2020年的中秋節也許是「家與國撞了個滿懷」的關係，特別想回家和父母團聚。
10月1日當天加班，老公接我下班到父母家已經很晚了。一進門看到餐桌上擺好了月餅和螃蟹，紅酒也安排上了。
「就等你回來拍照發到「開心快了一家人」的群裡，給親戚們看看咱們的中秋宴呢。」我媽說。
「別照了，都沒炒菜」我爸說。
照好照片加個濾鏡，傳給我媽讓她如願發到群裡，我半開玩笑地對爸爸說：「今天大廚罷工了？」
「他前幾天做了白內障手術，醫生說不能做飯怕油煙。」我媽輕描淡寫的一句話，卻讓我覺得五雷轟頂。
沒等我開口，我爸說：「小手術，不礙事。」
大片大片的沉默，我空蕩的腦海裡有幾個疑問句一直碰撞著「為什麼沒告訴我？」「我多久沒給家裡打過電話？」「我上次回家是什麼時候？」
習慣了每次回家栽倒在沙發上，等著爸爸媽媽把飯菜擺滿整整一桌，我才慢吞吞邊拿著手機邊把屁股挪到餐椅上。
習慣了他們噓寒問暖，我卻敷衍的顧左右而言他。
我給自己的理由很漂亮，「上班忙」而且「他們不懂」。
我們在外面追求的詩與遠方，恰恰是因為有人在生活裡扛住了柴米油鹽。
今天，我叫醒了心底裡那個假裝不會做飯，沉溺於父母的愛卻忘了回應的年輕人。
「明天回家，我做飯。」我對爸媽說。
我經常抱怨老公唱歌跑調、舞姿笨拙、不會樂器、文筆悽慘，一點不浪漫。他笨嘴拙舌地也說不過我，想了半天擠出幾個字來「我會給你做飯呀。」好，他贏了。還有什麼比這能更擊中一枚吃貨的小心臟。看過一段話「對愛情來說，總歸有一天，要從鶯鶯燕燕落入烹炒煎炸。有的會在柴米油鹽裡消磨殆盡，有的會日益堅固。廚房是愛情裡的修行場，人們追求的情趣不在別處，恰恰就在這煙火裡。」「沒辦法，誰讓我又懶又饞。」我笑嘻嘻看著他拿起鍋鏟、系好圍裙、走入廚房、掌勺顛鍋。「我每天都把你做的飯拍照發到小紅書上，說不定成網紅了呢~」我自說自話，他繼續調好作料、掐算時間、開鍋盛菜、端上餐桌。冷冷清清的灶臺，很難有熱氣騰騰的愛情，因為廚房裡的溫度，就是愛的溫度。
其實做飯是一件很享受的事情，尤其是只做給自己吃的時候。這時候味蕾的包容性極強，再鹹再淡也都覺得好吃。
就算生活中遇到了再多難事，來到廚房，叮叮噹噹一通折騰，還能做出可口的飯菜，就覺得自己並非一無是處。
哪怕就是清粥小菜、加蛋泡麵，也讓胃暖和起來。
一個人只要還能有食慾，心情就不會糟糕到哪裡去。
所以，不管是為了家人、愛人、還是自己，囿於廚房的愛怎麼能少？哪怕學好一道家常菜也是福氣。
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海信廣場10月美食課堂，秋天的第一場「養生Party」，從健脾護肺開始！
明天已經不想去上班了，只想在家好好做飯？10月10日、11日、17日、18日共8場美食課堂已經開始報名啦！快看本編劇透的精美菜色叭~
📅10月10日（周六）14:00-16:00
🗻雙立人
📝醬爆蓮藕山藥
·食材明細：藕 山藥 紅椒 木耳 適量 青蒜 黃醬·做法步驟1、藕，山藥，紅椒、木耳切片，青蒜切小段
2、開水抄山藥藕片，後冷水泡兩分鐘
3、少油，中火爆黃醬，放糖，兩滴香油後，放入藕，山藥、紅椒、木耳翻炒兩分鐘。
4、關火撒入青蒜裝盤
📅10月11日 （周日）14:00-16:00
🗻酷彩
📝桂圓慄子粥
·食材明細：大米 桂圓 紅棗 慄子 枸杞·做法步驟：1、大米桂圓、紅棗、慄子等輔料淘洗。
2、放入鍋中，加入適量的水。
3、大火煮開、轉小火煮至粥粘稠。
📅10月17日 （周六）14:00-16:00
🗻菲仕樂
📝黃燜山藥慄子雞
·食材明細：三黃雞 山藥 慄子 香菇 冬筍 板慄 蔥姜 香葉 八角·做法步驟：1、先把整雞洗淨剁塊然後進行醃製，放黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片、香葉、八角抓勻。然後放適量幹玉米澱粉抓勻，醃製半小時。
2、雞塊醃製半小時後用適量油進行煎炸。雞塊下鍋後先不要動，待其一面煎黃後再翻面，這樣底面煎至焦黃後雞會出油翻面時不易粘鍋。
3、完全把雞塊煎至金黃色後，放入醃雞時用的蔥姜香料等翻炒均勻。把雞塊、山藥炒勻後烹入黃酒，然後烹入醬油，最後放入蠔油炒勻。
4、炒勻後倒入配料香菇和冬筍片再次翻炒均勻。然後放入板慄肉注入開水。
5、蓋好鍋蓋燜制10-12分鐘。然後放少許糖炒勻提鮮，再撒少許鹽炒勻。
在最後調味時撒少許胡椒粉和味精，放好調味品用旺火把汁收淨。便可出鍋碼盤，用生菜稍事點綴便可上桌食用。
📅10月18日（ 周日 ）14:00-16:00
🗻WMF
📝百合鮮蝦粥