防城港新進駐了一家高逼格網紅餐廳
已經在朋友圈裡已經被淪陷
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美得像豪裝樣板房
竟然跟我說是
「餐廳」
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不吝嗇的高分評價
是什麼店？
竟被實力吹爆成這樣？
號稱宇宙資深吃貨
不一探究竟
不符合胖編我150斤的氣質
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坐落在餐廳裡的每一處軟裝都非常用心
無論是吊頂、壁畫、擺臺、小裝飾…
除了「吸睛」我還能說什麼
分分鐘高產N張美美照，diss朋友圈
木質桌椅和點綴的清新綠植
馬上就想在這裡悠悠閒閒呆著
卡座有幾種不同選擇
可以相約兩三好友
也可以滿足一大桌人小眾聚會
舒適、溫馨、自在
明明可以靠顏值
偏偏要靠實力
把網紅環境和美味內涵融為一體
環境超好+味道超棒
就是它
毛毛春餅
防城港名副其實的實力派
這家店還很有底氣
只憑一道春餅就能徵服吃貨
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毛毛春餅的餅都是手工烙制
憑的是師傅的傳統手藝，全靠經驗
手速和溫度要把控好
薄如紙而不破，經拉經拽，有韌道
這裡春餅分為兩種
春餅和筋餅
筋餅，薄如蟬翼，大若茶盆
包裹上菜碼，還可以清晰看到裡面的內含，柔潤絕倫。
春餅，面香，麵餅稍厚，吃起來筋道。
配以各種菜餚卷食則口感香醇而不散。
春餅的妙處在於它的綜合效應
就是:
想吃什麼包什麼
卷肘子，卷烤鴨，卷京醬肉，卷脆皮蝦排，卷雞排,卷燻肉，卷醬牛肉，卷醬生蠔煎蛋,卷黃瓜絲，卷胡蘿蔔絲，卷土豆絲,卷蔥絲，卷雪菜筍絲
……
一餅卷包萬象，讓你吃到爽
取一張春餅抹上甜麵醬
再碼上五顏六色葷素不一的佳餚
一卷，一塞，咀嚼
神了
看似隨意的雜燴
入口卻有著豐富的層次感
咬一口可以聽見
「咯吱」的那口酥勁兒，
你就只管就盡情享受
食物在唇齒間碰撞出美味吧
難怪宋詞裡寫的春餅：
「翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。」
一口吃到七八種菜
非常實在
完全滿足你內心那一丁點的小貪心
醬料是所有食物的靈魂
味道要恰到好處
鹹甜酸辣多一點不得，少一點不行
毛毛春餅的妙
還在醬料的「點睛之筆」上
甜麵醬、肉末醬、番茄醬
濃香四溢，各有千秋，垂涎三尺
配上他們家秘制的醬料
再簡單的食譜都會開掛
每桌客人200%必點的招牌菜：
北京烤鴨春餅
將新鮮出爐的烤鴨
切成大小均勻的片兒
每一片都是脆脆的皮下帶著超嫩的鴨肉
晶瑩剔透的香酥鴨皮+Q彈輕薄麵皮+黃瓜條+小青蔥
配上獨一無二的甜麵醬
卷好入口
滿口都是香酥鴨肉醇厚的香味
還有青瓜脆爽解膩
卷餅也是越嚼越有味
簡直是頂級享受
烤鴨&春餅
天生一對，當之無愧
想把整個店裡都要嘗遍的節奏
太二酸菜魚
酸菜肥腸
螺旋黃瓜
脆皮雞排
還要再細數店裡的一些招牌
如果要全部列出來
小胖編今天怕是要熬夜了
因為每一樣味道都！很！好！
小可愛們只管佛系盲點上菜就行~
毛毛春餅
5月24日盛大開業
開業期間
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