2012年我訂婚的時候,李老師說要殺一隻羊帶去我們家。我嚇了一跳,訂婚這麼文藝、唯美的事情,為什麼要帶一隻血淋淋的羊呢?
我當然很嚴肅的拒絕了這隻企圖隨我翻山越嶺、長途跋涉、進入關中的羊。這隻企圖介入我們愛情和婚姻的羊!
如果可以回到2012年的冬天,我一定會接受這只可愛的羊,不是有人這麼說:你問我愛你有多深,我說我願意為你殺羊!
畢竟,對於神木人來說,為你殺羊,這是最高的禮遇啊!
在神木,殺羊是一件大事,有時候,是為了歡聚一堂。
一般情況下,春節時會殺一隻,趕廟會時會殺一隻,訂婚結婚殺一隻,結婚時根據情況一殺就是若干只。當然,也有養羊大戶,心情好了就殺一隻。
軟綿綿的羊,滿滿的燉一鍋,一把鹽幾個辣椒,就能催生出誘人的香氣。香氣沿著鐵鍋蔓延,轉個彎順著斑駁的牆壁流動,最後滲入五公裡內人的肌理,轉化為口腔裡吞咽不及的口水。
幾個小時或者一個下午的慢火細燉之後,在萬千期待和萬眾矚目中,熟透的羊肉終於顫顫巍巍的出鍋了。
用大鐵勺,一勺一勺的,帶著些湯水,呈一盆出來,熱氣騰騰的。撒一點點香菜,一點點蔥花,色香味的體驗升級至巔峰。
原本還在杯酒話家常的大人們悄悄終止了聊天,不約而同的拿起了筷子。原本昏昏欲睡的青年,默契地放下手機,默默圍向桌子。原本四散在院子裡的小娃娃,呼啦啦全進了屋,大呼小叫著,在大人之間搶佔最好的位置。
一大家子人圍著一張用了十幾年或者幾十年的舊桌子,吃幾口肉,說幾句話,再者,喝幾口小酒。肥美的羊肉溫暖著一個個傳統的胃,齒間的留香拉近著一個個人的距離。
有時候,是為了人情往來。
在神木,求人辦事是常有之事。但是怎麼答謝,有個統一的標準,一般的說法是:完了給他殺個羊。
託親戚朋友給自家孩子找工作,給錢嗎?還沒有一個準信,也不好給。不給錢又怎麼能讓人家盡心辦事呢?好!先給殺個羊。
有件棘手的事情需要找中間人託關係處理一下。父母坐在家裡商量,給送點什麼呢?父親掐滅菸頭,一錘定音:等辦完了,兩瓶酒、一條煙,外加殺個羊。
沒有什麼事情是一隻羊搞不定的,沒有什麼情是一隻羊表不完的。殺個羊,是神木人能想到的最好的禮物,尤其是居住在神木的農村人。農家院子裡土生土長的羊,一口口苞谷、玉米杆、春草秋葉餵出來,有時候比帶孩子都盡心,大小適中,肥瘦兼有,肉質鮮嫩。燉著吃還是烤著吃,還是吃羊肉米湯、羊肉臊子腥湯麵、羊蹄子、羊雜碎、羊頭肉……
給殺個羊,簡簡單單的幾個字,在這裡卻飽含著說不出的寄託與希望。當然,這隻羊可能什麼也置換不回來,但是它帶去了一重深厚的感情。
神木的羊,是全世界最挑剔的羊,雖然生而平凡,雖然囿於院子,雖然歷經風吹雨打和酷暑嚴冬,但是從來只為最重要的人赴湯蹈火!
秋日已至,冬天不遠。如果有個神木人願意為你殺只羊,請一定珍視這份可貴的情誼。那是ta給你的最好的禮物!