當人們說起重慶便會想到重慶火鍋，殊不知重慶的夜景跟重慶的火鍋一樣精彩！在重慶賞夜景的方式有很多，兩江遊、長江索道、或是打個車......在移動中感受重慶夜景的迷離。
但這些都比不上一邊燙火鍋一邊欣賞夜景，動靜結合，相得益彰。南濱路是觀賞夜景的絕佳之處，而動靜結合還屬彈子石開業一年收藏量過萬的網紅店—長嘉河圖。
坐擁絕美江景，可將渝中半島和江北嘴從早到晚的美景盡收眼底，從日出美到日落，從日落美到夜幕，白日看繁華，夜裡賞重慶百萬燈光秀。
燈火璀璨的洪崖洞、絢麗的重慶大劇院、宏偉壯觀的來福士廣場，這些重慶地標建築再配上一口地道的重慶火鍋，可謂是人生幸事兒，而此景此食唯重慶長嘉河圖獨有。
秘制鍋底可謂匠心之作，既有簡單純粹的滋味，又覺得層次感相當豐富，麻辣醇香回味悠長，儘管如此卻不破壞食材本身的鮮香。
河圖屠場極品毛肚，巴掌大的毛肚表面溼滑無渣，顆粒分布均勻，品相相當好。只需幾秒便可感受爽脆的口感，嚼起來還會有嘎吱的脆響，表面掛著的油汁讓毛肚嚼起來有豐富的爆汁兒感，非常入味兒。
河圖九尺生扣鵝腸，粉嫩的生扣鵝腸散發著水靈兒，讓我對它無比的期待，挑起一根不痛快，多來幾根一起燙，一陣七上八下之後，脆嫩化渣，微辣醇香，大口吃感覺超棒。
河圖大刀腰片，新鮮的腰片最是粉嫩，跟鵝腸一樣有著自帶的光環，用筷子挑起一片，表面光滑完整，燙熟後第一口吃鍋底的辣，第二口搭配幹油碟，吃香！而且，脆嫩爽口的大刀腰片吃起來是毫無異味。
河圖現切吊龍牛肉，不僅是潮汕火鍋的主角，涮重慶火鍋一樣巴適。吃吊龍就是要吃鮮，大概沒有比現切更鮮的了。燙過後的口感軟嫩細膩，麻麻辣辣的味道也很給勁兒。
澳洲M7-M9雪花牛肉，說實話雪花牛肉燙火鍋，沒吃之前我覺得多少有些暴遣天物，吃過之後我覺得「臉很疼」！軟嫩鮮香，挾著火鍋的味道，這滋味便是天物啊！
重慶火鍋太多，但長嘉河圖可以說是平價的高端，無論是環境、味道、食材都值得誇讚，服務就更是貼心了，要不然也不能開業一年便火一年。
美食發現地：泰昌路66號附7號3樓-10-14號(工商銀行斜對面5號電梯上3樓、長嘉匯5L往老街方向) 長嘉河圖火鍋