一個灣仔,就是整個香港

逛遍了全香港，唯獨灣仔的獨特氣質最吸引我，儘管它不是我最著迷的一個區。

被親切地稱呼「灣仔」的這個地方，過去是個小海灣，如今搖身一變已是個煥發著活力的社區。

歷史悠久的街市裡充斥著老街坊們殺價閒聊的生活氣息，越來越多的咖啡麵包店進駐使年輕人紛紛聚集於此，新派食肆酒吧也在不斷地多樣化。

被視為香港人生活中心的灣仔，無論是當地居民還是旅行遊人，這裡始終最適合停下腳步看一看。

相信你們也有自己的灣仔遊玩路線，我也整理了一份我常去的店鋪出來，迫不及待地和大家分享。以步行代替交通工具，才是遊覽城市的最佳方式，這條 「 Walk With Me 」 路線相對集中一些，適合短時間的 tour，希望合你們胃口。

Green Common

一 間 大 開 眼 界 的 素 食 超 市

作為一家以革新飲食為目標的有機素食超市，越來越深受當地素食及健康飲食人士的追捧，與美國的大型連鎖有機超市 Whole Foods 有些相似。

第一次來 Green Common 買東西，它的設計與食品陳列就給我留下了好印象。

從穀物、零食、飲品到下廚材料樣樣齊全，搜羅了全世界的健康食品，所有人都以為健康人士不吃零食，其實不然，低卡路裡零食可以讓你打開一扇新世界大門。我經常買的 I Heart Keenwah 巧克力藜麥泡芙，吃下去，完全是低卡版的麥提莎，鬆脆香濃，吃下一整包也毫無壓力。植物奶的種類也相當齊全，以目前最受歡迎的兩個品牌 Califia Farms 和 Oatly 為主。

價格友好，健康無負擔，對我來說它已經取代了香港其他超市，採購一定是來這裡。

地址：香港灣仔皇后大道東202號 QRE PLAZA 2樓 1&2鋪

營業時間：周一至周五 10:30-21:30  周六日 09:30-21:30

人均：放開買，無上限

網站：www.greencommon.com

Bake House

香 港 最 好 的 面 包 店（ 沒 有 之 一 ）

自從 Bake House 出現之後，我在香港的早晨幾乎離不開它，地位超越了其他當地的早餐選擇。

經過大王東街，很難不注意到這間工廠磚牆外觀的麵包店，全天候聚集著排隊買麵包和入座的客人。

脫離了酒店固化條框的前香港四季酒店餅房主廚 Gregoire Michaud，將 Bake House 開出後，就深受當地居民和旅行者的喜愛和追捧。

早晨 8 點，第一批可頌和 pain au chocolat 出爐。薄脆幹身的可頌，擁有迷人的黃油香氣，鬥膽地說，你不會在香港找到第二隻這麼完美的可頌，如果在 11 點前買不到的話，只能明日請早。

定點新鮮出爐，是保證麵包最佳狀態的唯一方法，完全不受南方潮溼的氣候影響。

微酸的天然酵母風味，是從 Gregoire Michaud 自家養殖了 13 年的酸種而來，酸種是每位麵包師的秘密武器，焦糖咖啡色的 sourdough 麵包，是多年悉心照料和餵養換來的成果。

工作日午餐和周末 Brunch Menu 也很精彩，流著濃鬱蛋液的手撕烤豬肉 Bagel，邪惡又無法抵擋，吐司除了基礎的水果 Topping，不可錯過的還有堆滿了醃漬鮭魚籽和海膽的烤吐司，超有誠意。

地址：香港灣仔大王東街14號地下

營業時間：周一至周五 08:00-17:00  周六日 09:00-17:00（周一店休）

人均：120 HKD

Instagram：@bakehousehk

NOC COFFEE

風 格 極 簡 的 當 地 優 秀 咖 啡 店

我甚少在灣仔喝咖啡，基因好店不多，不過從 Bake House 出來後我會稍移玉步至旁邊的 NOC，態度不冷不熱的咖啡師，跟自家的品牌風格很搭，我通常是外帶杯拿走，倒也無所謂。 

點單，選豆，八達通一拍，速戰速決。

豆子有兩款拼配可選，NO.34 是哥倫比亞、瓜地馬拉、埃塞拼配的中烘豆，NO.18 是哥倫比亞拼巴西的深烘豆，咖啡師出品還算穩定，按喜好選擇就好。

地址：香港灣仔大王東街2-4號地下3A號

營業時間：08:00-18:00

人均：45 HKD

Instagram：@noccoffeeco

金鳳茶餐廳

傳 統 的 港 式 下 午 茶

香港的三點三時光並非想像中閒情，尤其是街坊熟客居多的地方，搭兩句嘴，嘆幾刻鐘的 Break，就該起身離開了。

金鳳有三寶：菠蘿油、蛋撻、雞批。

必不可少的菠蘿油酥皮鬆脆起沙，包身紮實且鬆軟，鹽味黃油增添了風味。蛋撻則比較平庸，蛋香略遜色於泰昌，不過撻皮做得比較鬆化，吃完不會膩。

地址：香港灣仔春園街41號春園大廈地下

營業時間：06:45-19:00

人均：40 HKD

新景園咖喱小廚

令 人 時 刻 牽 掛 的 家 常 風 味 小 館

春園街除了金鳳，新景園也是多年來屹立不倒的街坊食堂，店面不起眼，卻不尋常。

一到飯點，食客三五成群紛紛入座，人多可以留意手寫牌上有什麼家常菜，魚類要提前告知老闆娘，皆因廚房空間有限，要保證食客吃到的是遊水（新鮮）魚，就只能夠在客人下單後，老闆娘到旁邊街市的魚檔現買。

而一個人自然就必點咖喱豬扒飯套餐，端上桌後，被厚切豬扒的分量折服，表面炸得酥脆，肉質鬆軟並充滿了肉汁，事前去筋拍松的功夫做得夠足。

淋上港式做法的咖喱汁，配合顆粒分明的米飯，微辣之中帶一些椰香，大口咬下炸得金黃的豬扒，這滋味讓一人食變得意義非凡。

地址：香港灣仔春園街20號地下

營業時間：11:00-15:00  18:15-21:00

人均：98 HKD

葉香留

比 絲 襪 奶 茶 還 好 喝 的 涼 茶

葛菜水是我小時候最愛喝的涼茶，它讓我躲過了難以入口的廿四味。

經過莊士敦道，到葉香留喝一碗葛菜水已成為了我的習慣，在香港有工作安排的時候，經常會睡眠不足，就指望它幫我降降體內旺盛的虛火了。

這裡的葛菜水平衡了葛菜的菜味和羅漢果的甘甜，加一勺鹽，更加清熱。每碗 11 港幣，在香港喝涼茶通常是站著迅速喝完就走，也可以買支裝，方便隨時能喝。

地址：香港灣仔莊士敦道104號地下

營業時間：10:30-20:30

人均：11 HKD

香港君悅酒店

見 證 時 代 變 遷 的 經 典 奢 華 酒 店

常年混跡在灣仔，卻從來沒有住過這邊，趁著這次住進我情有獨鐘的君悅，填補這一空缺。自 1981年開幕以來，香港君悅就是深受名人名流喜愛的港島酒店代表，從我踏入大堂的那一刻起，似乎回到了熟悉的地方，熟悉的君悅作派。

走到前臺，被五官深邃的外籍經理提醒並指引我到了 30 層的嘉賓軒 check in，對大堂的印象，只有中庭兩側那蜿蜒而上的兩座樓梯，莊重又華貴。

在香港不住海景房是說不過去的，從房間望出去，我才恍然大悟君悅所處位置的優勢。一面是港島的商業高樓，一面是濃重時代印記的九龍半島，可謂左擁右抱。

朝向港島有一片大煞風景的工地，酒店與維多利亞港的距離也漸行漸遠，「 真係多得填海工程唔少 」 恐怕是所有人心聲。

客房的擺設與氛圍，從感性與理性上都能感受到舒適。

餐桌上燈罩的君悅紅，在柔和簡潔的風格之中展露出一絲中式的典雅，相比大部分酒店的工作檯，方形餐桌既合理利用空間，也契合了君悅營造宅邸氣氛的一貫作風。

走去戶外泳池的路上，會經過小道兩側種滿了樹的庭院。

讓我意外的是泳池被大面積的茂盛綠植環繞，城市酒店難得一見的海島度假村環境，如此舒適，躺著享受日光浴的人，顯然會比下水遊泳的要多。

 住 Hyatt 的酒店，餐飲是不可忽視的，即便是 Grand Club 嘉賓軒也絕不馬虎。

一條螺旋形樓梯，連接上下兩層，寬敞明亮的嘉賓軒擁有超高的落地窗，無敵維港景色一覽無遺，透過泛黃色的玻璃望去對岸的九龍，久遠的年代感若隱若現。

傍晚的 Happy Hour 無限供應紅酒香檳，兩杯下去，冒著煙氣的晚餐就準備就緒了，食物精緻講究，創意搭配也比不輸外面的餐廳。

早餐則以歐陸派為主，香港的食材有絕對的優勢，一碗漿果和一直在續的 Baby Spinach 我就心滿意足了。

Dim Sum 只有一款，被擺在不起眼的角落，對常喝早茶的我來說倒沒多在意，如果外地朋友希望在香港的早晨能夠吃上港式點心，唯有走出酒店覓食了。

踏入了第 30 年的香港君悅，充滿令人著迷的時代感，當年以 30 年代大班豪華府邸為設計概念的中菜餐廳港灣壹號，時至今日，仍然保留其原貌。

斜陽下，面向維港景色，腦海裡不自然地閃現 1999 年開播的港劇《創世紀》的畫面。我想探索迷宮似的，信步在餐廳，意外地發現擺放了一排撥輪電話的格子間，是真的還能撥號的電話。

住進香港君悅仿佛開啟了一場兩日三夜的穿越之旅，營造 「 家 」 的氛圍，在快速運轉著的香港顯得尤為重要，一直被視為 Hyatt 在亞洲的旗艦酒店，大概也是因為這份體貼的關懷吧。

地址：香港灣仔港灣道1號

房價：2900 HKD（城景/園景房） 3400 HKD（海景房）

網站：www.hyatt.com

圖文：韋立  編輯：Kenny

歡迎分享給朋友們，如果喜歡請按星標 🌟 哦！

▼ 點 擊 圖 片，觀 賞 其 他 旅 行 見 聞

SHUNDE｜值得收藏的順德尋味指南

BANGKOK｜泰式料理的傳統典範

遠離在 「流行」 之外的生活方式