星二代都會走父母的老路，踏入演藝圈發展。但苗僑偉的兩個兒女卻沒有繼承父業。因為苗僑偉的兩位兒女沒有遺傳到苗僑偉和戚美珍強大的基因，是以苗僑偉並沒有讓自己的一對兒女進演藝圈發展。
最好的愛情不是你儂我儂，而是慢慢陪你變老。戚美珍和苗僑傳譜寫了娛樂圈中模範夫妻的最美樂章，真誠祝願所有的夫妻，都如他們二人般相愛相守，相依相偎，互相依靠，從年輕牽手到白頭，這樣的愛情，才最美。