天氣寒冷
更是吃貨寵幸火鍋的時候了
長沙吃喝玩樂火鍋節
紅紅火火進行中
你加入了嗎？
一場史無前例的暖心盛宴
集結了全長沙50+優質品牌火鍋店
只為給700萬長沙人一個瘋狂的火鍋節
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現在!!!——2019年1月31日
狂歡進行時.
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吃遍長沙火鍋，不是夢！
以下是本次火鍋節的豪華品牌陣容
眾多美食讓你眼花繚亂
吃到扶牆走！
涮到手發軟！
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（排名不分先後）
在長沙，只要一說到毛肚火鍋，涮過黑毛肚的食客立馬就會想到胡毛肚。不知不覺，這家重慶火鍋連鎖品牌已紮根長沙10年，成為長沙人民更喜歡的重慶火鍋。胡毛肚的黑毛肚只採用水牛的第三隻胃，瓣胃。經過紅油鍋底的「洗滌」，簡單蘸下油碟，黑毛肚上密集的顆粒將調料滿滿吸附於上，在蒜香與香油的加持下，爽滑脆口，鮮嫩無比。
店名：胡毛肚重慶黑毛肚火鍋（八一路店）
地址：八一路越界天佑大廈二樓
電話：0731—85427726
雖說長沙這兩年的火鍋文化，喧囂熱鬧，各門各派更是爭得不分高低，而頂福勝作為長沙第一家潮汕牛肉火鍋店，以清湯打底，牛肉為主，並且從粵菜中獨立出來，自成一派，讓習慣了重口味的長沙人不但有了新的選擇，更有了對飲食的美味把控及健康認知。
店名：頂福勝潮汕牛肉火鍋（河西麓谷店）
地址：嶽麓區楓林三路238號地華•梅西湖畔2/3棟101號
電話：0731—85891117
店名：頂福勝潮汕牛肉火鍋（曙光路店）
地址：雨花區曙光路王家衝路口公交站旁
電話：0731—85790388
「不辣不鮮不地道，不是猛龍不過江。」最正宗的成都味，是大龍燚一直以來遵循四川火鍋鍋底的原則。這家成立於2013年的火鍋品牌，它的前身卻是一家蒼蠅小館，憑藉著好鍋底、好味道、最正宗，讓這隻有17張桌椅的火鍋店，排起了長龍，營業額更是在一個月內達到了160多萬，創下了成都火鍋界最高銷售額的火鍋店。
店名：大龍燚火鍋（五一廣場店）
地址：五一廣場新大新大廈南側二樓（溫莎KTV旁邊）
電話：0731-85620066
店名：大龍燚火鍋（河西王府井店）
地址：嶽麓區金星中路河西王府井Family Park5樓
電話：0731-85782158
3年磨一劍，用品牌和品質詮釋行業！從川渝到楚地，長沙的串串愛好者們，無人不知大斌家。大斌家串串火鍋，全國超300家門店，串串火鍋的領軍者，每一份菜品都有一眾擁護者，值得你用心品味。
店名：大斌家串串火鍋（瀏陽河店）
地址：東屯渡街道瀏陽河大道二段300號婚慶文化園B2-106號附2號商鋪
電話：0731-85210917
店名：大斌家串串火鍋（凱德壹中心店）
地址：嶽麓區觀沙嶺街道茶子山東路112號凱德壹中心L4層02號
電話：0731-88121499
一家不走尋常路的火鍋店，店內的裝修別具一格，讓吃火鍋也變成一件有趣的事。店內的牛肉一定不要錯過喲~澳洲進口牛肉，肉質飽滿，霸王牛肉大塊紮實，霸後牛肉備受女性青睞，嫩滑不塞牙，蘸醬吃更香。
店名：奇葩家私房火鍋（漁人碼頭店）
地址：嶽麓區瀟湘北路三段1088號漁人碼頭13棟105-108
電話：16674200714
店名：奇葩家私房火鍋（東塘店）
地址：雨花區興威名座南棟（國儲大廈）11樓b
電話：15773115207
店名：奇葩家私房火鍋（奧克斯店）
地址：嶽麓區銀盆嶺奧克斯廣場國際公寓B座1933國美電器旁
電話：18907311817
店名：奇葩家私房火鍋（芙蓉廣場店）
地址：芙蓉區湘域國際中心5樓518
電話：18907311817
店名：奇葩家私房火鍋（星沙店）
地址：長沙縣開元東路53號思進大廈D座2樓
電話：18390951162
龍液酸湯烏魚府是長沙不多見的專門做烏魚的店。店裡的菜單十分簡單，一道招牌酸湯烏魚，一份從始至終的極致用心。烏魚養生，酸菜開胃，是一道四季都適宜品嘗的美味。苗家人也常用酸湯烏魚招待貴客，不管誰吃了都讚不絕口。
店名：龍液酸湯烏魚府（陽光100直營店）
地址：豐順路陽光一百時光聚點對面
電話：0731-85647177
店名：龍液酸湯烏魚府（萬家麗直營店）
地址：芙蓉區萬家麗國際MALL8樓103號
電話：0731-84371677
井格是明星來長沙打卡的地方「井格」之名就源自重慶九宮格的形態。鍋底可是重慶火鍋的靈魂，作為中國十大火鍋品牌之一，井格在這件事上從不含糊。特有的牛油底料，精選一百多種配料反覆炒制，醇香的油脂與秘制的香料絕妙融合，鮮香麻辣的同時還不容易上火。還原重慶美食的井格俘獲了大票火鍋控們的胃和心，也是明星來長沙的打卡之地哦~
店名：井格·重慶老灶火鍋（五一廣場店）
地址：五一大道655號嘉頓新天地1樓
電話：0731-88280878
600+分店遍布全球 ，38位大咖為它打Call ，香天下已成為全球火鍋代名詞。最近香天下新出的奶茶鍋底「魔性十足」，髒髒奶茶鍋和髒髒抹茶鍋更是勾起了一眾吃貨的好奇心，讓眾多網紅達人都坐不住了！
店名：香天下火鍋
地址：黃興南路步行街新國際1棟303房
電話：0731-84122117
自內蒙古的羊肉火鍋——快樂小羊，精選錫林郭勒盟大草原6個月齡的蘇尼特羔羊，美味的羊肉一大口吃下去，能讓人產生快樂的多巴胺。尤其是每日現熬6個小時的招牌老雞牛骨湯底加上36味中草藥材，羊肉鮮香滑嫩、久涮不老，再配合強大的新風系統，吃完火鍋後身上完全沒有異味！
店名：快樂小羊火鍋餐廳
地址：嶽麓區河西王府井桐梓坡路入口樓上（星巴克對面）
電話：0731-88828883
遠道而來的憨石匠鮮菜火鍋，沿用純天然的優質耐火石材，精心打磨雕刻的彭氏石鍋，以質硬、遇熱快而遠近聞名。其味道在厚重熱辣的基礎上，將麻的比例縮小，入鄉隨俗，讓辣來得更猛烈。在五花八門的菜品中，毛肚、黃喉、鴨腸依舊是經典產品，而後來根據好吃嘴兒的口味衍生出來的石匠魚頭丸、招牌創意三拼，也是極致的美味。
店名：憨石匠鮮菜火鍋
地址：開福區北辰鳳凰天階苑B2E2區2083號
電話：0731-89795767
高人氣的五味緣鋼管廠小郡肝串串香，從2015年在成都開業後，一路火到了全國！許多人只要站在五味緣店門前，聞到那濃濃的牛油香氣，都會忍不住走進店裡……店內有100多種新鮮串串，好吃到飛起來！
店名：五味緣鋼管廠小郡肝串串香
地址：通泰街黃興中路89號三樓
電話：0731-85861218
「川兮」二字取自四川的川和楚辭裡面的兮，頗有文藝氣息。而老闆維維，作為一個超級火鍋控，每年都要跑去四川重慶吃火鍋，對待火鍋自然有一番心得。川兮的菜品都十分有創意，讓你從心到胃都滿滿驚喜！
店名：川兮·創意川味火鍋
地址：黃興中路87號粉巢商場3層
電話：18570601474
黃燦燦的銅鍋上龍頭隔著滾燙的「牛油海」相望，將望江亭做成一個縮小版，揭開，是清淡有味的菌湯鍋，精緻而實用，讓人眼前一亮。龍躍望江堅持用純正的食材，做純巴適的味道，讓我們不出遠門，也能吃到正宗的四川味火鍋！
店名：龍躍望江老火鍋
地址：芙蓉區蘇家巷口黃興廣場地鐵站1出口倒走30米
電話：0731-85202751
重慶袁老四老火鍋起源於火鍋之城長江之濱重慶。隨著社會的變遷火鍋這種起源於民間的美食，逐步風靡於全國各地。足足幾斤重的一次性牛油，飽滿醇香，再結合了重慶市面上最好的辣椒與花椒，隔著屏都能感受到火鍋的熱辣，典型的老重慶口味。
店名：袁老四火鍋（三王街店）
地址：天心區三王街118號
電話：0731-85518198
店名：袁老四火鍋（雨花亭店）
地址：雨花區新建西路18號
電話：0731-89510118
不走尋常路的101-B-1，憑藉星空主題的裝修風格和特色的串串+燒烤餐飲模式，101-B-1剛開業就刷爆了小紅書/抖音/微博等社交網絡，引得眾多潮男潮女打卡！到店最推薦點老母雞豬肚+麻辣牛肉的鴛鴦鍋，骨湯熬製的豬肚雞鍋底誠意滿滿，雞肉滑嫩緊緻、豬肚沒有一絲腥味，而且分量十足！
店名：妖靈妖必旺
地址：天心區賀龍體育場摩天輪下
電話：0731-89922330
隨著冬天的來臨，京鹿推出了以壽喜鍋為代表的日式火鍋，被重油重辣的川味火鍋所包圍的長沙，小清新的溫補火鍋顯得別具一格！高端的肥牛，只需在湯中涮7到8秒鐘就可夾出，蘸上滿滿的蛋液，一口包入，牛肉滑嫩十足，毫無油鹽的湯底將牛肉的原汁原味發揮到極致，這鮮嫩美妙的口感簡直讓人失控！
店名：京鹿料理（人民西路店）
地址：天心區人民西路163號（悅方IDMALL西50米）
電話：0731-85716687
店名：京鹿料理（定王臺店）
地址：芙蓉區建湘路106號
電話：0731-82289778
店名：京鹿料理（星沙華潤萬象匯店）
地址：星沙大道華潤萬象匯外街5棟102號
電話：0731- 86368516
在這個美食開始熱起來冬天，那隻羊烤肉火鍋聚集西北、東北及延邊三大地域的食材，以最簡單質樸的烹飪方式，為食客帶來2018年冬季舌尖上的盛宴。讓長沙的美食家們在自家門口也能嘗到用寧夏鹽池純種灘羊做的手抓羊和漢蒸琵琶腿（需提前預定）；不用去海邊也能品到渤海灣海鮮的鮮甜。
店名：那隻羊烤肉火鍋
地址：雨花亭雲鼎公館一期停車場入口，秀域科技美容旁
電話：18073104880
匠心烹製一鍋兩吃，先吃乾鍋再加湯涮菜是春日戀鍋的特色，先吃後涮，層層享受。精選上等食材葷素搭配，戀人般的貼心服務，讓你擁有完美的用餐體驗。招牌香辣蝦鍋，單店年銷量20000份，秘制湯底，入口醇厚。
店名：春日戀鍋（喜盈門·范城店）
地址：雨花區喜盈門範城3棟2樓（影院樓下）
電話：0731-85712771
店名：春日戀鍋（星沙店）
地址：星沙卜蜂蓮花商場1樓（近東門影院）
電話：0731-86869259
味蜀吾老火鍋源於巴蜀，傳承四川火鍋的優良傳統，以鮮辣為主，把舌尖上的享受帶到極致。秘制火鍋底料加入獨特的中草藥配方，不僅色澤醇厚明亮，鮮辣爽口，而且越煮越香，回味無窮。
店名：味蜀吾老火鍋（五一廣場店）
地址：五一大道景江東方大廈2樓
電話：0731-88888633
鍋宴以傳承、致匠心，純手工現炒火鍋底料，拒絕工業火鍋底料包。對食材的注重，便是對顧客的注重，這就是鍋宴·重慶老火鍋的態度！
店名：鍋宴•重慶老火鍋
地址：天心區南湖路永宏家園2棟112號
電話：15873141599
聚食尚鍋物料理是集合豬肚雞湯，養生燜鍋，腊味煲仔飯於一家的時尚餐飲，老少皆宜。整個店內是以藍色為主調，裝飾風格充滿了年輕的氣息，是一家很年輕有態度的餐廳！
店名：聚食尚鍋物料理（IFS店）
地址：芙蓉區國金中心六樓L614聚食尚
電話：0731-82272997
店名：聚食尚鍋物料理（德思勤店）
地址：雨花區德思勤城市廣場四季匯購物中心負一樓
電話：0731-85556277
小龍行江湖老火鍋是地道的巴蜀風情，鍋底又香又辣。招牌牛肉是火鍋菜餚中的點睛之筆，牛肉色澤鮮亮，嫩滑不柴。店內的蝦滑，軟糯細膩，Q彈鮮嫩，一定不要錯過喲~
店名：小龍行江湖（德思勤店）
地址：雨花區德思勤廣場2期4樓45號
電話：0731-89712727
耍牛忙串串香，2017年夏天刷爆京城朋友圈的餐飲品牌。打造室內路邊攤場景餐廳，一鍋兩制，四季通吃。招牌牛肉卷，香辣過癮，美味無極限！20道特色小碗菜，讓擼串不再單調！
店名：耍牛忙串串香
地址：黃興中路萬代大酒店一樓粉巢完美空間
電話：17373170815
鍋底，是火鍋的靈魂。而牛油火鍋，則是重慶火鍋的特色。小相逢火鍋，拒絕市場裡的老油重複使用，只使用一次性純正牛油。由重慶的知名炒料大師，現熬現制，鍋底辣而不燥，安全更放心！相逢秘制鮮毛肚、農場鮮鴨腸、鮮猴頭菇等都是招牌必點，所有食材都是新鮮現做，在他家吃火鍋，感受到的就是一個「鮮」字！
店名：小相逢鮮貨火鍋
地址：開福區晴嵐路68號Hipark鳳凰海購物公園三樓
電話：0731-84681186
偶奇奇羊肉館主打嶽陽洞氮羊肉鍋，精選的上等羊肉，肉質鮮美，肥而不膩，無羶味。羊肉不僅是餐桌上的美味，也是補身體的營養品，冬天吃羊肉火鍋再合適不夠了。
店名：偶奇奇羊肉館
地址：天心區友誼路星語林小區對面
電話：18670750551
四條隆彥曾說過：「日本料理有一條原則，即其美味不能超過材料原有的滋味。」為了還原本來的味道，食材的新鮮程度就顯得尤為重要。而深諳這個道理的秋之名日料店，在食材的選擇上可謂十分嚴苛。說不定剛端上桌的那些食物，昨天還在海裡蹦躂呢~
店名：秋之名料理
地址：芙蓉區人民西路222號（老長沙龍蝦館旁）
電話：17308484852
紮根在福元西路十三年的鷄店，總給人一種吃食記憶深處的「鄉情」，每一道土菜都那麼簡單有味，讓人在餐桌上有了咀嚼的快感。吊鍋雞，吊鍋羊，吊三臘等等，一熱滾三鮮，越煮越好呷。
店名：雞店
地址：開福區福元西路海棠子（公交車站旁）
電話：0731-86677777 15580923777
楊一姐串串火鍋由三個剛畢業的年輕大學生創立，農村家庭的他們想通過自己的努力改變命運。為了做好串串火鍋，一姐曾起早貪黑學習如何做好火鍋。招牌牛油酸菜鴛鴦鍋，深受大家喜愛，獲得一致好評。手工拉麵、白豆腐煮起來味道都超好，一試便知一姐的用心。
店名：楊一姐串串火鍋
地址：星沙泊林晶城2棟110號
電話：15575800867
2006年至今一直致力於傳統地「老北京涮羊肉」的經營，目前湖南有8家分店，湖南省唯一北京人經營的老北京涮羊肉。地道的北京人，正宗的北京味兒，純正的草原羔羊肉，承載著千年文化底蘊地銅鍋炭火涮羊肉。曾被湖南都市頻道、星沙電視臺等多家媒體報導，多家分店被選做食品安全示範店、承諾做好「舌尖上的美味、飲食中的良心」。
店名：老陳頭️老北京涮羊肉（龍塘店）
地址：長沙縣湘龍街道湘潤社區龍塘小區D26棟（萬家麗北路維也納酒店3層）
電話：0731-86207552
鼎先生花園式生態火鍋，融入了火鍋、酒吧、唱歌三位一體的創新經營理念，打造長沙本土「文藝火鍋新世界」。不但口碑好、顏值高、味道贊！其獨特的泡吧式經營，更是給長沙娃子們帶來了鮮花叢中吃著火鍋唱著歌的全新體驗！
店名：鼎先生花園式生態火鍋
地址：長沙縣星沙大道財富港灣1層101號
電話：0731-86841717
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出品：頭等傳媒·十分傳播
編輯/攝影：長沙吃喝玩樂編輯部
未經授權拒絕轉載
*法律顧問：人和人律所 • 陳律師