7月5日,第二十六屆(網上)蘭洽會隴上美食博覽會-「超霸杯」隴菜國際藝術節」(線下)蘭州站閉幕會在蘭州敦煌盛宴舉行。
閉幕會上,甘肅平涼二位資深書法家張憲平,金秀禮為隴菜協會題寫書法作品,祝賀「隴菜國際藝術節」蘭州站圓滿成功!資深中國烹飪大師趙長安接受書法作品並表示非常感謝!
閉幕會上,甘肅平涼二位資深書法家張憲平,金秀禮為隴菜協會題寫書法祝賀!資深中國烹飪大師趙長安接受捐贈。
網絡媒體記者張耀忠解說到,張憲平先生現為 中國老子文化研究院西北書畫研究院副院長,隴東書畫研究院常務副院長、寧夏涇水書畫研究院院長。
網絡媒體記者張耀忠解說到,金秀禮先生現為中國民俗攝影家協會會員、中國楹聯學會會員 書法藝術委員會委員、甘肅省書法家協會會員、甘肅省攝影家協會會員、甘肅穆斯林書畫攝影協會理事、平涼市攝影家協會顧問、隴東書畫研究院副院長、平涼市民族藝術研究會會長。
「第26屆(線上)蘭洽會隴上美食博覽會」-線下「超霸杯」隴菜國際藝術節,今天在敦煌盛宴完美收官。以「講好隴菜故事、傳承隴菜技藝」,提振餐飲業的信心,拉動內需,促進消費,形成「線上」「線下」互動態勢。
這次第二十六屆(網上)蘭洽會隴上美食博覽會-「超霸杯」隴菜國際藝術節」有四大亮點;
亮點一、創新模式
「隴菜國際藝術節(線下)」旨在通過「藝術的創作、藝術的呈現、藝術的講述」對隴上地標名菜、名宴、名吃、名鍋、名店、甘肅省隴菜文化名師(大師)進行分區域展示,在藝術節這個平臺上,將自己的「創作藝術」進行呈現和評定。
亮點二、展評辦法
隴菜國際藝術節採用送展方式,在展臺評定。隴菜廚師應具有駕馭不同地域食材和調料的能力,在所展示的菜品須使用新調料、新技法、新創意創作和呈現。
亮點三、大師點評
蘭州站點評大師為資深中國烹飪大師單玉川先生。單大師是首屆全國名師鑑定會甘肅代表隊:金城白塔冷拼的創作者,是甘肅首位「金爵獎」獲得者,理論水平高,點評富有創意。
亮點四、分區域展示隴菜國際藝術節自6月30日,悅賓樓和敦煌盛宴開幕以來,「蘭州站」已有一百多組(臺)地標名菜、名宴、名鍋、名吃和名師(大師)在這個平臺一展廚藝!
接下來各地(州)市的分區域隴菜藝術節亦將按時間順序展出,歡迎大家關注和繼續支持!
( 張耀忠)