母親節特惠專場
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活到我這個年紀
貌似除了我媽
人人都在催我生孩子
前幾天我心血來潮在朋友圈發了一條
前一陣陪伴了我媽14年的於抗抗去世了，再見,我的弟弟,於抗抗，我有和大米討論說，要不要給熊大買個老婆，陪我媽，這樣以後逢年過節的，他倆還能在一起玩。
大米說，你媽沒事兒，你爸爸去世那會兒，她週遊世界，飛到沒影，你爺爺去世那會兒，你媽帶著你奶奶也是跑到忘憂。
傍晚給老媽掛了個電話，果然是飛到沒影，剛去了英國、俄羅斯，又要去馬來西亞，從不跟我提小孩的事，別人提了她只說，現在這世道，不生挺好。
我奶奶自己也沒生孩子，終生都是個聰慧的老女孩，我爸爸是她哥哥的兒子，兩房合一子，我就有了兩房爺爺奶奶。
我幾乎每天都和奶奶通電話，奶奶說我在吃你給我寄的黃金板慄，你在幹嘛呢，發點小貓貓給奶奶看看吶。
於是我們就有了一個奶奶看熊群，每天發各種熊的照片給奶奶。
我媽和我奶奶都是自由飛翔的人設，倆人都一個人過，雖然感情很好，但也不願意在一起過，奶奶書寫，畫畫，玩石頭，偶爾會打電話來說，想吃野生搓扁魚（就是鯧魚），我就飛回去帶她去吃。
其實說來好笑，我從未在學業、工作、感情、婚姻、孩子問題上，受到過哪怕一丁點的家庭壓力，除了太小就早戀，家裡人對我沒什麼可不放心的，自己找工作，自己找對象，自己掙錢，能安頓好生活。
但唯獨有一點，常常要被家裡人懟，就是吃。
我媽覺得我過得生活什麼都好，就是吃東西簡直就是吃垃圾
在媽媽們的心裡，我們這些靠外賣餵大的小孩，生生把鋼鐵胃都吃成了虛逼狗，永遠都拖到不得不吃放的時候在吃飯，永遠都貪方便叫外賣，家裡不開火，腸胃被訓練得在水深火熱中生存。
我媽每次來北京，都大包小包連姜、蒜、排骨、黃瓜、番茄都自己背，我就詫異了，媽，你女兒住北京，不是住印度，樓下就有捷尼璐、綠葉子，隔壁就有盒馬生鮮，不用這樣吧
我媽表示不齒，你懂啥，你們成天吃激素、色素、毒素、地溝油的人，根本不會懂當媽的心，等你老了就知道了。
好吧，我自詡餐標挺高的，沒時間是大問題，況且我工作區域那帶實在是沒有像樣的餐廳，重口油辣鹹，湊合活著吧。
放假這幾天，我稍微能吃得安心點，給你們重溫回顧下放假那幾天的夥食
<早餐>
我的早餐大類有這幾種
1、玫瑰枸杞桂圓酒釀蛋
重點是食材好，只要食材好，水一開倒進去就行，根本沒有什麼烹飪技巧。
桂圓要買野生的，去核的，不要買那種噴農藥很嚴重的
蛋麼，蘭皇起跳，其實我營養師給我吃的那個貴妃蛋更好，但我老公死摳門說太貴，吃了一盒就不給我買了，想想說要是懷孕可以給我頓頓都吃貴妃蛋，這叫什麼邏輯？
枸杞和玫瑰，直接用羽心堂的杞玫，品級足夠好了
煮的時候先讓玫瑰和桂圓，煮到滾，滾著再煮一會兒，桂圓要胖起來，不要肉還皺皺巴巴的，我喜歡吃胖的水汪汪的
然後打蛋進去，我吃溏心的，所以稍微十幾秒就可以關火
關火，趁餘熱放酒釀，最後端上來再放枸杞，枸杞怕高溫
悶一會兒再吃，都要吃下去，玫瑰、枸杞都吃完
這個懶人早餐很補，但是不能每天吃，會擔心上火，這款暖宮暖身效果很好，吃一個季下來，臉色都會好很多
出門前裝一袋水果，上班路上吃吃
2、雞湯麵
買土雞，懶人燉雞湯，放點黑木耳，煮麵
雞和木耳是我營養師找連結叫我老公去買的，著急的時候，我們就三元裡隨便解決了，面是以前大眼睛有的那個菠菜綠色的日本寶寶面，現在沒了，只能樓下綠葉子隨便買了
3、酸奶穀物+水果
酸奶我老公一般買的是黑天鵝的，還有一個綠白色的牌子，希臘酸奶，要加蜂蜜，否則吃不下去
穀物的牌子我忘記了
水果麼也是營養師幫訂好送過來的，確實要比我自己在每日優鮮上買得品質好很多，連我老公那麼遲鈍的人都說，到底人家幹這行的，選的東西還是不一樣
偶爾也會喝奶，是我老公很隨機的在我營養師推薦的那個農場店裡隨便買的，玻璃瓶的，確實有味覺口感的差異，但因為不便宜，而且麻煩，平時我們就樓下歸原解決了，不折騰網購了。
3、西式大早餐
雜糧麵包上刷黃油+果醬+酸奶+果仁
煎蛋 火腿或者牛排
這個家裡可以自己做
墨西哥蛋卷，不知道用啥做的炒蛋，還挺好吃
我從來不沾酸奶醬
本身裡面雞蛋就做得蠻好吃的
配牛油果番茄
這個家裡做不出來
我每次都把雞肉腸給剩下來了
說來不怕你笑話，我經常是一個人去吃brunch的，因為我老公早上五點多就起床了，等我出門吃早午餐，他早就吃完洗完澡鍛鍊完了
4、小米粥+和牛油貝柱松子犛牛肉醬
小米粥老公自己煮，很簡單，家裡只要有好醬，喝粥是最簡單的
小文手炒的和牛油系列的醬，每一個都好吃，沒得挑，他都是一盆一盆的給我炒好，我在家吃，配啥都很完美。
本來我想Broken Zoo的第一個產品，就做小文根據我的口味開發的這個醬，畢竟我已經吃了大半年了，口味磨合了很多版本，已經定型了，可是小文做慣了日餐會習料理，成本貴得驚人，最近迫於我的淫威一直在壓成本。
有時候會換成小王給我的鮮乾貝醬。
<午餐/晚餐>
我的飲食習慣遵循著big breakfast，超級大早餐，能多吃儘量多吃，一般我七八點吃早餐，無論前一天是三四點睡，還是一二點睡。
午飯就比較慘了，我一旦進了公司就是悲劇，車輪大會一口氣開到下午3點，最早2點半最晚五點多，我才能吃上午飯。
一般午飯我允許自己吃大一點，待會兒詳細說。
晚飯就老公炒一個綠葉菜，挖一大勺醬，有時候是乾貝，有時候是蟹黃，有時候是和牛油貝柱犛牛，然後點一個湯，一個葷菜，自己煮點米飯，也是我的營養師幫買的日本大米，本來我老公已經在京東上買好了，我就讓他退了，他選吃的不大靠譜，容易被騙。
來報個流水帳，過節我都吃了啥，你就知道我放假和上班吃的標準差多少，簡直就是一上班就變成了難民，飢一頓飽一頓，吃了上頓沒下頓。
某頓早午飯
早上10點多出門吃飯了
虧得還真有地方開門
吃的都是不健康食品
屬於吃了會加重脾虛和溼氣的
但我一年到頭吃海鮮次數真的不多
偶爾放縱吧
主食我沒拍，實際上是買了個山東大饅頭，就海鮮吃
還吃了骯髒的小龍蝦
其實我知道小龍蝦不健康，但是偶爾會dirty taste大爆發
至少我是個有底線的人，我只吃白線白腮的，黑線黑腮我就不吃了
這是一種我們家吃飯很典型的組合，2-3個小鮮+1個綠葉菜+主食
我發現我好像忍不住吃了很多次螃蟹和鮑魚，翻翻手機裡一大堆圖
不敢想像，這些竟然都是我吃的
而且我已經忘記我自己在哪兒吃的了
放假最後一天，吃完晚飯我們去逛超市
看到有賣藍鮑魚，我站在水缸邊上想了半天
還是算了
殼上那麼多藍綠色，
多半是重金屬超標
另一種我日常吃飯的組合
就是典型的廣東菜、香港菜
類似於潮汕菜、茶餐廳、粵菜之類的
我很愛點煲，什麼涼瓜煲，冬菜煲，芥菜煲，白茄煲、滷水豆腐煲
粵菜裡的各種煲我都超級愛吃，當然前提是要做得好
比如這個排骨冬菜煲，點的時候心裡沒有預期，結果真的是很好吃的
很水很鮮的口感，軟到化，消化也沒有負擔
還有這個豆醬悶的白茄煲，是屬於吃剩的汁和肉絲我都會打包回家拌飯的
遵循老媽說的秋天不吃茄子，所以其他時候我都在吃
豆醬蒸，是一種絕妙能吊出鮮味的潮汕做法，尤其是用來蒸魚，只要食材新鮮度過硬，用豆醬蒸，很容易吊鮮出來，根本不需要濃油赤醬。
菜脯蛋，我去很多餐廳都會點菜脯蛋，菜脯蛋是一種好吃不好吃相差極大的菜，別看賣相不好，即便是好蛋，好蘿蔔乾，要能做出好的菜脯蛋，還真是不容易，口感把握差手肘抖多少鹽，味道都不一樣，我吃的這家，80+吧，也不能算優秀
看起來好像這種家常午飯，我吃很多蔬菜，其實一定會有魚蝦的
點一點吧，也不多吃
吃魚就真的還好，
尤其是江鮮沒有那麼寒
這個是便宜的午筍魚，一人份的，
我經常一個人吃飯會點兩個小菜，加一個魚
這樣也不會吃得太飽
我吃魚基本上都是最清淡的豆醬蒸
粵式清蒸也會點，依然很考驗調味，鹹了淡了都不行
我吃的最多的家門口的餐廳：
新榮記、明園、潮舍
潮舍是吃的最多的，基本上每周都會去吃幾餐，想不出吃啥就去潮舍
這個長得很醜看起來很難好吃的苦瓜，竟然也是莫名的爽口好吃
綠葉菜就不說了，每餐都要有的
餐前/餐後水果麼
柑橘類、綜合莓果、小芒果吃得比較多
以上這是我第二種模式的家常午餐，小鮮+小菜，蔬菜類我也喜歡用江鮮海鮮調味的，比如皮皮蝦炒西芹百合之類。
或者是蝦或者龍蝦燉的小面，或米線
第三種模式就是節日模式
節日模式，吃的比較多，平時倆人吃個飯也就3-5個菜
節日模式倆人就得4-8個菜了
我其實基本上每個菜就吃幾口，主要是老公掃盤子
我們放假時，去了三裡屯北小街幾家新餐廳，還都算可以，只不過沒有好吃到會再特地跑過去
還是回到我家步行距離，趁過節位子好定一點，去吃鄉味小廚
四小涼菜，中規中矩，不偏不倚，泡腳白水雞肉調味還不錯，其餘的就這樣吧
山藥秋葵補脾的，新鮮度ok的，綜合口感麼，沒什麼可詬病，但離驚豔還差很遠
看起來好像很一般，但蝦的質量還不錯，調味麼很將就老外的口味，酸甜十足，還算不錯了，一般我不敢吃這種大蝦仁的，如果不是在rosewood的話
這個是我老公必點菜，他喜歡吃羊肉，我一口都沒吃，沒有評價權
這個雞說實話我到最後也沒騰出胃來吃，吃不下了，老公掃盤了
多寶魚是亮點，雖然鄉味小廚的清蒸多寶魚480，盒馬超市做的多寶魚只要大幾十，但是魚和魚還是有差別的
第一筷子肯定是獻給魚臉上的巴掌肉，老公很自覺每次魚一上來，先把魚皮撥拉開，魚皮魚鰭拉掉，把巴掌肉夾下來給我吃
實物挺大的，吃到後來也吃不下了，後半條都是老公吃的
半隻烤鴨都是我吃的！！！
我忘了拍烤鴨肉，只拍了烤鴨皮
烤鴨的水平呢，在漢舍、海天閣之上
尤其是皮兒都要比東方精緻很多，薄很多
烤鴨本鴨呢
跟大董差不多水準
鑑於大董有時會水平不穩定
其實還有一大盤半皮半肉
這是一盤完整的烤鴨皮
半隻烤鴨全都是我吃的
我很愛吃烤鴨
烤鴨又是一種貴和便宜
口感差很多很多的東西
一分價錢一分貨
38塊的外賣烤鴨
和380的根本不是一回事
還有湯和一個小菜忘了拍了
點心我倆是到哪兒都要點的
本來想吃刀削麵的，鄉味小廚的刀削麵非常有名的
但是我老公想吃糖花卷
他貪便宜就點了倆人套餐，因為裡面都是他喜歡吃的
最後這個我不知道在北京話裡面是不是叫做溫脖兒
反正就是山楂，我吃了一口太甜了，就給老公吃了
總的來說呢，我自己一個人平時去鄉味小廚，會點刀削麵，
想吃烤串又害怕拉肚子的時候，我也會去鄉味
因為這恐怕是我知道的最高大上最乾淨的擼串和麻辣燙了
好了，流水帳報到這裡，要進入到華麗的大拐彎，拐到骨折
就是進入到我的工作狀態了
我工作的時候吃得有多差
你自己看吧
👇
泡麵泡麵還是泡麵
這個是凍幹的西紅柿炒蛋泡麵
雖然是泡麵，樣子也很醜，但是，
是凍幹的，不是油炸的，
是當你不得不「不健康」的時候
最健康的選擇了
就是老公沒空給我做飯
我又想不出到底吃啥好
我營養師給我訂的新包裹又沒到的時候
我就會毫不猶豫的吃泡麵
這是我吃過樣子最醜，但是最好吃的泡麵，面的彈口新鮮感不輸給新鮮下的麵條
調味也算是蠻符合主流的，只不過我吃泡麵一定會加料
老公在的話，會加一個煎荷包蛋，不在麼，我就只能自己挖一大勺奢侈的海鮮醬
我今天開會一口氣又開到了3點半，午飯等吃上的時候已經4點多了
本來沒指望這個口感能多好，也是凍乾麵，寫著陽春麵，我還以為是那種拌麵
我們同事小帥哥蒸的皮皮蝦給了我一盒，我才剝了4個就放棄了
這個面真的很不像泡麵，就像日本那種超市裡賣的面
滑溜溜的，也不容易糊
我也不想老吃泡麵但是有時候不吃泡麵就得出去吃夜宵髒亂差對身體更不好
好歹這個是凍乾麵，新鮮程度和營養還好點兒
這個很醜但是很好吃的凍乾麵，也是在那個我營養師發給我老公的農場店買的，有機圈的人都在裡面買東西，給月子中心、幼兒園、私人營養師供食材的，以前是做線下的，後來為了大家方便才搬到線上。
我老公經常找小二買很多店裡沒有的「三無產品」，就是那種鄉下人家裡的初級農產品，沒有證但是很好吃，很新鮮，很土的那種，長相醜到如果上了淘寶估計會被人投訴死的那種。
我買的那個包裝破爛到就是一個破塑膠袋裝的酒釀，就是他們不上架的三無，他們怕被舉報投訴，只敢賣給老客。
我在家吃的就是那麼簡單
尤其是晚上，時間對我來說太寶貴，所以吃飯都很簡單
但簡單並不代表將就
給你看一個史上最最最好吃的白菜
唉，世界上怎麼會有那麼好吃的白菜呢
這個土白菜都是很嫩的白菜心，掀開面上一層，裡面是禿黃油
這個湯汁，是海鮮鴨蛋黃碾成粉和各種小海鮮炒在一起，釀的汁兒
是我吃過最好吃的白菜，滴滴精華
但這個菜，在小文店裡是沒有上菜單的
只有有了好食材，才會喊我們過去吃
小文的餐廳外表看起來是一家日料店，
菜單上有很多大通路貨，麻麻帶
但實際上季節食材到了，就會給我們做很多菜單上沒有的菜
那才是真正沒有被商業綁架的好東西
我是一個不太愛吃鰻魚的人
但是小文做的活殺野鰻魚骨熬得湯
只能用此生難忘來形容了
鮮補到嘴巴都粘住
然而我從未在菜單上見過
有一次小文給了我一瓶他自己做的蠔油
跟我說市面上的蠔油裡面根本沒有蠔都是工業調味勾芡
這是他自己用了幾十斤活蠔，熬出來的真蠔油
成本就得上千了，讓我在家炒青菜的時候，
每次倒一點，會很鮮
然而，我在家吃了幾次以後，
就擰上再也不想吃了
畢竟當你適應了1千塊一瓶的蠔精釀出來的鮮汁
就會厭棄這個用化學勾兌出來的味覺世界
我還是繼續我的懶人生存法
一把雞毛菜
挖一大勺鮮乾貝
只有放假才有閒心閒情去守著一鍋汩汩的雪菜大黃魚餛飩
我老公問我說：為什麼我們去了那麼多餐廳，都再也吃不到你當年給我做的野生雪菜大黃魚那麼鮮的魚啊？到底是真的不好吃，還是十幾年前我們還年輕，那是愛的味道？
我翻了個白眼：我爸死了以後，就再也沒有人送我頂級野生大黃魚了，你以為這是用錢能買得到的麼？
這個世上還是有很多用錢買不到的東西
比如時間，比如心
當年我是真的會花一整天來弄一條魚
有心情坐在廚房守著一鍋湯汩汩一下午
你別笑，我小時候可會做大菜了
什麼雪菜大黃魚、燜刀魚、蒸鰣魚、蒜蓉開背蝦，所謂複雜的菜我都會做，就是簡單的不會做
因為做大菜很簡單啊
只要你有了頂級的食材，捨得下最貴配料，比如用茅臺做料酒包薺菜餛飩，火候嘛，多練幾次，在爸爸的指導下，能還原個七八成，
秒殺市面上商業化的酒樓，也是閉著眼隨便做做的
只是，時過境遷，
早已沒有了少時
坐等魚肥蝦子熟的心思了
昨天我路過超市裡的大浴缸，
看到牛蛙探頭往上爬
心裡想的竟然滿滿都是《水形物語》
你看，縱然是時過境遷了
我還是那麼奇怪
有哪個主婦看到浴缸
想到的不是今晚吃什麼
而是水形物語。。。
Anyway，
我早已把青春和文藝，
統統都埋葬
母親節專屬活動悄然而至👇
大本營在這裡👇
私房話都在我的小號👇
情至深處人孤獨,我們該如何學會好好說再見
如果你懂一點食品化工,就知道我們生活在魔幻現實主義之城
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