TO黑馬預警 | 神仙打架的2月,我宣布這些網紅新品C位出道!

2021-02-27 TimeOut上海

在春節長假的加持下,

2月絕對是美食界最「神仙打架」的一個月。

商家們紛紛出大招,

勢要成為春節票圈裡的絕對C位。

這不,經過一番「腥風血雨」後,

噱頭十足、新意滿滿的2月網紅美食榜單,

TO君在此為你準時送上!

是無情踩雷還是值得打卡,

看著一篇就夠了!

網紅蹺腳牛肉

周師兄重慶火鍋

林更新打卡過的蘩樓

POKIPOKI泰食穀倉茶餐廳

酒影izakaya

285 LE JARDIN

UniBar海膽專門店

Green Common綠客門

清晨落夜·小酒館

新麥吉2.0體驗空間

誰說川菜只有辣?蹺腳牛肉第一個表示不服!作為上過《舌尖上的中國》的唯一四川美食,樂山人的心尖尖,現在在大魔都也終於可以吃到!剛開業便霸佔新天地美食圈的top榜,動輒2小時起的排隊時長,便可見其實力一斑!

混合多種藥材和香料現熬出來的牛肉清湯,甫一上桌,便鮮香四溢。清亮的湯底,沒有過多的調味,清潤卻不失寡淡。牛肉鮮嫩多汁,鬆軟可口,蘸上店裡秘制的辣椒麵後,更能激發其醇厚的肉香,簡直靈魂一筆。再配上甜皮鴨、牛肉烤餅,三鮮冰粉,一口吃回樂山去!

在萬千腰粉的熱情期盼下,連續三年入選黑珍珠的周師兄重慶火鍋正式走出重慶,進駐魔都。全新升級的室內裝修,保持著山城吊腳樓式的裝修風格,一進門,就仿佛穿越到了老重慶。即使要排隊3h+,但光是聞著空氣中的麻辣鮮香,也依舊心甘情願!

明星爆品清水燙也不腥的大刀腰片、王牌特色8小時屠場純鮮毛肚、桌桌必點的生摳屠場鮮鴨腸,全部是當天空運,冷鏈新鮮到店。現點現殺的美蛙更是肉眼可見的肌肉腿,蛋白質炸彈。重點是這裡還有免費暢吃的甜品,麻辣與甜品的神仙組合,完美!

儘管蘩樓入駐魔都已有半年有餘,但隨著前不久林更新親自前來打卡,使得這家廣式粵菜館再次名聲大噪,一躍成為徐匯商圈美食熱門榜的第一名。其實除卻明星效應,傳承西關茗點的蘩樓,一直是廣東的金牌茶樓。此番上海首店,也自是將原汁原味的西關味道帶來了魔都。

渾醬布拉豬腸粉,據說甄選海鮮醬、花生醬、芝麻醬等六種醬料秘制而成,腸粉咬在口中彈舌而不粘牙,爽滑十足。爆汁脆皮香菇酥,香味層層包裹,爆出濃鬱菌香,一口咬下,粗脆口感儘是銷魂惹味。海底椰黑蜜軟糕,味甜的清香,溫潤的口感,蓬鬆的軟糕,實在叫人沁入心田。

地址:肇嘉浜路1000號匯金百貨6樓

價格:110元起

火爆深圳,並憑藉小丑版麥當勞叔叔成功出圈的POKIPOKI泰食穀倉,相信吃貨們最近一定不會陌生。洛杉磯的地球儀、限定款Bearbrick、麥當勞玩偶.隨處可見的各種vintage toy,令人仿佛置身於一家復古玩具店。甚至就連這裡盛裝菜品的餐具,也都別具巧思邊吃邊玩?這裡真的可以有!

POKI講究食材的選用,並堅持原汁原味,旨在將最地道的南洋泰式佳餚呈現給魔都食客。比如可自行diy的青木瓜沙拉,就是開胃涼拌菜的首選。木瓜絲、辣椒、蝦米、鮮橙攪拌在一起,極具爽口。瑪莎瑪黃咖喱牛腩,選用經典黃咖喱,當柔和濃鬱的南洋咖喱與椰漿融合,再搭配慢火燃煮的牛腩和剛烘焙好的麵包,一口就上癮。

地址:徐家匯路日月光中心1F-CG12

價格:146元

穿和服吃燒肉是一種怎樣的神奇體驗,相信這家新開的酒影izakaya會告訴你答案。門頭的木牆黑瓦,頗有種日本幕府時期日本武士的居所感覺,暗黑有型的同時,又充滿了神秘感。換上心儀的和服,在這裡喝喝小酒吃吃燒肉,過足穿越癮。

大到和牛西冷、上等雪花牛肉,小到雞腿、雞皮,你喜歡的燒肉,這家店都能變著法兒的滿足你。厚切牛舌肉質飽滿,鮮嫩可口;蔥鹽豬頸肉厚薄適宜,富有嚼勁;明太子西葫蘆,口感甜糯,清新爽口;醬烤花枝丸Q彈入味,配上牛肉飯也是好不過癮!

作為湖南路上的新晉人氣餐廳,灰白相間的空間布局、紅磚白牆小樓、藍白色的長方形泳池、下沉式桌椅.滿滿的南法風自帶濾鏡,來這裡吃一頓Brunch,仿佛能從一個混沌世界過渡到神清氣爽的國度,分分鐘get度假大片。

至於這裡的菜品,也同樣沒讓人失望。餐前麵包香氣濃鬱,融入了絲絲橄欖香氣;牛菲力也是極為鮮嫩,火候把握的恰到好處;q彈的龍蝦尾、濃鬱的蘑菇湯、層次感十足的輕烤法國沙丁魚等等,皆是兼具美味與顏值。

魔都吃海膽的地兒很多,但敢以「海膽專門店」自居的除了UniBar,還真是少見。在專注於用海膽做各種料理的海膽專門店UniBar,你能想像得到的高品質海膽吃法這裡都有!海膽鋪得滿滿的海膽飯相當豪橫,倒入芥末和醬油,將海膽飯攪拌後送進嘴裡,定會讓你吃個盡興。

招牌「北海道海膽嘗味6點」類似《孤獨美食家》中大叔推薦的五色海膽,六種不同品級的馬糞膽和紫膽,每一隻都有不同的風味,超滿足。海膽和牛卷將微微炙烤過的和牛卷與甜糯爽滑的海膽搭配交融,給了舌尖一個大驚喜。

沒錯,這是一家素食館。相信無論是素食者還是非素食者,都沒想到現在的素食已經如此fancy了吧!一進門,就能被店鋪的北歐風綠色主題給迷住,再配以地板、天花板、桌椅的線條及配色,給人一種重回大自然懷抱的既視感。

如果你是第一次吃素,那麼這裡的前菜就可以給你一個「下馬威」。炸至香脆的新餐肉趣趣條,配以特製的純素牧場燒烤醬,讓原本代表邪惡的炸物一下子變得零負擔。同樣讓大家『』懷疑人生」的還有非也雞塊,炸至鬆脆的外皮,裡面的「肉」不僅鮮嫩多汁,還非常有勁道,即刻讓你無縫地從非素食轉為素食。

地址: 長寧路1139號來福士廣場東區1層49號

價格:114元

各類小酒館層出不窮的當下,又有一家主打江西菜的酒館突出重圍。憑藉幹辣過癮的菜品和爽勁十足的小酒兒,也是圈了一波重口愛好者的心。畢竟那種360度立體環繞的辣味衝擊,在魔都甚是很少見。

幹爆香辣的餘干辣椒炒肉、越吃越辣的魔鬼雞爪、脆彈爽滑的牛肉加牛肚雙拼單人炒粉、香醇解辣的雞蛋肉餅瓦罐湯……TO君親測,是真的都很好恰!至於酒館的靈魂——酒,這裡也是應有盡有。其中TO首推麻姑米酒,酒體清香微微帶甜,即使是不勝酒力的妹子也可以放心喝哦!

奶茶排隊王machi machi又有新動作!酷炫的弧形線條、層層疊疊的吧檯、滾動亮起的未來感燈泡,在這動感、科技感與藝術感互相交織的空間裡,讓人不禁發問:這究竟是飲品店還是BAR還是藝術廊?其實這裡正是麥吉2.0的最新體驗空間,讓你簡簡單單一杯茶飲也能喝出沉浸式體驗。

令人驚喜的是,這裡臨近傍晚,還會搖身一變成為「酒舍」,不僅能品嘗可以喝的甜品,還能點一杯可以搖的特調,無限激發你的探索熱情。比如這杯麥吉奶酪美格波本威士忌特調,果香、木桶香、奶香、茶香,雜糅進馥鬱順滑的威士忌,盡情手搖後與經典奶酪充分混合。酸甜味道讓它成為夜場前奏,絕對是不容錯過的全新味覺體驗。

地址:興業路123弄6號1樓01、02單元

價格:30元

所以,以上這些網紅美食,

這個月你一共打卡了幾個?!

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