《孤獨的美食家 第三季》隨遇而安的吃貨

2020-10-12 麋鹿小姐愛思考
    同時追幾個美食劇的惡果是常忍不住手賤,深夜發吃報復社會。
  晨間劇《多謝款待》借「吃」之名,講翻版「直樹與琴子」的愛情故事;深夜劇《深夜食堂》賣的是人間溫情,只有《孤獨美食家》,單純地在談「吃」。
  井之頭叔(以下簡稱叔)是個私營業主,為顧客代購歐美精品。每每親自上門拜訪顧客,順帶品嘗四方美食。叔喜歡滿是飯店的小巷子,工作完一定要美美地吃上一頓。跟著直覺走,隨意地挑上一家,有美食的地方便是天堂。「巴基斯坦燒肉、中國炒飯、四川擔擔麵、大阪燒、韓式烤肉、荷爾蒙鍋燒(內臟火鍋)、炸豬排蓋澆飯、芥末蓋飯、關東煮定食、沙丁魚料理、鹽飯糰……」不知不覺叔已經從第一季吃到了第三季。
  有人問叔「有什麼是不吃的嗎?」叔自己都疑惑,「豬子宮」之類奇奇怪怪的東西也是吃的。叔是吃什麼都香的典型,可你說他隨便呢,叔有自己的講究。有一回,叔進了家「站著吃」的中國飯店。點完菜,小姐告訴叔這兒沒有飯,叔震驚了「沒有飯,這裡竟然沒有米飯!沒有米飯真不帶勁啊」,嘗著剛端上來的美食,先緩口氣,「沒關係」,叔自我安慰道,沒有飯那還可以有下家。「中國料理果然是糖醋肉啊,酸酸甜甜,酥香脆,開胃!素菜沙拉配奶油的組合也不錯……」叔又打起勁來了。後來叔又挑了一家沙丁魚飯店,掀開帘子不敢進去「請問,這裡有米飯嗎?」「米飯?」「對,米飯」店家太太一時摸不著頭腦「呃……有的」,叔欣喜地進去了。「沙丁魚刺身配白米飯真好吃!果然還是要米飯啊」叔知足了。一部電視劇,心理活動及旁白就佔了三分之二,還真敢拍。叔的表情配上豐富的心理活動,竟然毫無維和感。
  叔喝水也是咕咚咕咚的。癟癟嘴,半眯著眼,一口氣啜飲「哈——」,讓人誤以為喝的是美酒。可叔不喝酒,叔喝水也是個傳說。這也是日本女子特別喜歡大口喝啤酒的原因。屏著氣,咕嚕咕嚕咕嚕半罐酒下肚,長籲一口氣,一天的疲憊、爛心情也一吐為快,爽快!
曾幾何時,叔身邊也是有美人的。女朋友竟然是個電影女明星!精緻美人兒溫婉地注視著叔,旁敲側擊叔到底有沒有結婚的打算,可叔除了一臉的疑惑,就是一臉的呆滯,像幾天沒讓他吃飯似的。美人兒自知討了沒趣,憂怨地說:「叔果然不是個適合結婚的人呢」。叔似乎有些惋惜,但「咕——」,這時「呃,咱還是先吃飯去吧」叔狡黠地秀出了幾顆小白牙。哦,對了,叔還有句名言「和飯店的相遇,一生只有一次」,那美女呢?
  後來有一回,我也學叔去吃烤肉。肉排下鍋,送來一股熱辣辣粘呼呼的香氣。聽著烤肉嗞嗞作響的聲音,頓時覺得心慌得緊。夾起一塊烤得金黃的雞脆骨塞進嘴裡,燙得口腔黏膜直叫囂「再吃,我就潰瘍給你看」但配上軟軟的白米飯,從良吃素的心頓時消失殆盡,免不了嘆一聲:「果然!」
  印象中最新鮮的日本料理是在世界最大的魚市場「築地市場」吃的。食材新鮮,不需要過多的烹飪技巧。大顆魚籽比眼淚還晶瑩,刺身甜甜的,帶回了晨間大海的爽朗;最溫暖的煮魚定食是在京都一間家庭小作坊吃的,老闆娘親自招待,滿滿的人情味;最好吃的豆腐料理也是在京都嵐山吃到的。淋了一身雨的我跟downfallen筒子,好不容易盼到了熱乎乎溫熱粘膩的豆腐蓋澆飯,濃湯下肚,溫暖蔓延到了腳趾頭。

增加食慾的小方法推薦 (非吃貨不可效仿)
吸:吃拉麵、烏龍麵要用吸。一口氣把一根面吸到底,榨乾它的精氣,是不是有那麼一點蜘蛛精的視覺?「呼、呼,呼嚕嚕」,島國人民認為發出聲音是禮貌,店家見到了,自然就會知道顧客們在用身體語言說「這面好吃!」。
咬:韓國大媽小姐的吃相,讓人十分有食慾。用力地咬著勺子,大口咀嚼。不是總有明星接受採訪的時候說嗎,喜歡吃得好的另一半。看來除了「長得真好啊」,「吃得真好」也十分重要。
塞:吃相太難看傷面子,太斯文有傷食慾。有的食物不來個一口塞,沒法到位。比方鍋包肉、壽司、蝦餃、燒賣。嘴塞得滿滿鼓鼓的,包子臉看起來吃得真香!
嚼:從前跟一姑娘做飯,姑娘最喜歡切菜的時候邊切邊吃。黃瓜、胡蘿蔔白蘿蔔、生菜,有嚼勁得很,嘎吱作響,感覺蔬菜們新鮮的肉體、豐富的維生素都在嘴巴裡跳舞。
碗:這不是個動詞,也沒法作動詞用。用精緻的食具,多看它們兩眼,飯菜好像也變得更可口美味,吃嘛嘛嘛香。

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