提起家鄉，首先映入你腦海的會是善良淳樸的家鄉人民？還是源遠流長的文化歷史？抑或是讓人流連忘返的秀麗風光？或許對於我們年齡尚小的孩子們而言，家鄉留給他們印象最為深刻的就是令人垂涎欲滴的傳統美食。
這不，百善鎮中心幼兒園孟祖大班的小餐館「京味兒小吃」，在經過了一個月的精心設計和籌備，終於在2016年9月23日上午，在孩子們期待與激情中盛大開業啦。我們這個小吃館和別的餐館有所不同，以老北京傳統美食為主，提供真實的材料和工具，讓孩子們真玩、真做、真感受，在體驗的同時幫助孩子們更真實的感受傳統文化，將老北京的「京味兒」融合到孩子的生活中，真正展現了一飽眼福、口福的饕餮盛宴。
這麼盛大的開業活動，當然要邀請重量級的嘉賓啊，看，我們提前好幾天就親手製作邀請函啦，邀請我們的爺爺奶奶和叔叔阿姨來見證我們的開業活動，給我們的小吃館增添力量！
開業當天，孩子們興致勃勃的來到幼兒園，今天要做什麼小吃呢？別著急，我們昨天都計劃好了，先從洗菜開始吧！
一切準備就緒，我們都穿好圍裙，迫不及待的想要開始製作好吃的啦，楊老師還不忘囑咐我們要注意安全喲。
好啦，我們的製作開始啦，對於無美食不歡樂的孩子們來說，這次的開業活動是一場多麼有意義的活動啊，每個小組都忙碌的不亦樂乎。
製作一組——「貼餅子」組
貼餅子是老北京民間的一種主食，過去家裡能吃上貼餅子就像是過節了一樣，現在生活富裕，孩子們很少吃到粗糧，都爭著搶著和面，並且開啟了「十萬個為什麼模式」，奶奶也開始邊教孩子們製作邊給孩子們講起了自己小時候的故事。
奶奶說，現在已經很少能找到傳統的貼餅子鍋了，他們小的時候是沒有電餅鐺的，聽奶奶講過去的故事，真的覺得我們好幸福。
製作二組——「烙糕子」組
烙糕子是北方漢族的一種傳統小吃，由專業的烙糕子鍋製作而成，外焦裡嫩，含有餡料，我們今天這組的製作是經過了精心商討改良製作的喲，味道也是和傳統的一樣好吃！
我們這組製作步驟比較多，所以決定分工合作，這樣才能早早地吃上美味的烙糕子喲！
快看，大班的我們，是不是手法比小時候更專業了呢？
製作三組——「炸排叉、油餅」組
炸排叉，老北京的特色美食，是過去老北京人們過年時候的主要零食。除了初嚼時的脆感之外，留下的還有滿口的酥香。
媽媽說，在她小時候過年就可以吃排叉，我們現在過年媽媽也會給我炸排叉，今天我要跟媽媽學，以後我也做給媽媽吃！
製作四組——「驢打滾」組
驢打滾是老北京的傳統小吃之一，因其製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名「驢打滾」
帥帥說「我奶奶做驢打滾可好吃了，我讓我奶奶來教咱們做驢打滾，以後咱們小餐廳就可以自己做著吃了！」隨著帥帥的介紹，奶奶指導孩子們開始和面.
偷偷嘗嘗奶奶帶來的黃豆面，結果……被發現了，好好吃的黃豆面啊！
驢打滾也可以這樣的吧？我來試一試。
送去食堂阿姨幫我們蒸，出鍋之後再裹上黃豆面就成功嘍，我們自己做的驢打滾味道就是不一樣。
製作五組——「蒸包子」組
包子，中國傳統小吃之一，通常用面做皮，肉、菜或糖做餡兒。今天孩子們自己準備了白面、豆沙、紅糖、茴香和肉餡。在爺爺的指導下，包子肯定特別香，爺爺可是有名的老北京大廚呢！
我們包子組可是最難的一組喲，要和面、擀皮、活餡，還要各種不同的餡料，快看，我們捋起袖子準備開始啦！
製作六組——「壓餄餎」組
壓餄餎，老北京先人發明的一種面，是利用槓桿原理的模具，專門壓制粗糧麵條，配以打滷而轉變的一種民間粗糧小吃。現在生活富裕，孩子們都很少見到粗糧小吃，當奶奶拿出壓餄餎的工具時，孩子們一下被吸引了，這不，壓餄餎組也熱火朝天的開始了！
壓餄餎出鍋啦，第一次見到長得這麼奇怪的食物，迫不及待嘗嘗我們組的美食嘍！
我們每個小組都在緊張的忙碌著，經過了半天時間的努力，我們和爺爺奶奶叔叔阿姨一起製作出了很多的傳統美食，看著自己做的好吃的，我們的心裡驕傲極了。
尊老愛幼、尊敬師長是我們中華民族的傳統美德，老師也教過我們孔融讓梨的故事，所以我們要把好吃的先給我們的長輩，感謝您對我們小餐館的支持，快來嘗嘗我們的手藝吧！
我們相信，我們孟祖大班的「京味小吃」館兒在我們的努力下一定會越來越紅火，會做出更多的美食分享給大家。
通過這一道道家鄉傳統美食，孩子們見識了家鄉特色食材以及與食物相關的歷史，了解了自己的家鄉、自己生活的地方有著如此飽含歷史感、妙趣橫生的文化，增進了幼兒對家鄉的認識，更培養了對家鄉的自豪感。